软麻花的做法和配方 炸软麻花的做法和配方
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\u4e3b\u6599
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\u8f6f\u9ebb\u82b1\u7684\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4
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2. \u76d6\u4e0a\u4fdd\u9c9c\u819c\u7b49\u5f85\u7b2c\u4e00\u6b21\u53d1\u9175
3. \u7b2c\u4e00\u6b21\u53d1\u9175\u597d\u7684\u9762\u56e2\u653e\u6c14\u5e76\u76d6\u4e0a\u4fdd\u9c9c\u819c\u5f00\u59cb\u7b2c\u4e8c\u6b21\u53d1\u9175
4. \u53d1\u597d\u7684\u9762\u56e2\u518d\u6b21\u653e\u6c14 \u5206\u7b49\u4efd\u540e\u6413\u6210\u5747\u5300\u7684\u957f\u6761 \u4e4b\u540e\u5728\u6848\u677f\u4e0a\u5de6\u53f3\u624b\u5206\u522b\u5411\u53cd\u65b9\u5411\u6413\u6253\u5377\u540e\u4e24\u624b\u540c\u65f6\u62ff\u8d77\u4e24\u5934\u5b83\u4f1a\u81ea\u7136\u6253\u5377 \u5c01\u53e3\u5c31ok
5. \u7b49\u5f85\u53d1\u9175\uff5e\u8bb0\u5f97\u4e2d\u95f4\u7ffb\u4e00\u4e0b\u9762 \u4e0d\u7136\u4e00\u9762\u662f\u6241\u7684
6. \u70ed\u6cb9\u70b8\u81f3\u91d1\u9ec4\u8272\u635e\u51fa\u63a7\u6cb9
7. \u5b8c\u6210\uff01\uff01\u5982\u679c\u559c\u6b22\u7684\u8bdd\u53ef\u4ee5\u6492\u7cd6\u7c89\u3001\u8089\u6842\u7c89\u6216\u6930\u84c9 \u8981\u8d81\u70ed\u6492\u4e0a\u53bb\u54e6\uff01\uff01
1.面粉放入盆中，挖个坑，将鸡蛋打入坑中，然后在面的一侧划一条沟，方便到油
2.在一侧到入油
3.将油和面搅拌一下，然后在面的一侧倒入牛奶与面搅拌到一起
4.放入酵母，同时放入适量的温水，开始和面
5.面和好后，发酵2小时
6.2小时后，将面揉好，分成小剂子，搓成条状放到一起
7.拿一条搓成长条，然后两手拿着两端反向搓上劲
8.一头放在长条的三分之二处，另一头放在折合过来的头里，拧劲就成麻花了
9.搓好后，放置10分钟，然后开炸
10.油锅热后，就可以炸麻花了
小贴士
1.面粉使用普通的就可以；
2.面发启后，搓长条下等量小剂子刷油稍醒，以免剂子粘到一起
一、材料
面粉1碗、鸡蛋2个、油2勺、糖2勺
二、做法
1.在容器中打入2个鸡蛋。
2.将鸡蛋打成泡沫状。
3.放入一碗面。
4.加2勺糖。
5.加2羹匙熟油。
6.和成面团，醒20分钟待用。
7.作好的剂子。
8.将剂子擀成长条。
9.将长条的面筋，相反方向两面拧紧，拿起扭成花。
10.拧好的麻花。
11.倒入底油，六成热，放入麻花。
12.将麻花炸至两面成金黄色。
13.捞出凌干油，就可食用。
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