粽子怎么包
问题一：抱粽子怎么包？ 1、把糯米泡二至三天的，若不泡米包前先用热水烫一下。2、把竹叶用水煮软，一般水沸腾后十分钟左右。
3、把米放到清水盆中，把竹叶子取出到冷水盆中，拿一块平板，把竹叶平铺在平板上用手抚平，然后拿叶子的两端往回围成三角形，把米放入，中间可以加上红枣、或熟肉、或蛋黄、或果脯等，上面再盖上米，把叶子折回来，用线绳捆好。
4放到锅里加水淹过粽子刚好，粽子上面最好压上点东西，不让粽子动，用文火渚一小时左右即可。
问题二：怎样包棕子 1 首先选择上好的圆糯米，（糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯）。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。。
2 这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。
3 按图示上的卷法，卷成一个圆锥形。
4 满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。
5 然后按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。
6 看图示卷到最后的样子，留一点尾巴。
7 最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。
8 最后把卷起来的那一面对折过来。
9 用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。
10 煮粽子最好用高压锅，煮的快，放入粽子8分满，加入8分满水，煮1个小时左右即可。
问题三：粽子怎么包 食材用料
糯米相克食物
粽叶
猪肉相克食物
花生米相克食物
红豆相克食物
蜜枣
包针
上色酱油
盐
花椒
八角
粽子怎么包的做法
粽子怎么包的做法图解11.圈起来放枣和糯米。
粽子怎么包的做法图解22.在尾部绕一下。
粽子怎么包的做法图解33.在外边再包一根粽叶，中间插入包针把粽叶的尾部插入包针的洞里，好的把粽叶带到对面。
粽子怎么包的做法图解44.下一个是咸的，卷好放入肉。
粽子怎么包的做法图解55.把上面盖起来。
粽子怎么包的做法图解66.盖好了，用线给扎起来就可以了。
粽子怎么包的做法图解77.一甜一咸开吃了。
问题四：红豆粽子的包法 怎么包粽子 粽子怎么包 1.买来粽叶，刚包的时候就买宽一些，这样好包；将粽叶放进水里浸泡 2.糯米，洗净浸泡一天（24小时） 3.准备自己喜欢的馅，如：大枣、豆沙等 4.准备好五彩线，洗干净 5.材料准备好后，就可以包了，取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入馅（不加就不用划）右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。 6.绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1cm左右，点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置，再以慢火煮上1小时即可。
问题五：粽子怎么包 1.准备好包针。
2.苇叶卷成漏斗状
3.放入泡好的糯米，拿好了不要让它散开。
4.把它稍捏扁。
5.把上面的叶子盖过来，把米盖住 。
6.把叶子围绕粽身绕一下，紧紧地包住。
7.重新拿起一根叶子，贴在粽子的旁边。
8.围着边缘再绕一遍，防止米漏出。
9.看看这边绕过来了。
10.拿起针，在粽子的中间插下去，插到对过，再把粽叶的尾部穿入针孔里，然后带到对面就可以了。就像穿针引线一样。
11.叶子的尾部要长这样利于穿过
12.完成了。
问题六：粽子怎么包以一个段落写下来 10分 把江米淘洗干净要再前一天的晚上就用清水泡上，这样第二天早上才能用。把粽子叶放在开水中稍稍煮一下捞出来，别煮时间太长，要不粽子叶就烂了，捞出来以后放在清水中一会用，把马莲也用水稍稍煮一下，红枣用温水稍稍泡一下就可以。把大概三个棕叶放再手里，一个要压着另外一个叶子的大概一半的样子，这样三个叶子的宽度也就足够包粽子了。将叶子弯成漏斗的形状放在手里，再里面先放上一颗枣，然后放一些泡好的江米，再放几颗枣，在放些米就可以了。将放好米的叶子下边包上去，捏住，用马莲系上（马莲要系活扣呀，否则等你吃的时候就解不开扣了）好了，一个粽子就包好了。7. 再下一步，就要煮粽子了，这可是一个很长的过程，我一共煮了三个小时。将包好的粽子整齐的码到锅里，放水没过粽子。将一个稍小一些的小屉放在码好的粽子上，用一个小钢盆里面放满水，压再屉上，这样粽子就不会再里面乱动了。 这一切都准备好以后就开火煮就行了，粽子煮开的时候一定要用小火，否则的话那个米特容易煮飞。
问题七：求详细的包粽子方法 不同地方有不同的粽子馅。
芦兜粽：像小孩的腿一样长，一只差不多有四斤重，用淡水芦苇叶包裹的。
先洗干净芦苇叶，用芦苇叶卷成竹筒，一个圆筒要用三条长的芦苇叶，每盘之间用竹签固定，
把糯米、干贝、咸蛋黄六个、鲍鱼，烧鸭、火腿、果仁、每放一层配料，就用再放一层糯米
一直可放六七层厚。最后用竹签封口扎草固实。一次过很少家庭能吃完，他们都把粽子放在冰箱里，再吃的时候用刀一片一片切下来，就像火腿一样吃也可以煎来吃的。
碱水粽包法：一般有莲蓉、豆沙、等几种
先把米浸泡一个晚上，早上把米滤干水加食用碱水捞匀，，竹叶也洗干净，用食用的威化纸先把莲蓉、豆沙各自包起来，不要让它直接粘到米上，如果粘上的米，这样米不容易会熟了，起粒了。把竹叶四片做成一个有三角斗型的兜子，先下一把米后下用威化纸包好的莲蓉，再盖上一把米，然后再加上一片竹叶，封口用草绳扎紧
不要扎太实，否则不会绵化软滑，以包好后摇动时里面只有七成米的感觉最好。这样煲出来的粽子像哩糕一样软滑爽口。
北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
鲜果粽子
原料：红枣或者栗子、白糯米
做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
豆沙粽
原料：豆沙、白糯米
做法和鲜果粽子相同。
亲手制作台湾粽子
带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。烧肉粽最为流行，它的内容丰富多彩，包括猪肉、干贝、芋头、鸭蛋等，成了终年可见的传统小吃。
古味肉粽
原料：板栗、香菇、五恭猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。
做法：板栗煮熟了，直到煮出板栗的香味。香菇泡水一个小时，小火微炸，加入香料煮。将五花猪肉先过油炸一下，然后捞出来用酱油和香料卤制。虾也是过油炒制一下，炒出香味。花生要煮熟了。同时，要将白糯米泡在水里大约3~4个小时，泡软备用。
将白糯米和其他所有加工后的原料放在一起，具体的比例可以根据个人爱好，糅合在一起后，加酱料拌炒片刻，炒好以后包在粽叶里头。
提示：水一定要淹过所有的粽子，然后煮一个半小时左右即可。
瑶柱肉粽
原料：和古味肉粽差不多，只是再加一项原料，即瑶柱。
做法和古味肉粽一样。
顶级养身粽
原料：紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。
做法：第一步，板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右。泡好以后，将紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼最好用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。第二步，将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。
提示：
1.台湾北部也有一些粽子，制作前将糯米先蒸到半熟，然后将所有材料包好了，最后蒸制。
2.这几种粽子也可以做成一口粽，吃的时候可以搭配甜辣酱。
3.这三类粽子原料在加工时尤其要注意不要加入太多的油，否则会比较油腻。
小贴士：
粽子配茶的学问
如果你吃白粽子，没有任何馅料，可以搭配......>>
问题八：粽子怎么包才好看？有图片 1、买5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。 2、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。 3、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。 4、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。 5、把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。 6、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填123克米盖住绿豆。 7、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。 8、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1cm左右，点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置，再以慢火煮上1小时即可。 提示：粽叶如果是新鲜的粽叶洗净，把根部（有两个小尖尖）煎掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理 肉要把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。 祝你成功哟~亲
绛旓細銆愪節銆:绮藉彾鎶樿繃鏉ヤ箣鍚,杩樻湁涓鐐瑰墿浣,宸︽墜鎹忎綇绮藉瓙,鍙虫墜鎶婂墿浣欑步鍙跺啀娆″集鎶,澶氫綑鐨勭步鍙,鐢ㄥ壀鍒鍑忔帀鍗冲彲銆 銆愬崄銆:鎺ョ潃鐢ㄧ嚎鎶婄步瀛愮紶濂姐傚涓嬪浘鎵绀恒 銆愬崄涓銆:绮藉瓙鐢ㄧ嚎缂犵揣涔嬪悗,鎵撲笂缁撱 銆愬崄浜屻:姝ゆ椂绮藉瓙灏卞寘濂戒簡,涓婇攨钂哥啛銆備篃鍙互鏄叜鐔熴 銆愬崄涓夈:绮藉瓙鐓啛鍚庢媶寮绮藉彾,灏卞彲浠ュ紑鍚冧簡銆 鍖呯步瀛愬叾瀹炲苟...
绛旓細涓绘枡锛氱朝绫抽傞噺 杈呮枡锛氳湝鏋ｉ傞噺锛屽ぇ鏋ｉ傞噺锛绮藉瓙鍙堕傞噺 绮藉瓙鐨勭畝鍗曞寘娉曠殑鍋氭硶 1銆佹礂濂借湝鏋ｅ拰澶ф灒澶囩敤 2銆佺朝绫虫场娉24灏忔椂 3銆佺步鍙舵礂鍑娉24灏忔椂 4銆佺步鍙跺壀鎺夊彾灏栧拰灏剧锛屾妸涓ょ墖绮藉彾鍙犲姞鏀惧湪涓璧 鏀惧叆绯背锛岃湝鏋ｏ紝澶ф灒 5銆佹崗浣忓彔鍔犲湪涓璧风步鍙剁殑涓よ竟锛岀劧鍚庢妸涓ゆ鍚戜笂鎶橈紝鐒跺悗鐢ㄧ嚎缂犵揣銆6銆佺叜濂界殑绮藉瓙...
绛旓細鍖呯步瀛鐨勬楠ゅ拰鏂规硶鎸囧崡 鍒朵綔鏂规硶: 姝ラ涓: 绯背鐢ㄦ竻姘存姇娲椾簩閬嶅悗,鍐嶇敤娓呮按鎻愬墠娴告场涓鏅:骞茬步鍙舵斁鍏ユ贰鐩愭按涓蹈娉2-3涓皬鏃跺悗,鐢ㄥ埛瀛愬皢鍙跺瓙鍒锋礂骞插噣銆傚啀鍓幓澶村熬鐨勫共鍙跺拰杈冪‖鐨勫彾鏌:绾㈡灒娓呮礂骞插噣澶囩敤銆 姝ラ浜:鈥滅幆:鐜垚鍦嗛敟褰⑩濆彇浜岀墖绮藉彾,姝ｉ潰鏈濅笂鎺掑ソ銆傜敤鎵嬫崗浣忎袱澶,鐜垚涓涓渾閿ュ舰銆傚湪鍦嗛敟褰㈢殑灏栧ご...
绛旓細绮藉瓙寰鍙宠浆锛屾湁澶氫綑鍑烘潵鐨勪竴浜涘彾瀛愮殑鏈銆傚線涓嬫姌涓涓嬶紝鐢ㄥぇ鎷囨寚鍘嬩綇銆傝繖鏍蜂竴涓步瀛愬氨鍩烘湰鎴愬瀷浜銆5銆佺粦绮藉瓙 涔熸槸鍏堝ぇ鎷囨寚鍘嬪ソ绾跨殑涓娈点傜粫涓ゅ湀锛岀粫绱т竴鐐癸紝濡傛灉閲岄潰绫虫病鍘嬪疄锛岀粦绾夸竴缁曠揣灏卞鏄撴暎锛屽帇瀹炵殑璇濈粫绱т竴鐐归兘娌℃湁闂銆傛í鐫缁曚袱鍦堬紝鎵撶粨灏卞畬鎴愪簡銆傝繖涓步瀛愪竴杈瑰寘涓杈规媿鐓э紝鍖呯殑涓嶆庝箞濂姐
绛旓細1銆佺朝绫炽佽眴绫汇佽姳鐢熴佹礂鍑锛屾彁鍓嶄竴鏅氭场濂姐2銆佺步鍙舵彁鍓嶇敤娓╂按娉″彂涓涓櫄涓婏紝杩欐牱鍦鍖呯步瀛鐨勬椂鍊欙紝绮藉彾灏变細鍙樺緱鐗瑰埆杞3銆佹缁虫礂娲楀鐢ㄣ4銆佸噯澶囦竴寮犵步瀛愬彾锛岀敤鎵嬩粠绮藉彾灏剧殑涓夊垎涔嬩竴澶勫皢鍏跺集鎶橈紝鎶婄步瀛愬彾鎶樻垚涓涓紡鏂楀舰鐘讹紝婕忔枟褰㈢姸瑕佸皢鍏舵姌寰楃ǔ鍥轰竴浜涖5銆佺朝绫冲姞鐩愬拰鐢熸娊璋冨懗锛屽湪婕忔枟鍐呰垁涓婁竴...
绛旓細2銆佺朝绫崇敤娓呮按娉3-4灏忔椂鍚庢崬鍑烘礂鍑鎺у共姘村垎锛屽姞閫傞噺鐧界硸銆佹﹦姒勬补鎷屽潎鍖銆3銆佸鐞嗗ソ鐨勫彾瀛愬嵎鎴愭紡鏂楃姸锛屽姞绯背鑷虫紡鏂楃殑涓鍗婏紝鏀惧叆鍘绘牳鐨勭孩鏋ｃ4銆佸啀鏀句竴鎶婄朝绫宠鐩栫孩鏋ｃ5銆佸皢绮藉彾寰涓涓柟鍚戝彔鍘伙紝瀹屽叏鍖呰９绯背銆6銆佸弽鎶樻垚涓夎褰㈢姸锛岀敤妫夌嚎鎹嗙粦缁撳疄銆7銆佷緷娆″寘濂芥墍鏈绮藉瓙銆8銆佸皢绮藉瓙鏀惧叆鐢靛帇閿呬腑锛...
绛旓細1.鍑嗗濂藉寘閽堛2.鑻囧彾鍗锋垚婕忔枟鐘 3.鏀惧叆娉″ソ鐨勭朝绫筹紝鎷垮ソ浜嗕笉瑕佽瀹冩暎寮銆4.鎶婂畠绋嶆崗鎵併5.鎶婁笂闈㈢殑鍙跺瓙鐩栬繃鏉ワ紝鎶婄背鐩栦綇 銆6.鎶婂彾瀛愬洿缁曠步韬粫涓涓嬶紝绱х揣鍦板寘浣忋7.閲嶆柊鎷胯捣涓鏍瑰彾瀛愶紝璐村湪绮藉瓙鐨勬梺杈广8.鍥寸潃杈圭紭鍐嶇粫涓閬嶏紝闃叉绫虫紡鍑恒9.鐪嬬湅杩欒竟缁曡繃鏉ヤ簡銆10.鎷胯捣閽堬紝鍦ㄧ步瀛愮殑涓棿鎻...
绛旓細绮藉瓙鐨勫寘娉曞涓嬶細1銆侀暱妫 鍖呮硶锛氬皢绮藉彾骞虫斁鍦ㄦ瀛愪笂锛屾姌璧蜂竴涓竟锛岀敤鎵嬪帇瀹炪傚彾瀛愪袱绔垎鍒悜涓棿鎶橈紝鐢ㄦ墜鍘嬪疄鍚庯紝鍙跺瓙鍛堥暱淇″皝鐘躲傚皢绯背鏀惧叆鎶樺ソ鐨勭步鍙跺綋涓紝鍙﹀涓杈瑰悜涓嬫姌锛屽畬鍏ㄥ皢绯背鍖呰９浣忓嵆鍙2銆佸崡鏂瑰洓瑙掓 鍖呮硶锛氬彇涓鐗囪緝澶х殑绮藉彾锛屽鎶樸傚皢鍙屽眰鐨勪笅杈瑰悜涓婃姌锛岀敤鎵嬪帇瀹炪傚皢绮藉彾鎵撳紑锛...
绛旓細闂涓:鎶绮藉瓙鎬庝箞鍖? 1銆佹妸绯背娉′簩鑷充笁澶╃殑,鑻ヤ笉娉＄背鍖呭墠鍏堢敤鐑按鐑竴涓嬨 2銆佹妸绔瑰彾鐢ㄦ按鐓蒋,涓鑸按娌歌吘鍚庡崄鍒嗛挓宸﹀彸銆 3銆佹妸绫虫斁鍒版竻姘寸泦涓,鎶婄鍙跺瓙鍙栧嚭鍒板喎姘寸泦涓,鎷夸竴鍧楀钩鏉,鎶婄鍙跺钩閾哄湪骞虫澘涓婄敤鎵嬫姎骞,鐒跺悗鎷垮彾瀛愮殑涓ょ寰鍥炲洿鎴愪笁瑙掑舰,鎶婄背鏀惧叆,涓棿鍙互鍔犱笂绾㈡灒銆佹垨鐔熻倝銆佹垨铔嬮粍銆佹垨鏋滆劘绛...
