胡萝卜是块根还是块茎
1. 胡萝卜的分类胡萝卜属于块根类植物，而非块茎。它的块根由胚根和胚轴发育而成，内部薄壁组织丰富，储存了大量的养分。
2. 胡萝卜的结构
胡萝卜的根可以分为根头部、根颈部和直根部三个部分。我们食用的部分是那段粗壮的圆柱形或圆锥形。
3. 胡萝卜的食用部分
我们通常食用的胡萝卜部分是那段肉质、橙黄色的块根，它富含纤维和多种维生素，是营养丰富的食材。
4. 胡萝卜的功效
胡萝卜有治疗夜盲症、保护呼吸道、促进儿童生长的功效，还能明亮视力、美白增肌、预防肠道疾病、增补气血。
5. 胡萝卜的根系
胡萝卜是一种二年生草本植物，其根系为直根系，主要由根头部、根颈部和直根部组成，这些根深入土壤以下，有的质地柔嫩含有营养物质，有的则较硬，不含太多养分。
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