怎样自己在家制作馒头
自己在家制作馒头的方法如下：
材料/工具：面粉500克、温水250克、细砂糖10克、酵母粉5克、盆、湿毛巾、面板、蒸锅。
1、将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至1.5倍到2倍大。
2、发面后。
3、再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。
4、面板上放少许面粉，将每一个面团揉成馒头形，表面在此覆盖湿毛巾进行发酵，在比较温湿的环境中发酵20分钟即可。
5、发好入蒸锅，大火烧开后转小火蒸15分钟。
6、我这5个馒头蒸了两层。
7、蒸15分钟后关火焖5分钟，打开锅盖即可。
绛旓細鍙戦叺鏃堕棿鏍规嵁娓╁害鍜岄叺姣嶆椿鎬ц屽畾锛岄渶瑕佽瀵熼潰鍥㈢姸鎬佹潵鍒ゆ柇銆傝捀棣掑ご鏃舵按寮鍚庡啀璁℃椂锛屼繚鎸佸ぇ鐏揩閫熻捀鍒讹紝閬垮厤涓斿紑鐩栥傛寜鐓т互涓婃楠わ紝浣犲彲浠鍒朵綔鍑烘澗杞ソ鍚冪殑棣掑ご銆傛讳箣锛屽疄璺垫槸妫楠岀湡鐞嗙殑鍞竴鏍囧噯锛屽鍋鍑犳锛屼綘浼氶愭笎鎺屾彙闈㈠洟鐨勬箍搴︺佸彂閰电殑绋嬪害浠ュ強钂稿埗鐨勬椂闂达紝鏈缁堣兘澶熷仛鍑洪傚悎鑷繁鍙ｅ懗鐨勫畬缇庨澶淬
绛旓細鍙戦叺鏃堕棿鍜屾俯搴︽湁寰堝ぇ鍏崇郴锛屾俯搴︿綆鏃跺彂閰垫椂闂撮渶瑕佸欢闀裤傝捀棣掑ご鏃舵按寮鍚庡啀鏀惧叆棣掑ご锛岄伩鍏嶆按姹藉奖鍝嶅彂閰垫晥鏋溿傝捀濂界殑棣掑ご涓嶈绔嬪嵆鎻洊锛屼互鍏嶅揩閫熸暎鐑鑷撮澶村闄枫傛寜鐓т互涓婃楠わ紝浣犲氨鍙互鍦ㄥ杞绘澗鍒朵綔鍑虹編鍛崇殑绫抽澶翠簡銆傚疄璺靛嚑娆″悗锛屼綘鍙互鏍规嵁鑷繁鐨勫彛鍛冲拰鍠滃ソ璋冩暣閰嶆柟鍜屾楠わ紝鍒朵綔鍑哄睘浜庤嚜宸辩殑鐗硅壊绫抽澶淬
绛旓細锛夛紝灏嗛潰鍥㈡斁缃鏉夸笂鎻夋垚闀挎潯褰紝鍙í鍒囦竴鍒锛屽鏋滄病鏈夋槑鏄炬皵娉★紝鍒欒瘉鏄庨潰鎻夊ソ浜嗐傚皢闈㈠洟鍒嗗壊鎴愬ぇ灏忓悎閫傜殑鍓傚瓙锛屾暣鎴愮浉搴旂殑褰㈢姸锛屼竴鑸负闀挎柟褰㈡垨鏄渾褰4銆侀啋鍙戯紝鏁村舰鍚庣洊涓婃箍甯冮啋鍙戯紝瀹朵腑閱掑彂鏃堕棿鍐ぉ绾︿负30鍒嗛挓锛屽澶╃害20鍒嗛挓銆傞啋鍙戠▼搴﹀彲鐢ㄦ墜鎸囪交鎸棣掑ご鐢熷澂锛屾湁寮规у嵆鍙5銆佽捀鍒讹紝閿呭唴鏀惧叆鍑夋按锛...
绛旓細3銆佸皢鍙戦叺绮夊掑叆闈㈢矇涓悈鎷屽潎鍖銆4銆佸皢绯栬瀺鍖栧湪姘撮噷闈紝绾㈢硸銆佺櫧绯栥佸啺绯栭兘鍙互銆5銆佸皢鍑嗗濂界殑绯栨按鍊掑叆闈㈢矇涓紝鎱㈡參鍜岄潰鑷冲潎鍖鐘舵併6銆佺敤淇濋矞鑶滃寘浣忓拰濂界殑闈紝绛夊緟30鍒嗛挓鍙戦叺瀹屾垚銆7銆佺敤鐨勬槸鐩樺瓙鐩存帴鐩栦綇鍜屽ソ鐨勯潰锛岀洏瀛愪笅闈㈡湁娓╂按锛屾椂闂村悓鏍锋槸30鍒嗛挓銆8銆佸皢鍙戦叺濂界殑闈㈢矇鎷垮嚭鏉鍋鎴鑷繁鍠滄鐨勫舰鐘讹紙...
绛旓細1銆侀夋嫨鍚堥傞潰绮夛紝鍋氶澶鐨勯潰绮夋渶濂芥槸鐢ㄧ爞瀛愮矇锛岃繖绉嶉潰绮夊仛鍑烘潵鐨勯澶存瘮杈冨ソ鍚冦2銆佹斁500g鐨勯潰绮夊湪鐩嗛噷锛岀劧鍚庡姞鍏5g鐨勯叺姣嶏紝灏嗗叾鎼呮媽鍧囧寑銆傚啀鐢30搴﹀乏鍙崇殑娓╂按鍊250ml杩涘叆鐩嗛噷锛屼篃鏄竴鏍风殑鎼呮媽鍧囧寑銆傚鏋滃閲屾湁鏉′欢鐨勮瘽锛屼篃鍙互鐢ㄧ墰濂朵唬鏇挎按鍊掑叆鐩嗛噷銆傜劧鍚庡綋闈㈢矇鎴愮诞鐘舵椂锛屾妸闈㈢矇鎷垮嚭鏉ユ斁鍦ㄩ潰鏉夸笂鍙嶅...
绛旓細钂棣掑ご鎬庢牱鐭ョ敓鐔 钂搁澶村垽鏂敓鐔熸湁浠ヤ笅鍑犵鏂规硶锛氾紙1锛夌敤鎵嬭交鎷嶉澶达紝鏈夊脊鎬у嵆鐔燂紱锛2锛夋挄涓鍧楅澶寸殑琛ㄧ毊锛屽鑳芥彮寮鐨嵆鐔燂紝鍚﹀垯鏈啛锛涳紙3锛夋墜鎸囪交鎸夐澶村悗锛屽嚬鍧戝緢蹇钩澶嶄负鐔熼澶达紝鍑归櫡涓嬪幓涓嶅鍘熺殑锛岃鏄庤繕娌¤捀鐔熴鍋氶澶鏈変笁涓叧閿幆鑺傦細涓鏄潰瑕佸拰濂斤紝閰垫瘝绮変笌闈㈢矇鐨勬瘮渚嬭鎸夌収璇存槑涔︿笂鐨勫幓...
绛旓細棣掑ご鐨鍒朵綔杩囩▼濡備笅锛氬伐鍏/鏉愭枡锛氬垁1鎶娿佹搥闈㈡潠1鏍广佷腑绛嬮潰绮400g銆侀叺姣嶇矇3g銆佹俯姘120g銆佺坏鐧界硸5g銆1銆佺О閲300鍏嬮潰绮夊掑叆闈㈢泦锛屽姞鍏5鍏嬬櫧绯栨媽鍖銆2銆3鍏嬮叺姣嶇敤娓╂按鍖栧紑銆3銆侀叺姣嶆按鍜岄潰绮夋贩鍚堬紝鎻夋垚鍥紝瀹ゆ俯楗у彂40鍒嗛挓銆4銆侀啋鍙戝ソ鐨勯潰鍥㈠唴閮ㄧ粍缁囧憟鐜拌渹绐濈姸銆5銆佸彇鍓╀綑100鍏嬪共闈㈢矇锛屽湪闈㈡澘涓婂潎鍖鎾...
绛旓細棣掑ご鏄竴绉嶄紶缁熺殑涓浗闈㈤锛屼富瑕佸師鏂欐槸闈㈢矇鍜岄叺姣嶃傞叺姣嶅湪鍒朵綔棣掑ご鐨勮繃绋嬩腑璧峰埌浜嗗彂閰电殑浣滅敤锛屼娇寰楅潰鍥㈠彉寰楁澗杞佽摤鏉俱備笅闈㈡槸涓涓缁嗙殑鐢ㄩ叺姣嶅埗浣滈澶寸殑姝ラ锛氬噯澶囨潗鏂欙細棣栧厛锛屼綘闇瑕佸噯澶囦互涓嬫潗鏂欙細涓瓔闈㈢矇500鍏嬶紝骞查叺姣5鍏嬶紝娓╂按閫傞噺锛堢害250姣崌锛夛紝鐧界硸閫傞噺锛堝彲閫夛紝鐢ㄤ簬鎻愪緵閰垫瘝鍙戦叺鐨勮兘閲忥級銆傛縺娲婚叺姣...
绛旓細鍋氭硶濡備笅锛氶鏉愶細闈佹按銆佸彂閰电矇銆傛楠わ細1銆佹妸鍙戦叺绮夊湪娓╂按閲屾场鍙戙2銆佺紦缂撶殑鍊掑叆闈㈢矇涓悈鎷屻3銆佹媽鎴愮诞鐘躲4銆佸啀鎱㈡參鏌旀垚闈㈠洟銆5銆佹斁鍦ㄦ俯鏆栧鍙戦叺锛屽ぇ绾﹀崐灏忔椂鐨勬牱瀛愬彂鎴愪簡涓ゅ嶅ぇ锛屽氨澶熶簡銆6銆佹弶鎸夋帓姘旓紝鏌旀垚闈㈠洟鍐嶉啋闈簩鍗佸垎閽熴7銆佸啀鎻夊啀閱掓潵鍥炰袱涓夋锛岃繖鏍疯捀鍑烘潵鐨棣掑ご濂藉悆銆8銆佹潵鍥炲嚑娆″悗...
绛旓細棣掑ご锛屾槸鎴戜滑鐢熸椿褰撲腑涓婚鐨勪竴绉嶃備絾鏄緢澶氫汉璁や负钂搁澶撮潪甯哥殑璐逛簨鍎匡紝涓嶆効鎰忓埗浣滐紝鎵浠ラ兘浼氬埌澶栭潰涔颁竴浜涖傚叾瀹烇紝鍦ㄥ鍒朵綔棣掑ご鏄潪甯哥畝鍗曠殑銆傚ぇ瀹惰寰楄捀棣掑ご姣旇緝璐逛簨鍎匡紝鏄洜涓鸿繕娌℃湁鎺屾彙棣掑ご鐨勫埗浣滄妧宸с傚鏋滄帉鎻′簡鎶宸э紝灏遍潪甯哥殑绠鍗曚簡銆傞偅涔堬紝瀹跺涵鐗堣嚜鍒堕澶寸殑鍋氭硶鏄粈涔堝憿?鍋氶澶存椂锛屽鏋滃湪鍙戦潰閲屾弶杩...
