红烧肉茶树菇的做法大全家常 红烧肉的做法大全
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用料
茶树菇 400克
五花肉 600克
生抽 25克
老抽 25克
料酒 50克
糖 50克
超简单茶树菇红烧肉(小美版)的做法
盒马买的高山茶树菇两包一共400g,冲洗一下沥干
盒马买的五花肉两盒一共600g,不用切,放在小美篮子里放入小美锅,放水没过肉,5分\50度\速度5洗肉,完了拿出篮子肉用流动水冲洗一下,然后切成小块(大小按自己喜好)
锅水倒掉冲洗一下,放入茶树菇以外的所有材料,肉,糖,生抽,老抽,料酒,50分\100度\反转\小勺,启动,去看电视。
大约25分钟后,小美不要停,打开加料口,放入茶树菇,盖上加料口的盖子,继续去看电视。
小美音乐提示完成,打开加料口盖子,10分\V\反转\小勺,收汁。完成,非常好吃,肉不柴不烂,刚刚好!!
不用加一滴油,全靠五花肉自身的油脂。茶树菇很入味,软硬也适中,非常喜欢茶树菇嘎吱嘎吱的口感哈哈,咸淡也刚好。
小贴士
小美菜谱里肉是500g,我盒马买的两盒一起是600g,家里人吃口都比较淡,所以是500g的调味料做了600g肉,口味重的朋友可以把肉改成500g(就是一斤),其他不变。
想要茶树菇更硬一些的,晚点放下去,反之早点放下去,我是选择中间点放下去的,供大家参考
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