银耳泡多久能煮熟？
3-5分钟即可。
银耳口感滑润，香甜醇美，富含蛋白质、维生素、膳食纤维，还含有钙、锌、铁、钾等矿物质，经常食用可润肠通便、美容养颜、生津润肺等，和木耳一样是属于比较容易熟的食物，一般将其撕成小块，开水下锅煮3-5分钟就能熟，但此时的银耳口感偏脆嫩，适宜凉拌来吃，如果是做银耳汤需要炖出胶状，还需继续炖煮30分钟-1小时左右才行。
银耳食用注意事项
银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜，冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品，颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。
银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。
以上内容参考 百度百科-银耳、人民网-新鲜的银耳到底能不能食用？
银耳，你只要给它泡发了就可以煮熟啊！银耳的话很好泡发呀，用温水也行，凉水也行，直接泡一泡给他泡发起来了，以后很大一朵的时候直接洗干净，然后放上喜欢吃的配料煮一煮，很容易就煮熟了的
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