常见百香果的区别和口感
常见百香果的区别和口感
1.大黄金
·上市时间:7月。
·产地:福建、广西、海南等。
·口感: 口感香甜，果汁丰富，自带蜂蜜味。学名西番莲,又叫鸡蛋果、爱情果，果形呈卵球形，无毛，外表金黄色,芬芳馥郁,口感香甜，比紫果个头略大一点，果皮比紫果更薄，果汁更丰富，甜度更高。
2.芭乐小黄金
·上市时间:7月。
·产地:福建、广西、海南等。
·口感: 口香甜多汁，香味浓郁，有芭乐香味。
果形近圆形，成熟时果皮呈黄色，色泽艳丽，果实较大，圆润饱满，香甜多汁,有浓浓的芭乐香味，成熟后纯甜，甜度高,果汁率约35%,皮硬，容易储藏。
3.榴莲百香果
·上市时间:8月。
·产地:广西、广东、江西等。
·口感:果实饱满，略带一丝苦味。
学名叫做“木鳖”，网上说是泰国引进的新型水果，其实是野果，并不是百香果，果肉呈红色，犹如钱币一样的种子，吃起来味甜中带有一丝苦味。
4.蓝冠
·上市时间:8月。
·产地:广西、广东等。
·口感: 味甜，无香无酸，口感与癞瓜略似果实较小，大小如鸡蛋，单果重20克左右，皮鲜黄略薄、质软，手可撕开，果肉鲜红，味道与癞葡萄(北方叫癞瓜)略似，果肉饱满味，味甜，无香无酸，略带一点点苦。
5.热情果
·上市时间:9月。
·产地: 广东、广西、海南等。
·口感:香甜可口，甘美多汁，香味浓郁。
全称哥伦比亚热情果，果皮为橙色，个头较大，单果可达100克，果肉颜色比普通百香果偏灰一点，香甜可口，美味多汁，价格是普通紫皮百香果的10倍左右。
6.绿皮荔枝味
·上市时间:全年。
·产地:广西、广东、福建等。
·口感:纯甜无酸，带有荔枝的香味。
果形呈卵形，果实较大，单果重100一200克，春、夏、秋、冬的成熟果都是纯甜无酸，香甜多汁，有桂花的香味、荔枝的味道。
7.木瓜百香果
·上市时间:全年。
·产地: 广西、广东、福建等。
·口感: 口感绵密，甜度高，气味芳香又叫香蜜百香果，果实形如木瓜大小，外形似鳄梨与木瓜的结合，果肉散发出淡淡的哈密瓜清香，吃法也与传统百香果不同，可将果肉和籽一同食用，口感绵软，味道酸甜。
8.香蕉百香果
·上市时间:全年。
·产地:广西、福建等。
·口感: 香甜可口，香味特别。
原产于南美的热带和亚热带安第斯地区，果形呈纺锤形，成熟后呈橙黄色，与香蕉相似，果皮坚硬有弹性，中果皮很薄，果肉占果实重量的60%，香甜可口，香味特别。
9.茉莉花
·上市时间:7月。
·产地: 海南、台湾等。
·口感: 香甜度高，有蜜香味，淡淡的茉莉花味。
果形呈圆形或椭圆形，果皮亮黄色，花为白色，个头较小，果肉不多，香味十足，甜度甚至比芭乐味的还高，最高可达22度，有蜜香味，适合鲜食。
10.金霸
·上市时间:7月。
·产地:广西、海南、台湾等。
·口感:饱满多汁，口感偏酸，香气不足。
成熟后颜色为金黄色，个头大的单果超过一斤，果肉金黄，饱满多汁，滋味甘醇，糖度15一18度，口感偏酸，香气不足，从鲜食的角度来讲并不理想。
11.蜜香
·上市时间:5月。
·产地:福建、广西、海南等。
·口感:香甜多汁，果香浓郁，有蜂蜜味果形近圆形，外皮很亮有光泽，皮薄且硬，不容易变皱，耐储存，果肉饱满，果汁充盈，甜而不腻，清甜可口，蜂蜜香气十足，营兰丰富，很适合鲜食。
12.钦蜜9号
·上市时间:6月。
·产地:福建、广西、海南等。
·口感: 口感细腻，高甜微酸，香味浓郁主要在广西钦州种植，果形呈圆形，平均单果重约100一180克，未成熟呈青色并均匀布有花点，后熟后变金黄色，皮薄质硬，高甜微酸，口感细腻厚重，满嘴留香。
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