做凉皮到底是沉淀过夜的好还是不过夜的好？ 凉皮菜单都有哪些美食
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如果凉皮放一晚上，没有放在冰箱里，会坏掉的，不能吃哦。
如果把凉皮放在了冰箱恒温里，虽然没坏，能吃，但是味道肯定很差了。
所以建议凉皮买了马上吃，不过隔夜。
补充：
凉皮：凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。
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