在饭桌上扣碗有什么说法和讲究吗 中国人在饭桌上有什么讲究和忌讳?
\u5728\u996d\u684c\u4e0a\u6263\u7897\u6709\u4ec0\u4e48\u8bf4\u6cd5\u548c\u8bb2\u7a76\u5417\u6263\u7897\u4e0d\u662f\u8bb2\u7a76\uff0c\u662f\u4e00\u9053\u56db\u5ddd\uff0c\u6cb3\u5357\u7b49\u5730\u7684\u7279\u8272\u83dc\uff0c\u6263\u7897\u7684\u505a\u6cd5\u66f4\u662f\u79cd\u7c7b\u7e41\u591a\uff0c\u5473\u9053\u66f4\u662f\u5999\u4e0d\u53ef\u8a00\u3002\u5728\u5927\u90e8\u5206\u90fd\u662f\u8089\u7c7b\u539f\u6599\u5236\u4f5c\uff0c\u4e00\u822c\u91c7\u7528\u5148\u70b8\u540e\u84b8\u7684\u65b9\u5f0f\u5236\u4f5c\u3002\u6263\u7897\u6570\u5f00\u5c01\u6263\u7897\u6700\u51fa\u540d\uff0c\u6263\u7897\u79cd\u7c7b\u6709\u84b8\u6392\u9aa8\uff0c\u9ec4\u7116\u9e21\uff0c\u8098\u5b50\uff0c\u82a5\u83dc\u8089\uff0c\u6d77\u5e26\u8089\u7b49\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
\u82e5\u4e3a\u516b\u4ed9\u684c\uff0c\u5982\u679c\u6709\u6b63\u5bf9\u5927\u95e8\u7684\u5ea7\u4f4d\uff0c\u5219\u6b63\u5bf9\u5927\u95e8\u4e00\u4fa7\u7684\u53f3\u4f4d\u4e3a\u4e3b\u5ba2\u3002\u5982\u679c\u4e0d\u6b63\u5bf9\u5927\u95e8\uff0c\u5219\u9762\u4e1c\u7684\u4e00\u4fa7\u53f3\u5e2d\u4e3a\u9996\u5e2d\u3002\u7136\u540e\u9996\u5e2d\u7684\u5de6\u624b\u8fb9\u5750\u5f00\u53bb\u4e3a2\u30014\u30016\u30018\uff0c\u53f3\u624b\u8fb9\u4e3a3\u30015\u30017\u3002
\u5982\u679c\u4e3a\u5927\u5bb4\uff0c\u684c\u4e0e\u684c\u95f4\u7684\u6392\u5217\u8bb2\u7a76\u9996\u5e2d\u5c45\u524d\u5c45\u4e2d\uff0c\u5de6\u8fb9\u4f9d\u6b212\u30014\u30016\u5e2d,\u53f3\u8fb9\u4e3a3\u30015\u30017\u5e2d\uff0c\u6839\u636e\u4e3b\u5ba2\u8eab\u4efd\u3001\u5730\u4f4d\uff0c\u4eb2\u758f\u5206\u5750\u3002
\u8ba9\u957f\u8f88\u5148\u52a8\u7897\u7b77\u7528\u9910\uff0c\u6216\u542c\u5230\u957f\u8f88\u8bf4\uff1a\u201c\u5927\u5bb6\u4e00\u5757\u5403\u5427\u201d\uff0c\u4f60\u518d\u52a8\u7b77\uff0c\u4e0d\u80fd\u62a2\u5728\u957f\u8f88\u7684\u524d\u9762\u3002\u5403\u996d\u65f6\uff0c\u8981\u7aef\u8d77\u7897\uff0c\u5927\u62c7\u6307\u6263\u4f4f\u7897\u53e3\uff0c\u98df\u6307\u3001\u4e2d\u6307\u3001\u65e0\u540d\u6307\u6263\u7897\u5e95\uff0c\u624b\u5fc3\u7a7a\u7740\u3002\u4e0d\u7aef\u7897\u4f0f\u5728\u684c\u5b50\u4e0a\u5bf9\u7740\u7897\u5403\u996d\uff0c\u4e0d\u4f46\u5403\u76f8\u4e0d\u96c5\uff0c\u800c\u4e14\u538b\u8feb\u80c3\u90e8\uff0c\u5f71\u54cd\u6d88\u5316\u3002
扣碗不是讲究，是一道四川，河南等地的特色菜，扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作。扣碗数开封扣碗最出名，扣碗种类有蒸排骨，黄焖鸡，肘子，芥菜肉，海带肉等。
扩展资料：
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：“大家一块吃吧”，你再动筷，不能抢在长辈的前面。吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。
绛旓細鎵ｇ涓嶆槸璁茬┒锛屾槸涓閬撳洓宸濓紝娌冲崡绛夊湴鐨勭壒鑹茶彍锛屾墸纰楃殑鍋氭硶鏇存槸绉嶇被绻佸锛屽懗閬撴洿鏄涓嶅彲瑷銆傚湪澶ч儴鍒嗛兘鏄倝绫诲師鏂欏埗浣滐紝涓鑸噰鐢ㄥ厛鐐稿悗钂哥殑鏂瑰紡鍒朵綔銆傛墸纰楁暟寮灏佹墸纰楁渶鍑哄悕锛屾墸纰楃绫绘湁钂告帓楠紝榛勭剸楦★紝鑲樺瓙锛岃姤鑿滆倝锛屾捣甯﹁倝绛夈
绛旓細10. 閬垮厤灏嗙鏀惧湪妗屽瓙涓婄洿鎺ュ鐫椋熺墿鍚冮キ锛岃繖绉嶅仛娉曚笉浠呬笉闆呰锛岃屼笖鍙兘瀵硅儍閮ㄩ犳垚鍘嬭揩锛屽奖鍝嶆秷鍖栧仴搴枫
绛旓細灏戞暟姘戞棌鍦板尯锛屽彲浠ョ敤鏉ヨ〃绀哄悆楗变簡銆佷笉鍐嶅悆浜銆傛瘡涓湴鏂圭殑涔犱織涓嶄竴鏍凤紝鏈夌殑鍦版柟蹇岃鎵ｇ銆備紶缁熸皯淇楀繉璁冲悆瀹岄キ鎶婇キ纰楁墸鍦ㄦ瀛愪笂,鍊掓墸楗浼煎潫澧,琛ㄧず姘歌繙涓嶅啀鍚冮キ涔嬫剰,涓嶅悏鍒┿ 娓旀皯蹇岃鍚冨畬楗妸楗鎵ｅ湪妗屽瓙涓,鍊掓墸楗琛ㄧず缈昏埞銆傞キ纰楋紝鐩涢キ鐢ㄧ殑纰椼傚父鐢ㄩ櫠鐡枫侀噾灞炪佹棤姣掑鏂欍佹湪鏉愮瓑鍒朵綔锛屽湪鐜颁唬婵鐑...
绛旓細鎸夌収鑰佽娉曞憿锛楗涓婄瀛愭彃鍦ㄧ涓紝鏄キ鍝侊紝绛峰瓙妯斁鍦ㄧ鍙ｏ紝涔熸槸绁搧鐨勬剰鎬銆傜敤绛峰瓙鏁茬鍙ｏ紝鏄┍鏁ｇ殑鎰忔濓紝鎰忔濆氨鏄繖鏄椿浜虹殑椋熺墿浣犱滑涓嶈鏉ユ姠鍟︼紝鍊掓墸纰楀彛锛屽父瑙佷簬鍗楁柟娌挎捣涓甯︾殑鑰佺粨鎷滀华寮忥紝鏈夌偣甯淳鐨勬剰鎬濓紝姣斿鍠濆畬纰椾腑鐨勯厭姘翠細鍊掓墸锛屽氨鏄笉鍥炲ご鍋氫簨涓瀹氬埌澶翠細鎴愬姛鐨勬剰鎬濓紝鑰佷竴杈堢殑娲棬鐏苟鍓...
绛旓細鏄┍鏁ｇ殑鎰忔,鎰忔濆氨鏄繖鏄椿浜虹殑椋熺墿浣犱滑涓嶈鏉ユ姠鍟,鍊掓墸纰楀彛,甯歌浜庡崡鏂规部娴蜂竴甯︾殑鑰佺粨鎷滀华寮,鏈夌偣甯淳鐨勬剰鎬,姣斿鍠濆畬纰椾腑鐨勯厭姘翠細鍊掓墸,灏辨槸涓嶅洖澶村仛浜嬩竴瀹氬埌澶翠細鎴愬姛鐨勬剰鎬,鑰佷竴杈堢殑娲棬鐏苟鍓嶄細鎼炴悶杩欑,杩樻湁涓绉嶆皯闂寸殑璇存硶,鏄浘楗辫倸瀛愮殑鍚夊埄,涓嶄細楗挎鏈夐キ鍚,鍋ュ悍鑳藉悆鐨勬剰鎬,楗,杩欐牱璇存湁鐐归ザ,浣嗘槸澶ц嚧...
绛旓細鍚冮キ瑕佺璧风,搴旇鐢ㄥぇ鎷囨寚鎵ｄ綇纰楀彛,椋熸寚銆佷腑鎸囥佹棤鍚嶆寚鎵ｇ搴,鎵嬪績绌虹潃銆備笉绔銆佷紡鍦ㄦ瀛愪笂瀵圭潃纰楀悆楗槸闈炲父涓嶉泤瑙傜殑銆 杩涢鏃惰闂槾鍜鍤,缁嗗毤鎱㈠捊,鍢撮噷涓嶈鍙戝嚭鈥滃彮鍙濄佲滃懕鍙藉懕鍙解濈殑澹伴煶,鍙ｅ惈椋熺墿鏃舵渶濂戒笉瑕佷笌鍒汉浜よ皥銆備笉鑳藉湪澶硅捣楗彍鏃,浼搁暱鑴栧瓙,寮犲紑澶у槾,浼哥潃鑸屽ご鐢ㄥ槾鍘绘帴鑿溿備竴娆′笉瑕佹斁鍏ュお澶...
绛旓細涔犱織涓紝绁閫濊呬骸鐏垫椂锛岃鎶婄瀛愮洿鎺ョ珫鎻掑湪楗腑锛屼互渚夸骸鐏典韩鐢ㄣ傚洜涓虹瀛愮殑杩欑鎻掓硶鏄湁鐗规畩璁茬┒鐨勶紝鎰忓懗鐫杩欑楗槸缁欎骸鐏靛悆鐨勩備粠灏忓ぇ浜哄氨浼氭暀鑲插瀛愪笉鍙互杩欐牱鎽嗭紝杩欎篃灏辨垚涓轰簡鍚冮キ鏃剁殑绗竴澶у繉璁炽傚洓銆佸繉绛峰瓙鍒嗗紑鏀 鏁翠釜杩涢杩囩▼涓紝绛峰瓙瑕佸缁堜繚鎸佸苟鍒楀湪涓璧风殑鐘舵侊紝鍒囧嬁灏嗕竴鍙岀瀛愬垎寮鏀撅紝浠ュ厤...
绛旓細鍒伴鍘呭垝鍒嗙殑鍚哥儫鍖哄惛鐑燂紝濡傛鏃笉绠楀け绀间害涓嶄細浼ゅ鍒汉鐨勫仴搴枫9銆佸悎鐞嗕娇鐢ㄩ鍏风敤椁愭椂瑕佺璧风锛岀敤澶ф媷鎸囨墸浣忕鍙ｏ紝椋熸寚銆佷腑鎸囥佹棤鍚嶆寚鎵ｇ搴曪紝鎵嬪績绌虹潃銆傚湪鐢ㄩ鐨勮繃绋嬩腑涓ョ韬綋浼鍦ㄩ妗屼笂锛岃繖鏍风殑鐢ㄩ濮垮娍闈炲父涓嶉泤銆10銆佺甯椂蹇呴』鍚戜富浜鸿〃绀烘劅璋紝鎴栬呭氨姝ゆ椂閭璇蜂富浜轰互鍚庡埌鑷繁瀹跺仛瀹紝浠ョず鍥炴暚銆
绛旓細甯棿鏂熼厭涓婅彍涔熸湁涓瀹氱殑璁茬┒锛氬簲鍏堟暚闀胯呭拰涓诲锛屾渶鍚庢墠鏄富浜恒傝繖绉嶄紶缁熷楗ぜ浠湪涓浗澶ч儴鍒嗗湴鍖轰繚鐣欏畬鏁达紝濡傚北涓溿侀娓強鍙版咕锛岃澶氬奖瑙嗕綔鍝佷腑澶氭湁浣撶幇銆傛竻浠ｅ彈瑗块浼犲叆鐨勫奖鍝嶏紝涓浜涜タ椁愮ぜ浠篃琚紩杩涖傚鍒嗚彍銆佷笂姹ゃ佽繘閰掔瓑鏂瑰紡涔熷洜鍚堢悊鍗敓鐨勯娉曡寮曞叆涓绀间华涓備腑瑗块楗鏂囧寲鐨勪氦娴侊紝浣垮緱椁愰ギ绀间华...
绛旓細涓锛氬骇娆★紒杩欑敤椁愪紬澶氳鐭╀腑鏈閲嶈鐨勪竴鏉″氨鏄骇娆′簡锛侀キ鑿滃彲浠ユ湁濂芥湁璧栵紝楗簵涔熷彲浠ユ槸浜旀槦绾ч厭搴椾篃鍙互鏄剰涔辩殑鍦熻彍棣嗭紝浣嗗骇娆″彲鏄瘮杈冩湁璁茬┒鐨勶紝鍙笉鑳戒贡浜嗭紒棣栧厛灏辨槸杩欏骇娆℃槸鏈変富浣嶇殑锛屼竴鑸鐫闂ㄧ殑浣嶇疆灏辨槸涓讳綅銆傝岃繖涓讳綅涔熶笉鏄皝閮借兘鍧愮殑锛屼竴鑸兘鏄痉楂樻湜閲嶇殑闀胯呮垨鑰呮槸鏈澶х殑棰嗗涔嬬被鐨勪汉銆傜劧...
