为什么要把鸭蛋做成皮蛋？ 为什么要把鸭蛋做成皮蛋？
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古代没有冰箱，为了延长食物的保存时间，人们就发明了各种处理食物的方法，如酸菜、腊肉、腐乳等，皮蛋也是其中一种。到了现代，虽然先进的科技已经能很好地保存各种新鲜食物，但各种传统工艺制作的食物各有其风味，深受大家喜爱，所以依然经久不衰。此外，由于鸭蛋本身略有腥味，人们还是更喜欢将它加工成皮蛋和咸蛋来食用。绛旓細娉ヨ厡娉曞垯鏄灏嗛腑铔鍖呰９鍦ㄥ惈鏈夌⒈鎬х墿璐ㄧ殑娉ュ湡涓紝閫氳繃娉ュ湡鐨勫瘑灏佷綔鐢紝浣胯泲鍐呯殑铔嬬櫧璐ㄥ拰鑴傝偑鍙戠敓鍙嶅簲銆傛按鑵屾硶鍒欐槸灏嗛腑铔嬫蹈娉″湪鍚湁纰辨х墿璐ㄧ殑婧舵恫涓紝閫氳繃婧舵恫鐨勬笚閫忎綔鐢紝浣胯泲鍐呯殑鐗╄川鍙戠敓鍙樺寲銆傚啀娆★紝鍙戦叺鏄埗浣鐨泲鐨勯噸瑕佺幆鑺傘傜粡杩囪厡鍒剁殑楦泲闇瑕鍦ㄤ竴瀹氱殑娓╁害鍜屾箍搴︽潯浠朵笅杩涜鍙戦叺銆傚彂閰佃繃绋嬩腑锛岃泲鐧借川浼...
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