莲藕可以生吃么，怎么做好吃
可以生吃的,味道还很不错.只要洗干净点就行.给你推荐一道菜.
食材明细
莲藕
一节
干辣椒
数根
小葱
数根
胡椒
适量
味精
适量
盐
适量
糖
适量
花椒
小把
生姜
适量
蒜
适量
干煸藕丝，那一根根藕丝又甜又咸，咬在嘴里咯吱咯吱的，感觉极好，配上啤酒，是个不错的选择！
1干辣椒剪段、姜切成丝、蒜切成片与花椒一起放入配料碗。葱切段。
2藕切细丝，用清水把藕丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份，再放入淀粉将藕丝外面裹一层，如果裹上淀粉后发现藕丝一根根的，外面的淀粉有些干，那样炸出后的藕丝就会根根分明，不粘在一起。
3锅中放多点油用中火烧至八成热，将藕丝放进去炸，炸至藕丝焦黄，变硬，就可以捞起来了。我做的时候怕糊，没有太黄，但是也很好吃。
4锅中留底油用中火烧至六成热，将配料碗里的配料下入锅中爆香，将火调到小火，加入炸好的藕丝开始煸炒（多翻锅）。
5
放盐、味精、胡椒、糖铲匀后放葱段翻炒几下起锅。
麻烦采纳，谢谢!
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