如何拔风鸡毛？ 风箱里的鸡毛是怎么固定的？
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最常见的方法：1、杀好后放入热水中烫几分钟，放入拔毛机脱毛。（温度做好在80度以上）
2、杀好后放入开水中烫几分钟，用手把大的鸡毛拔完，细小的用镊子一根根拔。
3、先给鸡灌进一些酒或醋，几分钟后宰鸡，然后用开水烫五分钟，然后在进行拔毛。（能使它血液循环加快，毛孔扩张。）
将活鸡先灌5mI的醋等几分钟后宰杀，再将鸡全身放入温水中让鸡毛湿透后加入90度左右水烫至刚好拔得下大毛为止。这样的毛就很好拔了。
把刚刚杀好的鸡用七十五度左右的热水泡上二十秒后捞出，放在干净的地方用手一推鸡毛就掉了。
然后再抓着手上的鸡毛去蹭别的地方的软毛，很快就好了，翅膀上的硬毛要使劲的拽。
剩下的小细毛等鸡的表皮稍微干点以后放在酒精灯上面烤一下就可以了。
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