牛排怎么做好吃
牛排怎么做好吃
牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，是西方传统饮食，那么牛排的做法有哪一些呢?下面让我为大家介绍一下。
黑胡椒牛排饭
黑胡椒牛排饭所需材料
原料：牛肉、米饭
配料：元葱、西兰花、圣女果、烤肉料、李锦记秘制红烧汁、罗勒碎、黑胡椒
黑胡椒牛排饭做法
1、把牛肉洗干净后，切成薄厚适中的肉片，用松肉锤挨个敲打几下。
2、将牛肉片装入保鲜盒，撒上烤肉料，加入适量水拌匀后，密封好放入冰箱中腌制至少一天。
3、西兰花入沸水中焯熟，掰成小朵备用，圣女果洗净切开备用，元葱切成粗丝备用。
4、锅内放少许油烧热，放入元葱丝炒软，倒入适量的李锦记的秘制红烧汁，烧开后加点湿淀粉勾芡后关火。
5、锅内放薄薄一层油，将腌制好的.牛肉片放进去两面煎熟。
6、拿出来切成小块盖在米饭上，撒上罗勒碎、黑胡椒粉，浇上元葱红烧汁。
7、最后放上西兰花和圣女果，即可享用。
芝士牛排汉堡
芝士牛排汉堡所需材料
原料：牛排、鸡蛋、面包
配料：红酒、黑胡椒、盐、味精、糖、生粉、番茄酱、芝士、牛肉粒
芝士牛排汉堡做法
1、把牛排剁成肉泥，用红酒，黑胡椒，盐、味精和糖适量淹下。
2、加个鸡蛋，搅拌均匀，加适量生粉，再搅拌均匀。
3、把牛排放入锅里，两面煎熟，面包切成2半。
4、在面包块上，抹上番茄酱、放入一层牛肉粒、放上一片芝士，再放上一块煎好的牛排。
5、最后放上生菜和沙拉，再放点牛肉粒和番茄酱，即可享用。
洋葱尖椒炒牛柳
洋葱尖椒炒牛柳所需材料
原料：牛排
配料：洋葱、青尖椒、盐、葱姜、蒜末、蒜蓉辣酱、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、糖、香油
洋葱尖椒炒牛柳做法
1、牛排取出化冻稍微洗一下，切条，洋葱，青椒洗净。
2、把牛柳加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉抓拌均匀。
3、洋葱切丝，青尖椒切丝，葱姜蒜切末。
4、取一个小碗加入生抽，糖，盐，料酒，蒜蓉辣酱拌均匀。
5、炒之前，把牛柳中加入一些香油拌均匀。
6、炒锅倒油爆香葱姜蒜，加入牛柳翻炒，炒至变色盛出备用。
7、再放入洋葱尖椒翻炒片刻，加入调好的料汁，倒入牛柳翻炒。
8、淋入湿淀粉勾芡，翻炒均匀，即可关火享用。
牛排炖土豆
牛排炖土豆所需材料
原料：牛排、土豆
配料：油、盐、酱油、葱花
牛排炖土豆做法
1、把土豆洗干净去皮切块，放入清水中浸泡。
2、把牛排洗干净、切块。
3、油热放入葱花，接着放入土豆，放入牛排，炒上一会。
4、放入水，土豆容易粘锅可以放入水多一些。
5、炖至一会，土豆熟了，即可出锅享用。
香煎牛排
香煎牛排所需材料
原料：牛排
配料：西兰花、黄油、盐、胡椒粉、烧烤酱、耗油、料酒、生抽、罗勒叶
香煎牛排做法
1、用刀背把牛排肉敲松，牛排抹上盐和胡椒粉。
2、取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺、倒入2勺蚝油，兑入料酒调匀成汁。
3、把牛肉浸在调好的汁里，撒上罗勒碎，腌制1小时。
4、热锅融化黄油，下牛排煎5分钟，翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。
5、西兰花焯水盛出，即可享用。
;绛旓細鐐鐗涙帓鏄竴閬撶編鍛崇殑鑿滆偞锛屽叾鍏抽敭鍦ㄤ簬鐗涜倝鐨勯夋潗銆佺倴鍒剁殑鏃堕棿鍜岀伀鍊欑殑鎺у埗銆備互涓嬫槸涓浠借缁嗙殑鐐栫墰鎺掗璋憋紝甯姪浣犲埗浣滃嚭缇庡懗鐨勭倴鐗涙帓銆傘愭潗鏂欍戠墰鎺掞紙閫傞噺锛屾牴鎹汉鏁帮紝鎺ㄨ崘閫夋嫨鑲夎川杈冧负鏉捐蒋鍚瓔鐨勯儴浣嶏紝濡傜墰鑵╂垨鐗涜倠鏉★級娲嬭懕锛1涓紝鍒囦笣鎴栧垏鍧楋級鑳¤悵鍗滐紙1-2鏍癸紝鍒囧潡锛夎タ鑺癸紙1-2鏍癸紝鍒囧潡锛夊湡璞嗭紙2-3涓...
绛旓細鐗涙帓鐨勫搴﹀拰椋庡懗鏄叾鍙楁杩庣▼搴︾殑鍏抽敭鍥犵礌銆傝鍋氬嚭鑲夎川瀚╂粦銆侀鍛冲崄瓒崇殑鐗涙帓锛岄渶瑕佹敞鎰忎互涓嬪嚑涓楠わ細閫夋嫨鍚堥傜殑鐗涙帓閮ㄤ綅锛氫笉鍚岀殑鐗涙帓閮ㄤ綅鑲夎川鍜屽彛鎰熷悇寮傘備緥濡傦紝鑿插姏锛團ilet Mignon锛夐氬父姣旇緝瀚╋紝鑰岃タ鍐凤紙Sirloin锛夊垯鑲夎川杈冪揣瀹炪傞夋嫨鏂伴矞銆佹湁鑹ソ澶х悊鐭宠姳绾癸紙鍗宠倝涓殑鑴傝偑鍒嗗竷锛夌殑鐗涙帓锛岃繖鏍风殑鑲夎川閫氬父鏇...
绛旓細椋熸潗:鐗涙帓2鐗,闈掓銆佺孩妞銆佹磱钁便佸ぇ钂滅摚璋冩枡:榛戣儭妞掗叡銆侀粦鑳℃绮夈佹枡閰掋佽殱娌广佽佹娊銆佺帀绫虫穩绮夈佹竻姘村仛娉:1銆佺墰鎺掕В鍐诲垏澶х墖,闈掔孩妞掓礂鍑銆佹磱钁卞崐涓悓鏍峰垏澶х墖,澶ц挏鐡ｅ垏绮楃矑,榛戣儭妞掗叡+鏂欓厭+灏戣铓濇补璋冨寑鎴愰叡姹,1鍕烘穩绮+2鍕烘竻姘磋皟鎴愭按娣绮;2銆佺倰閿呬笅娌,鏀惧叆澶ц挏绮掔倰棣;3銆佷笅鍏ョ墰鎺,杞ぇ鐏揩閫熺炕鐐掕嚦鍙樿壊...
绛旓細1銆佽儭妞掔矇鐑鐗涙帓鍙互璇存槸鐗涙帓涓渶鍩虹鐨勪竴涓仛娉曪紝闇瑕佹垜浠噯澶囧ソ鐗涙帓銆佽姦绗嬨佺孩妞掋佸湡璞嗐傝繕闇瑕佽儭妞掔矇銆侀粦妞掗叡銆佹捣鐩愩傜墰鎺掗渶瑕佸厛鍐叉礂涓鐣紝鍒囩墖涔嬪悗灏卞彲浠ヨ９涓婂帹鎴跨焊鍚告按锛岀劧鍚庢妸鐗涙帓鏀惧湪鍐扮涓紝鍐峰喕涓2涓皬鏃朵箣鍚庡氨鍙互鍙栧嚭锛屽悓鏃跺湪鍏朵腑鎾掍笂鑳℃绮夈佹捣鐩愶紝鍦ㄧ墰鎺掔殑涓ら潰闇瑕佹姽涓婃补銆2銆佹妸鑺︾瑡銆佺孩妞...
绛旓細涓绘枡:鐗涙帓銆侀浮铔嬨侀粍娌广侀粦妞掗叡銆佺帀绫虫补銆侀潚鏌犮佽糠杩銆傝緟鏂:榛戞閰便佺帀绫虫补銆侀潚鏌犮佽糠杩銆1銆佺墰鎺掑彇鍑鸿В鍐汇2銆佸钩搴曢攨,鍊掑叆鐜夌背娌,鎵撳叆楦¤泲,灏忕伀鐓庨浮铔嬨3銆佺厧涓ら潰閲戦粍,瑁呯洏銆4銆侀攨娲楀噣,鎿﹀共,鏀惧叆涓灏忓潡榛勬补,灏忕伀铻嶅寲銆5銆佹斁鍏ョ墰鎺,鏀句笂涓鏍硅糠杩,灏忕伀鐓,涓ら潰鍜屽洓鍛ㄤ竴鍦堣竟閮借灏佺厧銆6銆佺厧鑷冲枩娆㈢殑鎴...
绛旓細娉ㄦ剰鐏欙細鐏欐槸褰卞搷鐗涙帓鍙ｆ劅鐨勫叧閿洜绱犱箣涓銆傝鏍规嵁閿呭叿鍜岀伀鍔涙儏鍐碉紝璋冩暣鐏欙紝纭繚鐗涙帓鍙楃儹鍧囧寑銆傛惌閰嶉叡姹侊細鍙互鏍规嵁涓汉鍙ｅ懗锛屾惌閰嶄笉鍚岀殑閰辨眮锛屽榛戣儭妞掗叡銆佽槕鑿囬叡绛夛紝澧炲姞椋庡懗銆傛讳箣锛岃鍋氬嚭鍙堝鍙濂藉悆鐨勭墰鎺掞紝闇瑕佹敞鎰忛夋潗銆佽厡鍒躲佺厧鍒跺拰浼戞伅绛夋楠ゃ傞氳繃鍚堢悊鐨勬搷浣滃拰鎶宸э紝鍙互浣跨墰鎺掑彛鎰熸洿鍔犲婊戙...
绛旓細1銆佷富鏂欙細鐗涙帓1Kg锕愮櫧钁1妫碉箰闈掓20涓紝浣愭枡閰憋箷閰辨补6澶у嫼锕愮櫧绯3澶у嫼锕愬垏濂界殑钁4澶у嫼锕愭崳濂界殑钂2澶у嫼锕愯姖楹4澶у嫼锕愰娌2澶у嫼锕愯儭妞掔矇1/2灏忓嫼 2銆佹妸鐗涙帓鍒囨垚5-6cm 澶у皬锕愭娊鍑鸿剛鑲幓鐨箰灏嗙矘鍦ㄦ帓楠ㄤ笂鐨勮倝鏀炬媺骞炽3銆佹妸鏀舵嬀濂界殑姣忓潡鎺掗涓涓釜鑵屽湪浣愭枡閰变腑锕愮瓑浣愭枡璋冨寑鍚庯箰鍦ㄧ偔鐏笂鏀句笂鐑ゆ灦锕...
绛旓細椋熸潗锛氱墰鑲400鍏嬨佹枡鍖35鍏嬨佹鐗╂补30鍏嬨佹竻姘35鍏嬨備竴銆佸噯澶囩墰鑲夈備簩銆佸皢鐗涜倝鍒囩墖锛岀敤鍒鑳屽弽澶嶆暡鎵撶墰鑲夛紝浣垮叾绾ょ淮鐮磋銆備笁銆佸噯澶囨枡鍖咃紝瓒呭競鏈夊崠鍚勭鍙ｅ懗鐨勩傚洓銆佸皢鏂欏掑皬鐩嗛噷銆備簲銆佸皢绛夐噺娓呮按鍊掑叆锛屾悈鎷屽紑銆傚叚銆佸皢鐗涜倝鏀惧叆鑵屽埗澶х害涓や釜灏忔椂銆備竷銆侀攨閲屽姞娌广傚叓銆佷竷鎴愭补娓╂椂鍊欙紝鐓鐗涙帓锛岀厧鐔熷嵆鍙紝...
绛旓細濂藉悆鍙堢畝鍗曠殑绾㈢儳鐗涙帓楠ㄥ仛娉曞涓嬶細椋熸潗锛氱墰鎺掗銆佺櫧閰掋佽姳妞掋佸鐗囥佽懕銆佸共杈ｆ銆佽挏銆佸銆佸叓瑙掋佽姳妞掋佺敓鎶姐佽佹娊銆佹竻姘淬傚伐鍏凤細鐐掗攨銆佺泦銆侀攨鐩栥1銆佺墰鎺掗鐢ㄥ喎姘存蹈娉20鍒嗛挓锛屾场鍑鸿姘淬2銆侀攨涓掑叆鍐锋按锛屽皢鐗涙帓楠ㄥ喎姘翠笅閿咃紝鍔犵櫧閰掋佽姳妞掋佸鐗囥佷袱鏍硅懕锛屽ぇ鐏儳寮灏嗘帓楠ㄧ劘姘淬3銆佸共杈ｆ銆佽挏銆佸銆...
绛旓細鏈鍚庢槸璋冨懗鍜屼笂鑿溿傚彲浠ユ牴鎹釜浜哄彛鍛冲姞鍏ラ傞噺鐨勭洂銆侀粦鑳℃銆佹煚妾眮绛夎皟鏂欒繘琛岃皟鍛炽傜劧鍚庡皢鐗涙帓鏀惧埌鐩樺瓙閲岋紝閰嶄笂鑷繁鍠滄鐨勮敩鑿滄垨鑰呰柉鏉＄瓑閰嶈彍鍗冲彲浜敤銆傛讳箣锛屽仛鍑哄張濂藉悆鍙堝鐨勭墰鎺掗渶瑕佹敞鎰忕粏鑺傦紝鍖呮嫭閫夋嫨鏂伴矞鐨勭墰鑲夈佸垏鍓茬墰鑲夈佽厡鍒剁墰鎺掋佺厧鐐哥墰鎺掍互鍙婅皟鍛冲拰涓婅彍绛夋柟闈傚彧鏈夋帉鎻′簡杩欎簺鎶宸э紝鎵嶈兘鍋氬嚭缇庡懗鍙彛鐨...
