鱼翅一直放冰箱,有点黄了 鱼翅如何保存
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如果鱼翅放在冰箱里变黄，可能是由于以下原因：1. 鱼翅可能已经被氧化，导致颜色变黄。
2. 鱼翅可能已经受到污染，例如在处理过程中或保存时受到了细菌或其他污染物的污染，导致颜色变黄。
为了确保鱼翅的安全食用，建议将变黄的鱼翅再次清洗干净，并在烹饪前检查其是否已经变质。如果鱼翅已经变质，最好不要食用，以免造成食物中毒或其他健康问题。
可以吃，但要尽快吃完。
新鲜带鱼为银灰色，且有光泽；但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色物质，这是带鱼表面脂肪氧化的结果。带鱼是一种含脂肪较高的鱼，当保管不好，鱼体表面的脂肪因大量接触空气而加速氧化，氧化的产物就使鱼体表面产生了黄色。由此可见，带鱼发黄是鱼体变质的开始。但轻时，尽量不要买带黄色的鱼；如果买了，要及时做好食用，否则会很快腐烂发臭，失掉食用价值。
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