嫩生姜怎么腌制不发霉 淹制糟姜怎样淹制不会发霉
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嫩生姜要这样做，来自达人的分享：
1、首先将嫩生姜洗净，放在筛子里晾干水分。
2、放在盆里，加点盐均匀的抹开，腌制4小时左右。
3、用一个干净的小锅，里面倒适量的白醋和白糖，用小火将白糖熬融，放在一边凉一下，在倒入剩下的白醋。
4、把腌制好的姜放在密闭的容器中，将白醋和糖倒进容器里，一定要盖过嫩姜。
5、放进冰箱里冷藏一星期后即可取出，也可保存两个月。
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