正确炸萝卜丸子做法
正确炸萝卜丸子做法如下：
材料/工具：白萝卜1根、小葱或蒜苗3根、盐适量、鸡蛋1个、面粉适量、鸡精少许。
1、白萝卜插成丝，加盐腌制一下，使劲抓萝卜丝，抓软，腌制出水。
2、葱或者蒜苗，姜少许分别切碎,倒进萝卜里，加入面粉，打入一个鸡蛋，放进去搅拌成粘稠的面糊状，面粉不能放太多，否则炸出来的“萝卜丸子”会发硬，打一个鸡蛋成品口感更柔软。
3、用手抓均匀。
4、拌匀之后，捏成球状或用勺子一勺一勺的挖进去都可以。
5、食用油烧热，放入萝卜丸子。
6、用筷子翻动，油烧热后放锅里炸，过后改中火慢炸，炸成金黄色之后，萝卜丸子差不多就熟了。
7、稍微沥干油，装入盘子即可。
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