虾仁和黄瓜怎么炒好吃 虾仁炒黄瓜怎么做好吃？
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黄瓜炒虾仁的做法
食材用料
黄瓜 一根
鲜虾 250克
生姜 四片
大蒜 三瓣
料酒 适量
油 适量
鸡精 少许
胡萝卜 少量
步骤：
1、 准备鲜虾，开背去虾线
2、 黄瓜水中浸泡20 分钟
3、 将黄瓜切片，将中间的去掉，一切两半
4、 生姜、大蒜切碎
5、 虾仁去掉虾线，洗干净，用料酒、盐腌制20分钟
6、 锅里热油，爆香生姜、蒜末
7、 放入虾仁爆炒
8、 放胡萝卜炒一分钟，再放黄瓜继续翻炒
9、 加一点清水，继续翻炒
10、 加入适量盐、鸡精调味
11、 完成，装盘上桌。
小贴士
黄瓜不宜炒太久，以免颜色发黄。
虾仁要去虾线，用料酒腌制20分钟左右。
虾仁黄瓜炒蛋的做法
食材用料
虾 几只
鸡蛋 三个
黄瓜 两根
胡椒粉 适量
盐 适量
姜丝 少许
香油 几滴
水 少许
步骤：
1、 鲜虾准备一小盘，洗净备用。
2、 准备三个鸡蛋。
3、 将鲜虾剥成虾仁儿，加入少许胡椒粉，盐胡椒粉香油，搅拌均匀，腌制十分钟。
4、 将黄瓜切片儿备用。
5、 鸡蛋加入少许盐，打成蛋液。
6、 开火在锅内加入少许油。
7、 将蛋液倒入开始炒鸡蛋。
8、 鸡蛋炒好后，盛出备用。
9、 锅内倒入少许油油热后加入虾仁翻炒。
10、 虾仁儿变色变硬后加入黄瓜片儿快速翻炒。
11、 然后加入适量盐，进行翻炒，加入少许水，防止变老
12、 翻炒几下后即可出锅
1木耳泡发洗净，黄瓜洗净切片，虾仁洗净开水烫一下
2葱蒜切末，香菇切碎
3锅中放入适量的油，油热加入葱蒜香菇爆香
4加入黄瓜虾仁木耳翻炒片刻
5放盐淋香油出锅。
虾仁和黄瓜清炒就很好吃。黄瓜切片备用。虾仁洗净，用盐、胡椒粉、蛋清抓匀，起锅放油把虾仁用油划一下捞出。重新起锅放油，葱姜爆香，放入虾仁黄瓜，烹入料酒，盐味精调味出锅即可。
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