牛肉烩饭的酱料怎么调，牛肉烩饭的酱料怎么调？ 吃牛肉火锅怎么调酱料
\u600e\u4e48\u8c03\u9171\u725b\u8089\u7684\u8638\u6599\u51c6\u5907\u6750\u6599\uff1a\u9171\u6cb9 \u9002\u91cf\uff0c\u918b \u9002\u91cf\uff0c\u9ebb\u6cb9 \u9002\u91cf\uff0c\u6cb9\u8fa3\u5b50 \u9002\u91cf\uff0c\u76d0 \u9002\u91cf\uff0c\u9e21\u7cbe \u9002\u91cf\uff0c\u767d\u7cd6 \u9002\u91cf\uff0c\u849c\u6ce5 \u9002\u91cf\uff0c\u51b7\u5f00\u6c34 \u9002\u91cf
1\u3001\u7897\u4e2d\u653e\u5165\u9171\u6cb9\u3001\u918b\u3001\u9ebb\u6cb9\uff0c\u53ef\u4f9d\u636e\u4e2a\u4eba\u53e3\u5473\u8fdb\u884c\u8c03\u6574\u3002
2\u3001\u63a5\u7740\u5728\u5df2\u7ecf\u653e\u4e86\u9171\u6cb9\u3001\u918b\u3001\u9ebb\u6cb9\u7684\u7897\u4e2d\u653e\u5165\u6cb9\u8fa3\u5b50\u3002
3\u3001\u7136\u540e\u52a0\u5165\u51c6\u5907\u597d\u7684\u76d0\uff0c\u9e21\u7cbe\uff0c\u7cd6\u5230\u7897\u4e2d\u3002
4\u3001\u52a0\u5165\u51c6\u5907\u597d\u7684\u849c\u6ce5\u5230\u8c03\u597d\u8c03\u6599\u7684\u7897\u4e2d\u3002
5\u3001\u6700\u540e\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u51b7\u5f00\u6c34\u6df7\u5408\u5747\u5300\uff0c\u5373\u53ef\u642d\u914d\u9171\u725b\u8089\u4e00\u8d77\u98df\u7528\u3002
\u8fd9\u4e2a\u7b80\u5355\u4e00\u4e9b\uff0c\u7528\u4e00\u4e9b\u97ed\u83dc\u82b1\uff0c\u829d\u9ebb\u9171\uff0c\u4fd8\u864f\u4e4b\u5047\u9648\u8ff0\u6405\u62cc\u5747\u5300\u5c31\u884c\u3002
酱牛肉的蘸料怎么调1、碗中放入酱油、醋、麻油，可依据个人口味进行调整。
2、接着在已经放了酱油、醋、麻油的碗中放入油辣子。
3、然后加入准备好的盐，鸡精，糖到碗中。
4、加入准备好的蒜泥到调好调料的碗中。
5、最后加入适量冷开水混合均匀，即可搭配酱牛肉一起食用。
酱牛肉的蘸料怎么调 酱牛肉怎么做好吃又烂
酱牛肉的酱汁怎么调
原料：酱油0.5千克， 清水1.5千克， 饴糖和牛肉粉少许，八角和桂皮，蔻，胡椒粉， 姜和蒜以及葱还有洋葱。
做法：备好一口锅，把准备好的酱油和清水还有饴糖以及一点点牛肉粉放入锅，开火，把锅里的水煮沸后，在放入八角和桂皮，白蔻以及胡椒粒粉，姜和蒜切成片再下锅。葱和洋葱也需要切小片再入锅，紧接着可以调成小火直到熬出香味了，把锅里的料渣捞出来丢掉，这样就完成酱牛肉的汁了，等到汁冷却后可以放进冰箱中冷藏保存。
酱牛肉的蘸料怎么调 酱牛肉怎么做好吃又烂
酱牛肉怎么做好吃又烂
家常酱牛肉
原料： 牛肉（最好是牛腱肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。
做法：
1、牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。
2、洗净锅，加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟，（期间要翻滚牛腱，不然容易糊锅，用筷子能穿透牛肉就熟了）取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。
注意： 1、如果不善吃辣的，可不放辣椒。 2、在天气凉快的情况下，可将酱好的牛肉，放在酱汁中浸泡3-4个小时，以便牛肉更进味。
周末制作酱牛肉
1、选料：选用鲜嫩牛肉，(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋) 葱姜少许蒜和辣椒备用。
2、清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。
3、糖色：炒锅放少许底油,油热,将白糖放入锅里炒,要把握好火候,看见有蘑菇沫子时加开水冲成糖色,白糖的量按牛肉的量放,如2斤大概放1两左右。
4、煮制：锅底码放骨头或竹板子，将嫩肉码放中间，老肉码放四边，兑进开水，加入全料口袋，老抽多加,葱姜蒜等用旺火煮半小时后压锅。压锅的方法是用竹板子或其它如盘子等压在牛肉上，竹板上加重物压住。
5、出锅：压锅后，改小火汤刚刚煮起即可，用小火煮3个小时出锅。出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要4小时，每5千克生牛肉可出熟肉2.5千克。
要点：肉熟后留汤,下次煮续用多次使用形成老汤煮肉味道更好。
大师级酱牛肉
材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。
制作方法：
1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；
2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上；
3、最后放大火上烧开，改用小火慢炖，不用高压锅，慢慢炖出来的味道更香；
4、炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏。每次取出一块切成片直接食用，那个味道别提多好了。
酱牛肉的蘸料怎么调 酱牛肉怎么做好吃又烂
酱牛肉怎么腌制才好吃
做酱牛肉的时候用的是黄酱，首先准备适量的牛肉，盐，葱姜蒜，八角，料酒，生抽，老抽，黄酱以及其他的调味料等。把牛肉清洗干净之后处理好，切成块。把牛肉表面用牙签扎眼，再把葱姜蒜，料酒，黄酱，老抽，生抽混合均匀，充分的腌制就可以了。
牛肉烩饭制作小妙招，马上教给你：
1）炖肉的香辛料选择：草果+桂皮+八角，炖肉铁三角，大厨小秘方，多种复合口感的体验让你的炖肉更上一层楼。
2）牛肉更入味的方法：牛肉烩饭其实不需要炖煮，先腌制后炒制，再放到电饭锅里焖制，入味不再难。
当然，还得有黄肖氏酱香烧汁，瞬间就能解决上面问题。

食材，新鲜的牛肉，来上它半斤，配菜来土豆或者胡萝卜，营养更全面。
烹饪，简单的腌制和炒制，剩余交给电饭锅。
调味，必推酱香烧汁，几十种香辛料和基础调味料的科学配比而成的酱香烧汁，能让你完全不用再为调味发愁，轻松做出鲜香浓郁的肉肉口感。
偷偷告诉你，草本酱汁里是有炖肉铁三角的哦，轻松Carry各种肉类的调味，1袋就行，特省事。

制作步骤：
1、牛肉切骰子块，胡萝卜、洋葱都切丁，食材就准备好了。

2、牛肉可以用酱香烧汁提前腌制5-10分钟，烧汁里含有淀粉，也可以让牛肉的口感保持鲜嫩。


3、热锅少油，放入洋葱炒香，再放入牛肉翻炒变色，加上盖子焖个2分钟。


4、倒入大约130克的酱香烧汁把牛肉炒匀，再放入胡萝卜和青豆，加半碗水。


5、煮开以后，食材连同汤汁一起倒入电饭锅中，搭配300克大米和600克的水，开启煮饭模式。


吃之前要记得搅匀，又香又入味的肉肉，汤汁浸入到米饭中，越吃越香。
秋天就应该大口吃肉，丰富碳水，美食的快乐，没有什么能够代替。

牛肉烩饭，贴膘必备，若要调味，草本酱汁！

方便好吃草本中国味，就是黄肖氏的承诺。
如果你也喜欢吃这道菜，就请关注点赞转发吧！
绛旓細鍋氭硶锛氬濂戒竴鍙ｉ攨锛屾妸鍑嗗濂界殑閰辨补鍜屾竻姘磋繕鏈夐ゴ绯栦互鍙婁竴鐐圭偣鐗涜倝绮夋斁鍏ラ攨锛屽紑鐏紝鎶婇攨閲岀殑姘寸叜娌稿悗锛屽湪鏀惧叆鍏鍜屾鐨紝鐧借敾浠ュ強鑳℃绮掔矇锛屽鍜岃挏鍒囨垚鐗囧啀涓嬮攨銆傝懕鍜屾磱钁变篃闇瑕佸垏灏忕墖鍐嶅叆閿咃紝绱ф帴鐫鍙互璋冩垚灏忕伀鐩村埌鐔嚭棣欏懗浜嗭紝鎶婇攨閲岀殑鏂欐福鎹炲嚭鏉ヤ涪鎺夛紝杩欐牱灏卞畬鎴閰辩墰鑲鐨勬眮浜嗭紝绛夊埌姹佸喎鍗村悗鍙...
绛旓細1銆佸師鏂欙細鐗涜倝钖勭墖150鍏厠銆佺钁5鏉°佺儹鐧介キ1纰椼佽懕1鏍广佽荆妞1/2涓2銆佽皟鏂欙細娌欐媺娌1/2澶у寵銆佽殱娌2澶у寵銆佹按1/2鏉佸お鐧界矇姘(澶櫧绮1/2澶у寵鍔犳按2澶у寵) 銆侀叡娌1/2澶у寵銆3銆佸皢绉嬭懙鍒囨枩鐗囥佽懕鍒囨銆佽荆妞掑垏涓濆鐢ㄣ4銆佸皢鐗涜倝钖勭墖鍔犲叆鑵屾枡鑵10鍒嗛挓寰岋紝璧锋补閿咃紝鍊掑叆鑵屽ソ鐨鐗涜倝锛杩呴熺炕鍔紝...
绛旓細1銆佽偉鐗涘嵎鍏堢劘姘存崬鍑猴紒2銆佹补鐑笅娲嬭懕鐖嗛锛屽掑叆鐣寗鐐掑嚭姹佹按锛3銆佸掑叆閰辨眮涓嬭偉鐗涘嵎鍜岀背楗紝鐓嚦姹ゆ眮娴撶鍗冲彲锛
绛旓細棣栧厛锛屽皢鐗涜倝鍒囨垚钖勭墖锛屽姞鍏ラ傞噺鑵屾枡锛岃厡鍒10鍒嗛挓鍚庯紝棰勭儹娌归攨锛屽掑叆鑵屽埗濂界殑鐗涜倝锛蹇熺炕鐐掕嚦鍗婄啛鐘舵侊紝鐒跺悗鎹炲嚭澶囩敤銆傛帴鐫锛屽啀璧蜂竴閿咃紝鍔犲叆1鍙1/2澶у寵鐨勬矙鎷夋补锛屾斁鍏ヨ懕娈靛拰杈ｆ涓濓紝鐢ㄤ腑灏忕伀鐓哥倰鍑洪鍛炽傛帴鐫鍔犲叆绉嬭懙锛岀炕鐐掑潎鍖鍚庯紝鍊掑叆棰勫厛鐐掑ソ鐨勭墰鑲夌墖锛岀户缁炕鐐掞紝鐩村埌鐗涜倝杈惧埌鍏垎鐔熺殑鐘舵併傛渶...
绛旓細鐗涜倝鐑╅キ鐨勫仛娉曟楠 1. 鐗涜倝鍒囧皬鐗,鍔犳按娣绮.灏戣鐩,鍗婂嫼鐢熸娊,灏戣鑳℃绮,鍔犳枡閰掑皯璁稿拰钂滅墖鎼呭寑,鐪嬪共婀挎儏鍐靛姞灏戣姘锛屾渶鍚庡姞灏戣椋熺敤娌瑰皝涓涓嬶紝鑵屽埗鍗佷簲鍒嗛挓銆2. 棣欒弴鍘昏拏鍒囪杽鐗囷紝娲嬭懕鍒囧皬鍧楀鐢.3. 鑳¤悵鍗滃垏婊氬垁,鍧椾笉鑳藉お澶,涓嶇劧涓嶅鏄撹蒋鐑.4. 璞嗗瓙鍜岀帀绫虫礂鍑,涓嶇敤澶.瑗垮叞鑺卞垏鎴愬皬鏈,瑗跨孩鏌...
绛旓細鐑╅キ锛氬彟澶栬捣涓閿咃紝鍔犵儹姗勬娌规垨椋熺敤娌癸紝灏嗛殧澶滈キ鍔犲叆閿呬腑缈荤倰鑷虫澗鏁ｃ傚皢鐐掑ソ鐨勭暘鑼勭墰鑲夋眮鍊掑叆绫抽キ涓紝蹇熺炕鐐掑潎鍖锛岃绫抽キ鍏呭垎鍚告敹姹ゆ眮銆傛牴鎹渶瑕侊紝鍙互鍔犲叆灏戣閰辨补鎴栬呰殱娌硅皟鑹茶皟鍛炽傚嚭閿呰鐩橈細灏嗙倰濂界殑鐣寗鐗涜倝鐑╅キ瑁呯洏锛屾拻涓婂皯璁歌懕鑺辨垨棣欒彍澧炲姞鑹插僵鍜岄姘斻傚皬璐村＋锛氱墰鑲夌殑鍒囧壊瑕侀『鐫鑲夌殑绾圭悊杩涜...
绛旓細绾㈢儳鐗涜叐鐑╅キ鏉愭枡:鐗涜叐1/2鏂,绾㈣悵鍗1/2鏉,绾㈣懕2绮,钁3鏀,濮1灏忓潡,鑺辨2鍏厠,鍏2绮,杈ｈ眴鍔閰1澶у寵,閰2澶у寵,閰辨补50鍏厠,鍐扮硸15鍏厠,楂樻堡1500銖,澶櫧绮夋按閫傞噺,鐩愰傞噺,鍛崇簿閫傞噺,棣欐补灏戣鍋氭硶:1
绛旓細鏉愭枡锛鐗涜倝銆佺暘鑼勩侀噾閽堣弴鍋氭硶锛1⃣️鐗涜倝涓嬮攨鐐掕嚦鍙樿壊锛岀洓鍑哄鐢紱2⃣️鐣寗涓嬮攨鐐掕蒋锛屽姞鍏ヤ竴纰楁竻姘寸叜寮锛3⃣️鏀惧叆鐗涜倝銆侀噾閽堣弴锛屼竴鍕虹敓鎶姐佷竴鍕鸿殱娌广佷竴鍕虹暘鑼閰銆佸崐鍕鸿佹娊锛岀剸鐓簲鍒嗛挓鍗冲彲銆
绛旓細1銆侀鏉愶細鐗涜倝閫傞噺锛岀背楗傞噺锛屽湡璞嗛傞噺锛屾澀妞掗傞噺锛岄粦鑳℃绮夐傞噺锛岃懕濮滈傞噺锛屾补閫傞噺锛岀洂閫傞噺锛岃佹娊閫傞噺锛岃泲娓呴傞噺锛岀敓绮夐傞噺銆2銆侀夋嫨鏂伴矞鐨勭墰鑵╄倝锛岀敤娓呮按娉″幓琛姘达紝鍐嶅垏鎴愬皬绮掋3銆佸姞鍏ラ傞噺锛岀殑鐩愩佽泲娓呫佺敓绮夈佹枡閰掑拰榛戣儭妞掔矇鎶撳寑锛屽啀鎵撳叆鐐规竻姘村拰鑿滄补鎶撳寑鑵屾笉10鍒嗛挓銆4銆侀潚鏉鍒囨垚灏忓湀鍎匡紝鍦熻眴...
