类胡萝卜素分为两大类
类胡萝卜素分为两大类：一类是能被转化为维生素A的前体类胡萝卜素，另一类是不能被转化为维生素A的非前体类胡萝卜素。
前体类胡萝卜素包括β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、β-蒎烯等等。这些类胡萝卜素在人体内可以被转化为维生素A，是人体获取维生素A的重要来源。维生素A对维持人体健康必须，能够促进视觉、免疫系统、生殖系统和皮肤等方面的健康新陈代谢。
非前体类胡萝卜素主要包括四种类别，分别是类黄酮、胡芦巴素、番茄红素和葫芦巴素。这些类胡萝卜素不能被转化为维生素A，但它们同样具有各种重要的生理功能，如抗氧化、抗炎、维持血糖平衡等等。非前体类胡萝卜素也是人体所需的必须营养素。
类胡萝卜素是一类广泛存在于天然食物中的一组化合物，不同种类的类胡萝卜素在人体内可以发生不同的生理作用。将其分为前体类胡萝卜素和非前体类胡萝卜素主要是从维生素A的角度来考虑。
前体类胡萝卜素能够被肝脏和小肠绒毛上的酯化酶分解成为维生素A，因此也被称为维生素A前体。β-胡萝卜素、α-胡萝卜素等常见的类胡萝卜素都属于前体类胡萝卜素。维生素A在维持人类各种生理功能中都起着非常重要的作用，例如保护视力、健康的皮肤和黏膜，维持正常生长和免疫力等。
非前体类胡萝卜素不能被分解成为维生素A，但是它们在人体内也有着重要的生理作用。比如，番茄红素被认为是一种强大的抗氧化剂，能够帮助减少身体中自由基的生成；类黄酮则能够减少炎症反应，维护血管弹性，预防心血管疾病等。
类胡萝卜素
类胡萝卜素是一类广泛存在于天然食物中的一组化合物，包括了几百种不同的化合物。它们在植物中起到吸收光线、保护植物等作用。类胡萝卜素是一类非常重要的营养物质，其与许多疾病的预防甚至治疗之关系也已经得到了充分的科学证实。而摄入类胡萝卜素最好的方法是多吃一些深绿、红色、黄色的蔬菜和水果，如胡萝卜、菠菜、南瓜、橙子、柑橘、红葡萄等。
绛旓細鑳¤悵鍗滅礌鍜屽彾榛勭礌銆傚湪妞嶇墿鐨勫厜鍚堜綔鐢ㄤ腑璧锋崟鍏変綔鐢ㄣ傞氫織鐨勮灏辨槸鑻ユ兂鍒╃敤鍏夎兘杩涜鍙嶅簲棣栧厛寰楄幏寰楀厜锛岃岃繖涓や釜鑹茬礌涓哄ぉ绾胯壊绱狅紝鍙互鎹曡幏鍒板厜銆绫昏儭钀濆崪绱鏄箍娉涘瓨鍦ㄤ簬寰敓鐗┿佹鐗┿佸姩鐗╁強浜轰綋鍐呯殑涓绫婚粍鑹层佹鑹叉垨绾㈣壊鐨勮剛婧舵ц壊绱狅紝鍏锋湁鎶楁哀鍖栥佹姉鑲跨槫銆佸寮哄厤鐤拰淇濇姢瑙嗚绛夊绉嶇敓鐗╁浣滅敤銆
绛旓細鈶犵嚎绮掍綋澹佺殑鑶滆兘閫夋嫨鍚告敹鐗╄川锛屽绾跨矑浣撳姛鑳芥湁鍒┿傗憽鍐呰啘鍚戝唴绐佽捣鎴愬荡锛屽澶у唴鑶滅殑闈㈢Н銆佸鍔犻叾鐨勫垎甯冦傗憿绾跨矑浣撳唴閰剁殑鍔熻兘涓庢湁姘у懠鍚告湁鍏炽傜嚎绮掍綋鐨勫姛鑳芥槸鏈夋哀鍛煎惛鐨勫満鎵銆傚彾缁夸綋 涓殑鑹茬礌鍒嗕负涓ゅぇ绫锛氬彾缁跨礌鍜绫昏儭钀濆崪绱銆傚彾缁跨礌鍙堝垎涓轰袱绫伙細鍙剁豢绱燼锛屽憟钃濈豢鑹诧紱鍙剁豢绱燽锛屽憟榛勭豢鑹层傜被鑳¤悵鍗...
绛旓細绫昏儭钀濆崪绱鑳藉皢鍚告敹鐨勫厜鑳戒紶閫掔粰鍙剁豢绱燼,鏄厜鍚堜綔鐢ㄤ笉鍙皯鐨勫厜鍚堣壊绱.鑳¤悵鍗滅礌,鑻辨枃锛歝arotene锛涘垎瀛愬紡锛欳40H56.骞挎硾鍒嗗竷浜庣敓鐗╃殑绫昏儭钀濆崪绱犵儍涓.鍖栧缁撴瀯涓婁腑澶湁鐩稿悓鐨勫鐑摼,鏍规嵁瀛樺湪浜庡叾涓ょ鐨勮姺棣欓叜鐜垨鍩哄洟鐨勭绫昏屾湁伪,尾,纬,未,蔚绛夎澶氬紓鏋勪綋,杩欎簺涔熺О涓何,蔚-鑳¤悵鍗滅礌銆佄,尾-鑳...
绛旓細绫昏儭钀濆崪绱犱篃鍙互鍒嗕负鑳¤悵鍗滅礌鍜屽彾榛勭礌涓ゅぇ绫,鍏朵腑鍙堕粍绱犳槸姘у寲浜嗙殑鑳¤悵鍗滅礌銆傚彾榛勭礌,鍒悕妞嶇墿榛勪綋绱,鏄竴绉嶇被鑳¤悵鍗滅礌,鍖栧寮忎负C40H56O2,鍦ㄨ敩鑿溿佹按鏋溿佽姳鍗夌瓑妞嶇墿涓箍娉涘瓨鍦,鍏跺寲瀛﹀紡涓惈鏈変袱涓叜鐜,鏄瓨鍦ㄤ簬浜虹溂瑙嗙綉鑶滈粍鏂戝尯鐨勪富瑕佽壊绱犮傚彾榛勭礌鍜岃儭钀濆崪绱犻兘灞炰簬绫昏儭钀濆崪绱,鍙槸鍖栧缁勬垚鍜岀粨鏋勬湁鎵涓嶅悓,鑰屼笖...
绛旓細绫昏儭钀濆崪绱鏄惈鏈夊叓涓紓鎴婁簩鐑崟浣嶇殑鍥涜悳鍖栧悎鐗╋紝鐢变袱涓簩钀滐紙C锛夆滃ご瀵瑰ご鈥濈缉鍚堣屾垚銆傜暘鑼勭孩绱犳槸鍏稿瀷鐨勬棤鐜洓钀滃寲鍚堢墿锛岄氳繃鍔犳阿锛岃劚姘紝鐜寲鎴栨哀鍖栬鐢熷叾浠栫殑绫昏儭钀濆崪绱犮傜被鑳¤悵鍗滅礌缁撴瀯鍐呯殑纰冲師瀛愬悇浠庝袱绔悜涓ぎ缂栧彿锛1锝15鍜1锝15锛屽叾浠栫⒊鍘熷瓙缂栧彿涓16锝20鍜16锝20銆傛寜鐓UPAC-IUB鏆傚畾鐨勫懡鍚...
绛旓細2銆佹竻妤氫簡绫昏儭钀濆崪绱鍏冪礌鐨勭粍鎴愪箣鍚庯紝鎴戜滑瀵逛簬绫昏儭钀濆崪绱犵殑浣滅敤锛屼篃瑕佹湁鎵浜嗚В锛屽父瑙佺殑绫昏儭钀濆崪绱犵殑浣滅敤涓昏鏈夋姉姘у寲锛屽欢缂撹“鑰併傜被鑳¤悵鍗滅礌锛屽浜庢竻闄よ嚜鐢卞熀浠ュ強闃叉鑷敱鍩鸿繃搴︾殑姘у寲鏈夊緢閲嶈鐨勪綔鐢ㄥ彟澶栫被鑳¤悵鍗滅礌杩樺彲浠ュ湪浣撳唴鍒嗚В杞彉涓虹淮鐢熺礌a锛屽浜庤皟鑺傚厤鐤瓑鏈夐噸瑕佺殑甯姪銆
绛旓細涓: 鑳¤悵鍗滅礌鐨勭绫:鑷劧鐣屼腑绫昏儭钀濆崪绱绉嶇被绻佸,鎸夊叾缁撴瀯涓嶅悓鍙垎涓鸿儭钀濆崪绱犲拰绫昏儭钀濆崪绱犲惈姘ц鐢熺墿涓 澶х被銆偽蹭竴鑳¤悵鍗滅礌鏄被鑳¤悵鍗滅礌瀹舵棌涓殑鍏稿瀷浠ｈ〃,鍙垎瑁傚舰鎴愪袱鍒嗗瓙鐨勭淮鐢熺礌A,鏄姩鐗╀綋鎵蹇呴渶鐨勮儭钀濆崪绱犮傜被鑳¤悵鍗滅礌鍒嗗瓙涓噸瑕佺殑鍏卞悓缁撴瀯鏄兘鍚湁涓涓甫鏈9涓弻閿紓鎴婁簩鐑 鐨勯摼,鍦ㄩ摼鐨勪袱绔悇鏈変竴涓狟...
绛旓細绫昏儭钀濆崪绱 浣滀负妞嶇墿鍖栧鐗╄川澶у鏃忎腑鏈閲嶈鐨勪竴鍛橈紝绫昏儭钀濆崪绱犳槸涓绉嶉粍鑹层佹鑹叉垨鑰呯孩鑹茬殑鐗╄川銆傚氨鍍忔槸尾-鑳¤悵鍗滅礌缁欎簣浜嗚儭钀濆崪姗欓粍鐨勯鑹诧紝绫昏儭钀濆崪绱犵粰浜堝崡鐡滃拰鐣寗鏄庝寒鐨勮壊褰┿傝繕鏈変竴绫诲惈鏈夐珮绫昏儭钀濆崪绱犵殑椋熺墿鏄豢鑹茬殑钄彍绫伙紝濡傜敇钃濄佽彔鑿滅瓑锛屽彧涓嶈繃瀹冪殑棰滆壊琚豢鑹茬洊浣忎簡鑰屽凡銆傚埌鐩墠涓烘锛岀爺绌朵汉鍛...
绛旓細绫昏儭钀濆崪绱锛氫笉婧朵簬姘磋屾憾浜庢湁鏈烘憾鍓傦紝鍙剁豢浣撲腑鐨勭被鑳¤悵鍗滅礌鍚湁涓ょ鑹茬礌锛屽嵆鑳¤悵鍗滅礌鍜屽彾榛勭礌鍓嶈呭憟姗欓粍鑹诧紝鍚庤呭憟榛勮壊锛屽姛鑳戒负鍚告敹鍜屼紶閫掑厜鑳斤紝淇濇姢鍙剁豢绱狅紝涓绫婚噸瑕佺殑澶╃劧鑹茬礌鐨勬荤О锛屽睘浜庡寲鍚堢墿锛屾櫘閬嶅瓨鍦ㄤ簬鍔ㄧ墿銆侀珮绛夋鐗┿佺湡鑿屻佽椈绫诲拰缁嗚弻涓殑榛勮壊銆佹绾㈣壊鎴栫孩鑹茬殑鑹茬礌锛岀被鑳¤悵鍗滅礌鑳藉皢鍚告敹鐨勫厜鑳...
绛旓細绫昏儭钀濆崪绱鐨勪富瑕佷綔鐢ㄤ粈涔 棣栧厛锛屾垨钀濆崪绱犱篃琚О涓鸿儭钀濆崪绱燗鍘燂紝涔熷氨鏄 鑳¤悵鍗滅礌鑳借浆鍖栦负缁寸敓绱燗 涓昏鏈 浠ヤ笅浣滅敤锛1銆佺淮鎸佺毊鑲ょ矘鑶滃眰鐨勫畬鏁存э紝闃叉鐨偆骞茬嚗锛岀矖绯欙紱2銆佹瀯鎴愯瑙夌粏鑳炲唴鐨勬劅鍏夌墿璐紱3銆佷績杩涚敓闀垮彂鑲诧紝鏈夋晥淇冭繘鍋ュ悍鍙婄粏鑳炲彂鑲诧紝棰勯槻鍏堝ぉ涓嶈冻銆備績杩涢楠煎強鐗欓娇鍋ュ悍鎴愰暱锛4銆佺淮鎶ょ敓娈栧姛鑳...
