清炖羊肉需要放什么调料 清炖羊肉放什么调料
\u6e05\u7096\u7f8a\u8089\u653e\u4ec0\u4e48\u8c03\u6599山药100克，
辅料，
葱4克，
姜3克，
蒜3克，
花椒3克，
八角1克，
枸杞1克，
精盐4克
料酒7克，
上药削皮切块，
羊肉切块，
羊肉冷水入锅加料酒，焯水，
锅中放水加羊肉，葱，姜，蒜，花椒，八角
，炖至羊肉酥烂然后加山药和枸杞炖十分钟后出锅即可。清炖羊肉的做法和调料都在上面。
我认为清炖羊肉需要放的调料只有盐因为这样炖出的羊肉才会更加的清香当然肉质一定要好比如说只吃牧草的青草的那些药才会这样做如果是家养的就是北方的那种药那么需要放的调料要多一点取一下膻味儿。
清炖羊肉最简单了，只放葱、姜、盐就可了。炖上2个小时，就可以吃了，蘸酱可以选择韭菜花，也可以选择蒜蓉辣酱，这就看你的喜好了。
放点孜然粉或胡椒粉调味比较香哈……
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