90后水果店夫妻双双患肝癌，水果霉变部分切除还能吃？专家咋说
前不久，河南郑州一对90后夫妻来到医院检查身体，没想到检查报告让两人痛不欲生。原来，他们均被查出肝癌，这让两人当场崩溃。
很多人不解，大好年华为何会患上如此重病？
01、可能和发霉水果有关
据这对90后夫妻表示，他们感觉到身体乏力，以为是天天操劳劳累过度，因而并没有在意，依旧继续早出晚归的忙碌，毕竟生活压力大，需要偿还房贷，孩子上学也是一笔开支。
可正是因为夫妻双方的忽视，身体也开始渐渐恶化。
先是男人眼睛、皮肤开始发黄，人也显得清瘦很多；紧接着女人食欲不振，吃什么都不香。
就这样，两人来到郑州某医院进行检查，双方均确诊了肝癌。
医生了解得知，夫妻两人经营水果店，但并非所有水果都能及时卖出去。
对于那些出现腐坏的水果，夫妻俩舍不得丢掉，但又无法卖给顾客，因而选择自己消化。
他们将坏掉的果肉部分切除掉，再将剩下的果肉吃掉，看起来他们食用的水果比较干净，没有什么卫生问题。
实际上，那些发霉腐烂的水果，其中的病菌很多，毕竟水果本就是多糖食物，适合霉菌繁殖，而这些有害物质对人体的肝脏、肾脏均不利，特别是其中的黄曲霉毒素，对肝脏损伤最为严重。
看似大家将坏掉的部分切除，但仍有不少细菌进入好的部分，只是肉眼看不见，也很难分辨出来。
而果肉果汁本就是流通的，因而细菌早就顺着其流向四周。
有学者将坏掉一小部分的桃子分析研究，发现其中腐烂地方的真菌量为8.25万个，而没有任何腐坏部分的果肉真菌量也多达5.31万个。
这对90后夫妻表示，水果保质期比较短，但经营成本高，舍不得将它们丢掉，但又不能卖到顾客手里，这才留下自己吃，没想到正因这个坏习惯导致他们患上肝癌。
有记者走访南京水果店，不少店主表示，如果水果表面出现了轻微腐烂，就会降价卖出去，如橘子原本一斤卖5.5元，但烂了后就会卖2.98元，而破损严重的则直接丢掉。
也有店主称，水果坏了后不会售卖，但会自己食用一部分。
可见，很多水果店老板并不知腐败水果带给人体的危害性。
当然，并非所有水果烂掉都不能吃，如果是机械性损伤，因外力造成的水果破损是可以食用的，毕竟水果在采摘、运输等流程中因意外会导致水果碰撞、挤压，以至于表皮破损，这种并非是细菌滋生带来的腐坏，但需要及时吃掉。
此外，低温冻伤的水果也可以食用，在较低环境中，水果变软或冻伤，但其果肉中并没有细菌繁殖，因而可以食用，但需要快点吃下。
02、其他发霉的东西切除后能吃吗？
中国人一直有着勤俭节约的美德，看到食物发霉后，不少人本着节约粮食的心理，将发霉地方清理后继续食用，这显然是不可取的。
等大家看到食物霉变时，其内部已附满大量霉菌，此时食用很容易造成食物中毒、呕吐、腹泻等，尤其是下面几种食物。
1、发霉的馒头
中国人爱吃馒头，特别是北方人，不过在潮湿环境下馒头很容易就会发霉长毛。
有些霉菌起初为白色，很难认出来，老化后才会呈现出黑褐色。
因此，大家尽量在短时间内将馒头吃完，不然细菌滋生，对人体不利。
有人会说，加热是否会将病菌去除？其实黄曲霉素可耐高温，280℃以上才能将其杀死，日常温度难以清除。
2、霉变的甘蔗
水果霉变后，很多人都舍不得丢掉，其实这些水果中病菌已非常多，对人体也造成很大伤害。
尤其是霉变的甘蔗，它会形成一种神经毒素，对人的消化系统、中枢神经不利。
病发时，人可能会有大小便失禁、抽搐等病症，不及时治疗可能还会成为植物人。
因此，霉变或有“酒糟味”的甘蔗尽量别吃。
3、发霉坚果
坚果中的油脂比较多，因此很容易感染黄曲霉素，而这种病菌致癌性强，对人体肝脏危害大。
不过坚果霉变时，从肉眼很难发觉，只有品尝，发觉出苦味，才知道已经霉变。
4、霉变的蛋
蛋壳保存不当，如受潮或淋水，那将导致保护膜被破坏掉，进而细菌会进入鸡蛋内部，此时鸡蛋就会在短时间内快速变质。
因此，大家看到蛋壳有黑色斑点后，就不能食用了。
此外，霉变的大米、过期酸奶等食物都不能食用，大家一定要直接丢掉，千万别舍不得，不然对人体健康将造成很大隐患。
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