广西桂林有哪些特色小吃值得推荐？
桂林，作为中国著名的旅游城市，不仅以其山水甲天下的自然风光闻名遐迩，也因其丰富多彩的风味小吃而受到游客们的喜爱。以下是一些值得推荐的桂林特色小吃：桂林米粉：桂林米粉是桂林最著名的小吃之一，几乎是每个到桂林的游客必尝的美食。它以其独特的口感和丰富的搭配著称，通常可以选择牛肉、猪肉、酸笋、腐竹等不同的配料，搭配上特制的辣椒油和花生碎，味道鲜美，令人回味无穷。
啤酒鱼：啤酒鱼是桂林阳朔的特色菜，主要选用漓江鱼为原料，以啤酒为主要调料，辅以生姜、蒜末、辣椒等烹制而成。啤酒鱼肉质鲜嫩，啤酒的加入使得鱼肉更加滑嫩，香气四溢。
螺蛳粉：虽然螺蛳粉源自广西柳州，但在桂林也非常流行。它的特点是汤味浓郁，酸辣适口，配以新鲜的螺肉和各种配菜，如豆芽、酸笋、青菜等，吃起来既解馋又开胃。
马蹄糕：马蹄糕是一种传统的桂林点心，主要原料是桂林特产的荸荠（俗称马蹄）。制作时将荸荠磨成泥，加入糯米粉、糖等制成糕点，口感软糯清甜，深受当地人和游客的喜爱。
桂林三花酒：桂林三花酒是一种传统的米香型白酒，以优质的漓江水和当地特产的大米为原料，采用独特的酿造工艺制成。三花酒口感柔和，香味纯正，是桂林的特色饮品。
油茶：桂林油茶是一种具有悠久历史的汉族传统食品，主要由茶叶、花生、芝麻等原料炒制而成。油茶味道香浓，营养丰富，是桂林人早餐的常见选择。
叶儿粑：叶儿粑是桂林的传统小吃，主要原料是糯米和各种豆类，用香蕉叶包裹后蒸煮而成。叶儿粑口感软糯，豆香浓郁，是一种健康美味的小吃。
桂林田螺：桂林田螺是桂林地区的一种特色水产，通常用来炖汤或爆炒。炖汤时加入姜片、枸杞等调料，味道鲜美；爆炒则加入辣椒、花椒等香料，香辣可口。
以上这些小吃只是桂林众多美食中的一部分，每一道都蕴含着桂林的风土人情和饮食文化。游客在桂林旅游时，不妨尝试这些地道的小吃，体验桂林的地方风味。
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