百合有什么作用、能做哪些药膳? 百合可以配合哪些药膳来使用?

\u7528\u767e\u5408\u53ef\u4ee5\u505a\u54ea\u4e9b\u836f\u81b3\uff1f


(1)\u533b\u5e08\u5904\u65b9\u7528\u91cf9~12g\u3002
(2)\u767e\u540820g\u3001\u5927\u7c7330g\u3002\u767e\u5408\u6c34\u6d781\u5bbf\uff0c\u51fa\u5176\u767d\u6cab\uff0c\u53bb\u5176\u6c34\uff0c\u7528\u6e05\u6c34\u716e\u7ca5\u98df\u3002\u7528\u4e8e\u5e72\u54b3\uff0c\u54b3\u8840\uff0c\u5fc3\u4e2d\u70e6\u70ed\u3002
(3)\u767e\u540845g\u3001\u9e21\u86cb1\u679a\u3002\u767e\u5408\u6c34\u6d781\u5bbf\uff0c\u51fa\u5176\u767d\u6cab\uff0c\u53bb\u5176\u6c34\uff0c\u7528\u6e05\u6c34\u716e\u719f\uff0c\u52a0\u9e21\u86cb\u9ec4\u6405\u5300\u518d\u716e\u6cb8\uff0c\u653e\u767d\u7cd6\u6216\u51b0\u7cd6\u8c03\u5473\u3002\u7528\u4e8e\u5927\u75c5\u540e\u7cbe\u795e\u5931\u5e38\uff0c\u5987\u5973\u7654\u75c5\u53ca\u60ca\u60b8\u4e0d\u5b81\uff0c\u795e\u7ecf\u6027\u5455\u5410\u3002
(4)\u767e\u540830g\u3002\u52a0\u8702\u871c\u9002\u91cf\u716e\u719f\uff0c\u7f13\u56bc\u65f6\u65f6\u541e\u6d25\u3002\u7528\u4e8e\u80ba\u9634\u4e0d\u8db3\u6240\u81f4\u7684\u4e45\u54b3\u3001\u53e3\u5e72\u3001\u75f0\u5c11\u53ca\u80ba\u70ed\u80f8\u4e2d\u70e6\u95f7\u3002
(5)\u767e\u540830g\u3001\u515a\u53c215g\u3001\u732a\u80ba250g\u3002\u767e\u5408\u6c34\u6d781\u5bbf\uff0c\u51fa\u5176\u767d\u6cab\uff0c\u53bb\u5176\u6c34\uff0c\u732a\u80ba\u6d17\u51c0\u7c98\u6db2\u8d28\uff0c\u4e0e\u515a\u53c2\u5171\u7096\u719f\u540e\u653e\u5165\u9002\u91cf\u98df\u76d0\u8c03\u5473\uff0c\u996e\u6c64\u98df\u732a\u80ba\u53ca\u767e\u5408\u3001\u515a\u53c2\u3002\u7528\u4e8e\u80ba\u865a\u54b3\u55fd\u53cd\u590d\u96be\u6108\u3002
(6)\u767e\u540830g\u3001\u91d1\u94f6\u82b120g\u3001\u51b0\u7cd6\u9002\u91cf\u3002\u52a0\u6c341000mL\uff0c\u714e\u716e5\u5206\u949f\uff0c\u51c9\u540e\u53d6\u6c41\u4ee3\u8336\u996e\u7528\u3002\u7528\u4e8e\u54bd\u5589\u80bf\u75db\uff0c\u53e3\u5e72\u54bd\u71e5\u7b49\u3002\u4ea6\u53ef\u4f5c\u51c9\u8336\u996e\u7528\uff0c\u6e05\u70ed\u5229\u54bd\u3002
(7)\u9c9c\u767e\u540850g\u3002\u6d17\u51c0\uff0c\u6363\u70c2\u53d6\u6c41\uff0c\u7528\u6e29\u5f00\u6c34150mLA\u670d\u3002\u6bcf\u66f02\u6b21\u3002\u7528\u4e8e\u9634\u865a\u80ba\u71e5\uff0c\u80ba\u70ed\u54b3\u55fd\uff0c\u80ba\u7ed3\u6838\u5410\u8840\u3002
(8)\u767e\u540860g\u3001\u6b3e\u51ac\u82b1(\u871c\u7099)15g\u3001\u51b0\u7cd6\u9002\u91cf\u30022\u836f\u52a0\u6c34\u9002\u91cf\u5148\u714e\u716e\uff0c\u7136\u540e\u52a0\u5165\u51b0\u7cd6\uff0c\u6eb6\u5316\u4ee3\u8336\u996e\u3002\u7528\u4e8e\u54bd\u5589\u5e72\u75db\uff0c\u79cb\u51ac\u71e5\u54b3\uff0c\u6162\u6027\u652f\u6c14\u7ba1\u708e\u54b3\u55fd\u7b49\u3002
(9)\u767e\u5408\u3001\u7eff\u8c46\u540430g\u3002\u52a0\u6c341000mL\uff0c\u714e\u6c64\u4ee3\u8336\u996e\u3002\u7528\u4e8e\u590f\u66f0\u6691\u70ed\u3002
(10)\u767e\u540830g\u3001\u6787\u677730g(\u53bb\u6838)\u3001\u9c9c\u85d530g\u3001\u767d\u7cd6\u9002\u91cf\u3002\u5c06\u9c9c\u85d5\uff0c\u53bb\u8282\uff0c\u5207\u7247\uff0c\u4e0e\u767e\u5408\u3001\u6787\u6777\u5171\u716e\u719f\uff0c\u52a0\u5165\u767d\u7cd6\u5373\u53ef\u98df\u7528\uff0c\u836f\u3001\u85d5\u3001\u6c64\u540c\u98df\u3002\u7528\u4e8e\u80ba\u9634\u4e0d\u8db3\uff0c\u53e3\u5e72\u820c\u71e5\uff0c\u5e72\u54b3\u5c11\u75f0\u7b49\u3002
(11)\u9c9c\u767e\u54082500g\u3001\u829d\u9ebb(\u7092\u9ec4)250g\u3001\u7d2b\u82cf21g\u3001\u524d\u80e115g\u3001\u751f\u59dc9g\u3002\u5c06\u4ee5\u4e0a\u5404\u836f\u7814\u7ec6\u540e\u5171\u84b8\u719f\uff0c\u6bcf\u5929\u65e9\u6668\u670d30g\uff0c\u6e29\u5f00\u6c34\u9001\u670d\u3002\u7528\u4e8e\u8001\u5e74\u4f53\u5f31\u4e4b\u54b3\u55fd\uff0c\u54ee\u5598\u3002
(12)\u767e\u540825g\u3001\u767d\u82a825g\u3001\u7ea2\u7cd6\u9002\u91cf\u3002\u5c06\u836f\u6c34\u714e\uff0c\u53d6\u6c41\uff0c\u5151\u5165\u7ea2\u7cd6\u8c03\u6eb6\u540e\u52062\u6b21\u5e38\u670d\u3002\u7528\u4e8e\u6162\u6027\u652f\u6c14\u7ba1\u708e\uff0c\u4e45\u54b3\u4e0d\u6b62\u3002
(13)\u767e\u540815g\u3001\u677f\u84dd\u683915g\u3001\u84b2\u516c\u82f130g\u30021\u66f01\u5242\uff0c\u6c34\u714e\u52063\u6b21\u670d\u3002\u7528\u4e8e\u80ba\u8113\u80bf\u3002
(14)\u767e\u540815g\u3001\u74dc\u848c15g\u3001\u84b2\u516c\u82f130g\u3001\u5927\u9752\u53f630g\u3001\u674f\u4ec19g\u3001\u68a81\u4e2a\u3002\u5c06\u524d\u4e94\u5473\u836f\u6c34\u714e\uff0c\u53d6\u6c41\uff0c\u6bcf\u66f01\u5242\uff0c1\u66f0\u52062\u6b21\u670d\uff0c\u540c\u65f6\u98df\u68a8\u3002\u7528\u4e8e\u5927\u53f6\u6027\u80ba\u708e\u3002
(15)\u767e\u540830g\u3001\u4e4c\u836f9g\u3001\u5143\u80e110g\u3002\u6c34\u714e\u670d\u3002\u7528\u4e8e\u80c3\u8118\u75db\u3002
(16)\u767e\u540850g\u3001\u767d\u828d15g\u3001\u7518\u83499g\u3002\u6c34\u714e\u670d\u3002\u7528\u4e8e\u80c3\u8118\u75db\u3002
(17)\u767e\u540830g\u3001\u82cf\u53f69g\u3001\u832f\u795e9g\u3001\u7802\u4ec19g\u3001\u9f99\u9aa84.5g(\u5148\u714e)\u3001\u7261\u86ce6g(\u5148\u714e)\u3002\u6bcf\u66f01\u5242\uff0c\u6c34\u714e\u52063\u6b21\u670d\u3002\u7528\u4e8e\u5931\u7720\u3001\u591a\u68a6\u3001\u5fc3\u60b8\u3002
(18)\u767e\u540815g\u3001\u77e5\u6bcd10g\u3001\u7099\u7518\u83499g\u30021\u66f01\u5242\uff0c\u6c34\u714e\u52063~4\u6b21\u670d\u3002\u7528\u4e8e\u810f\u71e5\u75c7\u3002
(19)\u767e\u54086g\u3001\u5408\u6b22\u76ae6g\u3001\u8fdc\u5fd73g\u3002\u6c34\u714e\u670d\u3002\u7528\u4e8e\u5c0f\u513f\u591c\u557c\u3002
(20)\u9c9c\u767e\u540850g\u3001\u767d\u7cd612g\u3002\u5c06\u4e0a\u836f\u5171\u6363\u4e3a\u6ce5\uff0c\u5916\u6577\u60a3\u5904\u3002\u7528\u4e8e\u4e73\u817a\u708e\u3002
(21)\u767e\u540860g\u3001\u5927\u67a330g\u3002\u5171\u7528\u6c34\u7096\u719f\uff0c\u98df\u836f\u996e\u6c64\uff0c1\u66f01\u5242\uff0c7\u66f0\u4e3a\u4e00\u7597\u7a0b\u3002\u7528\u4e8e\u836f\u6e90\u6027\u8033\u804b(\u5305\u62ec\u94fe\u9709\u7d20\u8fc7\u654f\u5f15\u8d77)\u3002
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(23)\u767e\u54085g\u3001\u7384\u53c25g\u3001\u5ddd\u8d1d\u6bcd3g\u3001\u751f\u57305g\u3002\u5c06\u5ddd\u8d1d\u6bcd\u7838\u788e\uff0c\u5176\u4ed6\u836f\u5207\u6210\u5c0f\u788e\u5757\u3002\u4e00\u8d77\u7f6e\u5165\u8336\u676f\u5185\uff0c\u5012\u5165\u521a\u6cb8\u7684\u5f00\u6c34\uff0c\u76d6\u4e25\u676f\u76d6\uff0c\u6d78\u6ce120\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u5373\u53ef\u4ee3\u8336\u996e\uff0c\u53ef\u53cd\u590d\u52a0\u5165\u6cb8\u6c34\u6d78\u6ce1\u6570\u6b21\uff0c\u76f4\u81f3\u65e0\u5473\uff0c\u6bcf\u66f0\u4e0a\u5348\u3001\u4e0b\u5348\u5404\u670d1\u5242\u3002\u7528\u4e8e\u9634\u865a\u80ba\u71e5\u54b3\u55fd\u6240\u81f4\u7684\u5e72\u54b3\u65e0\u75f0\u6216\u75f0\u5c11\u800c\u7c98\uff0c\u96be\u4ee5\u54af\u51fa\uff0c\u4e45\u54b3\u4e0d\u6108\u3002
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百合属百合科植物。百合,古称强瞿。其处方用名为百合、野百合、甜百合。

性能百合味甘,性微寒,入心、肺经。其成分含蛋白质、脂肪、秋水仙碱、淀粉、钙、磷、铁。其作用:①滋阴润肺,治疗肺阴不足咳嗽、咯血,常用于肺结核、慢性支气管炎具肺阴虚证者的治疗。实验证明百合有止咳作用。②养心安神,治疗心阴虚有热失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。百合有镇静作用,故对神不安所致之症有治疗效果。对神经衰弱、癔病凡具阴虚有热证者。皆可应用。③滋养脾胃,用于胃痛、干呕的治疗。

注意和禁忌①本品以鳞茎的瓣肉厚、色白或黄色、味甘者为佳。色灰黑、味苦者质差。②风寒外感者忌用。

配方和用法

(1)百合粥:百合30克,大米100克,适量白糖。将米洗净,水煮,加入洗净的百合,同时加入白糖,煮至粥熟可放温食用。百合、大米两味同用滋阴液养心肺,安神止咳。适用于肺阴虚所致的干咳及心阴虚有热所致的失眠。

(2)蜂蜜百合:百合50~100克,蜂蜜20克。将百合洗净,放入碗内,上加蜂蜜,放锅内蒸之,20分钟可取出食用。百合、蜂蜜两者同用滋润心肺,适用于肺阴虚的干咳,亦洽心阴虚的失眠,或治疗肺结核和神经衰弱具阴虚有热者。

(3)百合生地龙齿汤:百合20克,生地黄、生龙齿各18克,先水煎生龙齿。50分钟后下入百合、生地同煎,45分钟后以汤温服。1日1剂。两煎两服。百合、生地滋阴清热安神,生龙齿镇安神,三味合用滋润养心,镇静安神。适用于心阴虚所致的失眠、心烦。

(4)百合子参银耳汤:百合15克,太子参15克,白木耳12克。三味共水煎,1日1剂。百合、太子参、白木耳三味同用滋阴益气,适用于肺胃气阴不足的咳嗽、少气、口干,及气阴虚者的补益。

(5)百合荸荠梨羹:百合15克,荸荠30克,雪梨1个。将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净切碎去核,将三味混合共水煎,加适量冰糖煮至几味熟烂汤稠,放温食用。百合、雪梨、冰糖滋阴润脏,荸荠清肺化痰,几昧同用润肺清热化痰,适用于慢性支气管炎具阴虚痰黏滞之症。

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