香菜切碎要放冷冻还是冷藏 切好的香菜可以冷冻保存吗

都可以。但冷冻的保存时间要长与冷藏保存时间,每次需要使用时,直接拿出来解冻即可,冷冻的香菜也依然色泽鲜绿饱满。香菜(伞形科刺芹属植物)一般指芫荽(伞形科芫荽属植物),状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。

香菜营养价值:

香菜(芫荽)营养丰富,内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。

香菜(芫荽)中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。



扩展阅读:香菜最简单储存方法 ... 香菜冬季怎样储存保鲜 ... 香菜冷库大量储存方法 ... 怎样存放香菜过冬 ... 香菜冷冻长期储存方法 ... 鲜香菜怎样储存过冬 ... 韭菜切碎了直接冷冻 ... 香菜的冷冻保存方法 ... 大量冬季香菜储存方法视频 ...

本站交流只代表网友个人观点,与本站立场无关
欢迎反馈与建议,请联系电邮
2024© 车视网