螺丝粉什么味道 螺蛳粉是什么味道了？
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螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红彤彤的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。
柳州螺蛳粉卖到20多个国家地区：
近年来，螺蛳粉热在中国本土悄悄兴起，喜爱的年轻人越来越多，嗦粉成为时尚名词。
2020年12月18日，柳州市人民政府副市长表示，截至2020年12月17日，袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，达到105.60亿元，较去年增长68.80%，日产量最高达325万袋。数据显示，袋装柳州螺蛳粉远销海外20多个国家和地区。
柳州市商务局提供的数据显示，2019年袋装螺蛳粉产值突破60亿元，今年上半年已经达到49.8亿元，预计今年全年将达90亿元。与此同时，今年以来，螺蛳粉也正在走出国门，销往海外。柳州海关监管三科主任科员黄靖兰表示，今年上半年柳州螺蛳粉，经柳州海关检验合格出口的大概有750万元人民币，是去年出口总额的8倍。
顺应这一趋势，越来越多的餐饮食品企业加入这一赛道：稍早时候，火锅餐饮企业海底捞就在其网店悄然推出了螺蛳粉；2019年10月，零食企业三只松鼠也加入了这个赛道,在其天猫旗舰店上架了螺蛳粉；
另一家零食休闲品牌良品铺子则在其店铺上架了一款自热螺蛳粉；疫情爆发后，百草味也推出了一批方便速食，其中就有螺蛳粉。在今年中秋节期间，更有企业推出螺蛳粉馅的月饼。
螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。
螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。
全国网红小吃“螺蛳粉”，很多人喜欢这勾魂般臭臭的味道
大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考
今天和大家聊聊网红小吃你“螺蛳粉”。许多人对吃粉是特别热衷的，喜欢吃粉的人都知道这两个地方吧，广西桂林米粉，现在，桂林米粉的店已经开到了每一个城市，很多人都特别喜欢吃。在广西还有另外一种特别受人们喜欢的粉，不过它和桂林米粉不同，因为有人特别喜爱，也有些则对这粉避之不及，它就是螺蛳粉。
千万别小瞧一碗简简单单的螺蛳粉，要想做成勾魂的螺蛳粉，每一个配料、小细节都有玄机。就拿粉来说，制作螺蛳粉要用陈米。虽然放久的米会失去油性，胶质散尽，但吃起来弹性却很好，“越陈越好”是螺蛳粉米粉爽滑的秘密。
为什么那么多人爱吃螺蛳粉呢？我抱着研究螺蛳粉的心态，买了一包螺蛳粉。打开包装。有米粉包，调料包，调料包有210克，辣椒调料包，还有花生、腐竹调料包，酸豆角、黑木耳、萝卜干调料。还有香醋包。可以看出这是个重口味的食物。所以。在人们口味普遍变重的情况下，螺蛳粉。真的是再好不过的重口味食物。
根据我的经验。重口味食品往往都存在健康风险。我看了螺蛳粉营养成分表格后发现了问题。该螺蛳粉一包，净重330个。热量相当于894千卡。没概念对吧？这么说吧。一个从事轻体力劳动的男性。每天推荐的能量摄入为250千卡。女性为1800千卡。也就是说，即使你是个女汉子。吃两包螺蛳粉，你一天的能量就基本足够了。要知道一碗2两的米饭能量也才116千克。吃一包螺蛳粉，相当于吃了差不多8碗100克的米饭。要减肥的朋友。尽量不要吃。
螺蛳粉的钠含量超高。每100克螺蛳粉含钠616毫克。那一包螺蛳粉就是5332毫克的钠。一克盐。相当于390毫克钠。一包螺蛳粉含盐13克。我国居民膳食指南推荐。一天一般盐摄入量应小于6克。那么吃这一包螺蛳粉。就已经超过两天盐的摄入量了。有很多朋友问我。怎么吃螺蛳粉？相对健康些。
建议：首先增加新鲜蔬菜的摄入，可以补充更多的维生素，矿物质，膳食纤维。另外调料包使用上尽量减少至少一半。总结一下吃一包螺蛳粉。相当于一天总能量的40%到50%。那么吃着一包螺蛳粉。就已经超过2天盐的摄入量。螺蛳粉虽美味。还是要尽量少吃，特别是孕妈妈。如果特别想吃，那就把调料包减半。增加新鲜蔬菜摄入。
这就是网红螺蛳粉了。你喜欢吃螺蛳粉吗？你喜欢那种臭臭的味道吗？有任何的想法和建议可以评论区留言交流，我看到会第一时间回复的。
今天美食知识分享就到这里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我会在最短的时间回复你的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法也欢迎你在留言区分享留言
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