茂名有哪些值得品尝的特色小吃？
茂名是广东省的一个地级市，拥有丰富的特色小吃文化。以下是茂名值得品尝的几种特色小吃：茂名牛肉丸：茂名牛肉丸以其鲜嫩的口感和独特的制作工艺而闻名。它由新鲜的牛肉搅拌成肉泥，加入各种调料后制成丸子状，再用沸水煮熟。茂名牛肉丸肉质鲜嫩，汤汁鲜美，是茂名人最喜爱的小吃之一。
茂名炒粿条：茂名炒粿条是一道传统的粤菜小吃，由粿条、猪肉、蔬菜等食材炒制而成。粿条软糯，猪肉鲜嫩，蔬菜爽脆，炒制时加入适量的酱油和调味料，使得炒粿条味道鲜美，香气扑鼻。
茂名鱼蛋：茂名鱼蛋是一种以鱼肉为主要原料制作的小吃。鱼肉经过剁碎、搅拌、调味后制成鱼蛋，再用油炸至金黄色。茂名鱼蛋外酥里嫩，口感鲜美，是茂名人常吃的零食之一。
茂名糯米鸡：茂名糯米鸡是一道传统的粤菜小吃，由糯米、鸡肉、香菇等食材制作而成。将糯米蒸熟后与鸡肉、香菇等配料一起包裹在荷叶中蒸煮而成。茂名糯米鸡香气扑鼻，口感软糯，是茂名人喜爱的传统美食之一。
茂名炒蟹粉：茂名炒蟹粉是一道以蟹黄为主要原料制作的小吃。将蟹黄取出后与鸡蛋、面粉等食材混合制成糊状，再煎至金黄色。茂名炒蟹粉外酥里嫩，蟹香味浓郁，是茂名人喜爱的海鲜小吃之一。
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