荷包蛋怎么煮才能完整
煮荷包蛋完整的方法：水煮法、勺子法。
1、水煮法
碗中打入一个鸡蛋备用，锅中烧水，水烧开之后关火，然后倒入鸡蛋，盖上盖子焖两分钟，鸡蛋焖两分钟基本上已经定型了，然后开中小火煮三分钟就可以了，荷包蛋非常的完整。
刚开始打鸡蛋的时候最好放入碗中，然后轻轻地放入锅中，如果直接打锅里面的话，由于重力的作用，容易让鸡蛋不完整，一定要关火，因为沸腾的水不断地翻滚，很容易将鸡蛋冲散，有很多的白沫。
2、勺子法
碗中倒入一个鸡蛋备用，锅中烧水，水开之后准备一个勺子，将勺子先烫一下，勺子中放三分之一的开水，将鸡蛋倒入勺子中，中火煮两分钟，期间勺子不要进入水中，两分钟之后鸡蛋已经凝固了，然后直接放入锅中继续煮三分钟，做出来的鸡蛋特别的完美。
鸡蛋的吃法
1、水煮鸡蛋：将新鲜鸡蛋清洗干净，放在水中浸泡一分钟，然后用小火烧开，烧开后转中小火煮即可。鸡蛋一般煮10分钟左右就会熟，如果是个头比较小的鸡蛋，煮6-8分钟左右就能熟。
2、鸡蛋羹：将鸡蛋打散后过滤一遍，然后加盐和清水，搅拌均匀后撇去浮沫。在碗上蒙上一层保鲜膜，并扎几个小眼，上锅蒸10分钟左右即可。蒸好的鸡蛋羹表面可以淋上一些麻油、醋等调料。
3、煎鸡蛋：将葱切末放入碗中，然后在碗中打入两个鸡蛋，加点盐和十三香，用筷子搅拌均匀。锅里倒入适量香油，油热后把蛋液倒入锅中，等到一面煎至金黄后再翻面，两面都煎到金黄后，香油煎鸡蛋就做好了。
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