古代的盐为什么归国家管？
古代的盐为什么归国家管？实际上这跟盐的重要性有关。
盐也就是氯化钠，是一种自然馈赠的非常重要的矿物质，除了可以激发食物味道、激起人们食欲、保存食物、令食物焕发另一种风味，更是一种人体或者说动物体内必不可少的矿物质。
如果人体缺少钠，就会造成体内含钠量低，会感到头晕、乏力，出现食欲不振、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、头痛等症状。长期缺钠易患心脏病，并可以导致低钠综合症。别说下地种田行军打仗，连走两步都困难。
而人体是无法自行合成钠的，出汗等新陈代谢又会排出大量的钠，但单纯通过食物摄入的钠无法满足人体消耗，最终人们通过动物本能，找到了最佳的钠摄入，也就是盐。
一个人可以不吃肉，因为蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素等维持生命活动所需的营养物质可以通过植物性食物和水来获取，一样可以像正常人一样活上好几十年，但不吃盐的话，可能都活不过一年。
基于盐对人的重要性，因此盐逐渐从一种自然资源发展成为战略资源，尤其是在古代交通不便，很多地方实际上并不产盐，却严重需要盐，这使得贩盐成为了一种非常暴利的行当，更使得很多古代国家、部落之间爆发战争，因为你不能不吃盐，再贵也得吃。
因此为了维护国家稳定，保证国家财政收入，从春秋战国齐国开始，盐都作为一种专卖品由国家实行垄断供给。
正式实施官盐专卖、禁止私产私营是从汉武帝始。《史记·平准书》中记载，当时谁敢私自制盐，就施以把左脚趾割掉的刑罚。晋代时，私煮盐者百姓判四年刑，官吏判两年。
立盐法后，市民食盐是有规定的。《管子》：“凡食盐之数，一月丈夫五升少半，妇人三升少半，婴儿二升少半。”
可以这么说，当时的食盐就是一种战略物资。但盐的开采成本是非常低的，因此任何能够从事食盐贩运的，只要上规模，那都是一方富贾大户。
古代的盐是非常稀有的，盐这种生意非常暴利，所以被国家控制，想要卖盐就得通过朝廷的允许，发资格证以后才可以成为盐商。
因为盐如果不给国家管，地方的富商会垄断盐，导致盐上价，其次是缺乏盐，人的身体扛不住。
因为盐是生活必需品，如果不归国家，交给私人，需求大，价格就会控制不住，而且古代征税也比较繁琐，税款征收不上，国库空虚，如何维持一个国家的日常开销。
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