佛教中何为五大荤？ 佛教中的荤食除了肉还包括哪些？
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戒三厌
大五荤之外，总说忌三厌。生羽翼，长翅膀，天厌之一般。圆毛四足兽，名称为地厌。有形鳞居水，自是水厌关。这些三厌，更为修道人必忌之要点。
戒小五荤
荤厌后表草将军。葱，韭，薤，蒜，烟。大概意义云。这五样，犹如那世间假善人。看去似植物，实与肉无分。兼带刺激性。食者伤元神。故修道士，称此植物，名叫小五荤。
这些草将军，毒气实不浅。修道人，若不戒，五中气不健。韭菜入肝经，消耗木气散。大葱入肾部，水气被熬干。薤伤脾土，脾主肌肉，脾气散身倦。
蒜把心经窜，心火被搅乱。心扰乱，心火耗，伤中最要点。俗言蒜辣心，大概众了然。还有万恶烟，入肺金气散，散了金气，还要四窜。五脏受熏染。
心肝脾肺肾，葱韭薤蒜烟。医书云，这五行，相克最危险。五味破五脏，脏气不朝元，脏气若皆散，何以入圣禅。由观五味，草头将军，阴浊至极点。
怎知这五荤，这样的危险，徒问师，师有个，证据与众参。凡不清口者，臭气口中满。清口人与语，惹的人讨厌。清口人儿，总不刷牙，口气还平淡
葱韭薤蒜，是牛猪羊犬变。这历史是起于，梁武帝年间。武帝孝子变，后为蚯蚓转。老僧名志公，意化帝修炼，恐其将来，饿死台城，善功一旦完。
因将循环告，请辞位入山，为使他，惜帝福，培德还猴冤。奈他迷昧甚，福势抛不转。虽三度舍身，并不愿苦炼，并将吾谈因果事情，找证又宣传。
夸师佛法高，笑后出身贱。因为此，惹后怨，造下罪无边。以牛猪羊犬，捏馍进佛前。献后赏僧众，甜言含辣酸。幸师算破，改袍备素，才脱这一关。
非师意不善，乃后身找衍。师运他，那肉馍,埋于御花园。神术催长出，葱韭薤蒜。后后见此物，命厨捏馍餐。葱牛韭猪，薤羊蒜犬，，害人不上算。
后帝前卑师，帝后向予谈，师即将这细情，告帝转后前，后知此情怒，用计害罗汉。秽布做僧帽，佛经做鞋穿。巧言赏师，师给倒置，悲诗把后感。
自此后德尽，仍落轮回间。后达摩与师劝，归山帝不愿。验因心不转，是才遁醴县。帝用侯景相，御征台城前，终叫侯景，把帝饿死。彼此冤欠完。
自从那时代，四菜味皆变，明是菜，暗是肉，证据对像全。牛肉就大葱，猪韭饺子馅，薤就羊肉饼，狗肉合大蒜。四小荤外，还有一种，害人万恶烟。
烟之为世害，胜于刀兵灾。刀兵劫，人知躲，烟则人愿挨。尤其大烟袋，挨上离不开。吸久荡家产，妻子皆可卖。至此逼的坑崩拐骗，名誉人格坏。
由此知大烟，为害之深重。染此者，知其害，想忌总不能。吸口哈一声，凡事皆看空。至死皆不悟。一切大牺牲，迷此心志，移于修道，压倒佛与圣。
还有小烟袋，其害胜大烟。世上人，皆吸之，日耗亿兆款。因染此者众，皆不觉为患。更有无知农，为利种大烟，因烟有毒，种过烟地，再种五谷难。
烟之种类多，普遍各地旱，兰州水，四川卷，中外牌子烟。凡人吸此者，头晕咳嗽喘。有因烟失火，有因烟寿减。可恨世人，只是肆意，有害也不管。
还有吸料客，简直没法说。染上此，啥坏事，他亦敢去做。比那大小烟，更是利害多。消耗之数字，叫人能咋舌，染此想忌，无茂亭志，至死总不得。
贫富的人家，日日要吸烟，讨吃人，要饭钱，不肯给一点。人要吃起烟，不惜钱千万。由此观之世人，不遭劫怎办。奉劝众生，有此病者，快回头上岸。
荤厌这两字，亦是怪的多。荤头草，草属柔，草地人见乐，草下有一军。垂象善中恶。厌字阴真象，日被诸阴里。这两个字，意义深长，诸徒自揣摩。
三花精气神，易被三厌破。五脏内，朝元气，易被荤俘虏。故说修道人，荤厌要不得。为师苦口劝，实为众修德。望众醒醒，体谅师心，自爱劲要多。
葱、蒜、韭、薤、兴渠.
因为『葱韭蒜等,臭秽不净,能碍圣道,亦碍人天。』(《首楞严经》) ,这5种食物有异味,而且服食会肝火上升,增长性欲.
本人赞同二楼，其又名“五辛”。诵经前最好不要吃到五辛，因为鬼神会起嗔恨心，起烦恼。
有几种说法：
五大荤是牛,马,犬,鱼,雁。牛马为家劳。犬守门尽心。河鱼清水菌。雁为天孝禽。
五大荤是牛、羊、猪、鱼、麋
五大荤是牛,马,犬,河中鱼,天上之雁群。
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