唐山人吃酸菜吗 唐山人爱吃粉条吗？
\u5510\u5c71\u6709\u4ec0\u4e48\u7279\u8272\u4e1c\u897f\uff0c\uff08\u5c0f\u4e1c\u897f\uff0c\u5c0f\u5403\u4e4b\u7c7b\u7684\uff091 \u8001\u8fb9\u997a\u5b50\u9986\uff08\u5929\u5143\uff0c\u5bbe\u9986\u9644\u8fd1\u5404\u4e00\u5bb6\uff09
2 \u5bcc\u8d35\u732b\uff08\u6709\u51e0\u5bb6\u5e97\uff0c\u5927\u662d\u516c\u56ed\u897f\u4fa7\uff0c\u56fd\u9632\u9053\u5357\u6709\u4e00\u5bb6\uff09
3 \u8001\u5454\uff08\u5f00\u6ee6\u533b\u9662\u540e\u9762\uff09
4 \u51e4\u51f0\u56ed\uff08\u897f\u5c71\u9053\uff0c\u5927\u91cc\u8def\uff0c\u6d77\u5173\uff0c\u8f7b\u5de5\u5927\u53a6\u5404\u4e00\uff0c\u53e3\u5473\u4e00\u822c\uff0c\u4ef7\u683c\u4fbf\u5b9c\uff0c\u91cf\u5927\uff0c\u5b9e\u60e0\uff09
5\u3001\u8700\u90fd\u5c0f\u5403---\u534e\u5ca9\u8def\u4e0a\u957f\u5b81\u9053\u5357\uff0c\u897f\u5c71\u9053\u5404\u4e00\uff08\u5404\u5f0f\u5c0f\u5403\uff0c\u975e\u5e38\u4fbf\u5b9c\uff09\u5f00\u53d1\u533a\u706b\u70ac\u8def\uff08\u5927\u9910\uff0c\u6709\u70b9\u8d35\uff0c\u6c34\u716e\u9c7c\u4e0d\u9519\uff09
6\u3001\u65b0\u534e\u526f\u9053\uff08\u65b0\u534e\u7535\u5f71\u9662\u5bf9\u8fc7\uff09\u6709\u4e00\u5bb6\u53eb\u5ddd\u83dc\u697c\uff0c\u5b83\u5bb6\u7684\u6bdb\u8840\u65fa\u3001\u660e\u7089\u9c9c\u5154\u3001\u6ce1\u83dc\u3001\u5bab\u7206\u9e21\u4e01\u2026\u2026\u603b\u4e4b\u662f\u5168\u90e8\u90fd\u8d85\u7ea7\u68d2\uff01\u53ea\u662f\u73af\u5883\u4e0d\u592a\u5e7d\u96c5~~
7\u3001\u5357\u6d77\u6e14\u5bb6---\u5efa\u8bbe\u8def\uff08\u515a\u6821\u9644\u8fd1\uff09
8\u3001\u8349\u9c7c\u738b---\u9f99\u6cfd\u8def\u5317\u7aef\uff08\u597d\u5403\u4e0d\u8d35~\uff09
9\u3001\u4e03\u661f\u6912\u706b\u9505---\u5efa\u8bbe\u8def\u5357\u7aef\uff08\u611f\u89c9\u8fd9\u662f\u6700\u597d\u5403\u7684\u706b\u9505\uff09
10\u3001\u9e3f\u5609\u8001\u5b57\u53f7\u997a\u5b50--\u5317\u65b0\u9053\u3001\u5927\u91cc\u8def\uff1f\uff08\u7279\u522b\u7231\u5403\uff09
11\u3001\u9999\u9999\u8c46\u82b1\uff0d\u9f99\u6cfd\u8def\u4e0a\uff0c\u4e00\u542c\u540d\u5b57\u5c31\u662f\u5ddd\u83dc\uff0c\u73af\u5883\u4e0d\u9519\u3002
\u767e\u987a\u5fb7\u7ca5\u5c4b\uff1a\u9664\u4e86\u7ca5\uff0c\u522b\u7684\u90fd\u4e0d\u592a\u597d\u5403\u3002
12\u3001\u5c0f\u80a5\u7f8a\uff1a\u73b0\u5728\u5f00\u5f97\u592a\u591a\uff0c\u611f\u89c9\u5c31\u662f\u4fbf\u5b9c\uff0c\u6709\u4e00\u5bb6\u5728\u4e00\u4e2a\u5927\u9662\u5b50\u91cc\u597d\u50cf\u662f\u6700\u65e9\u7684\u90a3\u5bb6\u5473\u9053\u4e0d\u9519\uff0c\u5728\u65b0\u534e\u9053\u548c\u897f\u5c71\u9053\u4e2d\u95f4\uff0c\u5fd8\u4e86\u662f\u5927\u91cc\u8def\u8fd8\u662f\u5b66\u9662\u8def\u4e86\u3002
13\u3001\u97e9\u5f0f\u70e7\u70e4\u4e00\u6761\u8857\uff1a\u4e5f\u5728\u4e0a\u9762\u90a3\u6761\u8def\u4e0a\uff0c\u9760\u8fd1\u65b0\u534e\u9053\u8def\u897f\uff0c\u5728\u5b66\u9662\u8def\u4e0a\uff0c\u65b0\u534e\u9053\u4ee5\u5317\u3002
14\u3001\u590d\u5174\u8def\u6865\u5357\u9762\uff0c\u4e07\u91cc\u9999\u5bf9\u9762\u6709\u5bb6\u633a\u6709\u540d\u7684\uff0c\u633a\u4fd7\u4e00\u540d\u5b57\uff0c\u5bb6\u5e38\u83dc\u505a\u5f97\u5f88\u4e0d\u9519\uff0c\u5fd8\u4e86\u53eb\u5565\u4e86
15\u3001\u5927\u9646\u6d77\u9c9c\u57ce\uff0d\u5efa\u8bbe\u8def\u5317\u53e3\u518d\u5f80\u5317\uff0c\u597d\u5403,\u5e72\u51c0\uff0c\u5730\u65b9\u5de8\u5927\uff0c\u73af\u5883\u597d\uff0c\u670d\u52a1\u5458\u7a7f\u8f6e\u6ed1\u9001\u9910\u3002\u9002\u5408\u8bf7\u4eba\u5403\u996d\u6216\u5168\u5bb6\u805a\u9910\u3002\u63a8\u8350\u3002\u3002\u3002\u3002
16\u3001\u9e3f\u5bb4\u996d\u5e84\uff0d\u8001\u5b57\u53f7\uff0c\u6ca1\u8bf4\u7684\uff0c\u4eac\u4e1c\u7279\u8272\uff0c\u6709\u5916\u5730\u6765\u5510\u7684\u4eba\u53ef\u4ee5\u5e26\u53bb\u3002\u4e0d\u8fc7\u4e0d\u597d\u8ba2\u5ea7\u3002\u8bb0\u5f97\u4e00\u8981\u8098\u5b50\u3002
17\u3001\u8428\u62c9\u4f2f\u5c14\uff0d\u97e9\u5f0f\uff0c\u592a\u8d35\uff0c\u4e0d\u8fc7\u6709\u9762\u5b50\u3002\u5728\u8fdc\u6d0b\u57ce\u4e00\u5c42
18\u3001\u91d1\u8bfa\u4e9a\uff0d\u70e4\u8089\uff0c\u5728\u8001\u4e8c\u9662\u9644\u8fd1\uff0c\u5efa\u8bbe\u8def\u4e0a\u3002
19\u3001\u987a\u7740\u9f99\u6cfd\u8def\u4e00\u76f4\u8d70\uff0c\u8d70\u8fc7\u9f99\u738b\u5e99\uff0c\u5feb\u5230\u4ea4\u8b66\u4e94\u652f\u961f\u4e86\uff0c\u6709\u4e2a\u53eb\u805a\u96c5\u8f69\u7684\uff0c\u5473\u9053\u597d\uff01\u4ef7\u94b1\u4f4e\uff0c\u5c31\u662f\u8fdc\u4e86\u70b9\u3002\u4f30\u8ba1\u4f60\u4eec\u6ca1\u4eba\u53bb\u8fc7\u3002
20\u3001\u5728\u7fd4\u4e91\u996d\u5e97\u5bf9\u9762\uff0c\u8fc7\u4e86\u94c1\u9053\u5f80\u897f\uff0c\u6d77\u9c9c\u5e02\u573a\u8fb9\u4e0a\u6709\u4e2a\u91d1\u9876\u9e64\uff0c\u5473\u9053\u4e0d\u9519\uff0c\u8d35\u5f97\u5403\u4e0d\u8d77\uff0c\u6700\u597d\u5403\u7684\u662f\uff0c\u87f9\u5b50\u70e7\u9c7f\u9c7c\uff0c\u80dc\u8fc7\u957f\u6c5f\u7f8e\u98df\u57ce\u7684\uff0c
21\u3001\u559c\u6b22\u5403\u8fa3\u7684\uff0c\u5728\u5357\u65b0\u9053\u4e0a\uff0c\u5b66\u9662\u8def\u5357\u5934\uff0c\u80e1\u8001\u5927\u725b\u9aa8\u5934\uff0c\u6e56\u5317\u98ce\u5473\uff0c\u725b\u811a\u7b4b\uff0c\u725b\u5f2f\u5f2f\uff0c\u9999\uff01\u8fa3\uff01\u8fc7\u763e\uff01
22\u3001\u65e9\u4e0a\uff0c\u7f8a\u6c64\uff0c\u70e7\u997c\uff0c\u6587\u5316\u8def\u4e0a\u7684\u7a46\u65af\u6797\u9910\u5385\uff0c\u65e9\u4e0a\u4eba\u5c71\u4eba\u6d77\u3002\u539f\u6765\u5728\u6587\u5316\u5bab\u5357\u95e8\u8fd8\u6709\u4e00\u5bb6\uff0c\u53ef\u60dc\uff0c\u521b\u536b\u7ed9\u62c6\u4e86\uff0c\u4e0d\u77e5\u642c\u5230\u54ea\u91cc\u53bb\u4e86\u3002
23\u3001\u65b0\u534e\u4ed8\u9053\u4e0a\uff0c\u4ece\u4e00\u5e18\u5e7d\u68a6\u5bf9\u7740\u7684\u90a3\u4e2a\u8def\u53e3\u8fdb\u53bb\u5f80\u4e1c\u8d70\u5927\u698230\u7c73\u5de6\u53f3\uff0c\u8def\u5357\u5c31\u662f\u4e86\uff0c\u9910\u9986\u7684\u540d\u5b57\u5c31\u53eb\u201c\u5ddd\u83dc\u697c\u201d\uff0c\u6068\u4e0d\u5f97\u80fd\u5929\u5929\u5403\u5230\uff01
24\u3001\u201c\u5f20\u5e08\u7236\u997a\u5b50\u9986\u201d\uff01\u4e00\u4e2a\u4e0d\u5927\u7684\u997a\u5b50\u9986\uff01\u90a3\u91cc\u7684\u997a\u5b50\u9985\u5927\u91cf\u8db3\u5473\u9053\u597d\uff0c\u800c\u4e14\u4ef7\u683c\u5b9e\u60e0\uff0c\u6211\u5f88\u56de\u5473\uff01\u6709\u5174\u8da3\u7684\u670b\u53cb\u53ef\u4ee5\u6765\u5c1d\u5c1d\uff01\u5730\u5740\uff1a\u8def\u5317\u533a-\u4e94\u597d\u5c0f\u533a\u5e02\u573a\u8fb9\u4e0a\uff01
25\u3001\u662f\u5728\u542f\u65b0\u5927\u6865\u4e0b\u9762\u7684\u4e00\u5bb6\u5f88\u5c0f\u5f88\u5c0f\u7684\u70e7\u70e4\u5e97\uff0c\u5e97\u540d\u53eb\u201c\u5b54\u5e9c\u201d\uff0c\u5b83\u5bb6\u7684\u677f\u7b4b\u8d85\u597d\u5403\uff0c\u53ea\u662f\u5076\u7259\u53e3\u4e0d\u597d\uff0c\u5403\u4e0d\u4e86\u592a\u591a\uff0c\u8fd8\u6709\u70e4\u9c7c\uff08\u597d\u8c61\u662f\u5200\u9c7c\u5427\uff09\uff0c\u4e5f\u5f88\u4e0d\u9519\uff0c\u5c31\u662f\u523a\u513f\u592a\u591a\u4e86\uff0c\u4e0d\u8fc7\u8fd8\u662f\u5f88\u597d\u5403\u7684\u3002\u7f3a\u70b9\uff1a\u73af\u5883\u592a\u5dee\uff01\u4f18\u70b9\uff1a\u5473\u9053\u8d85\u68d2\uff01
26\u3001\u5357\u65b0\u9053\u4e0a\u7684\u5ddd\u738b\u5e9c\u5403\u7684\u6c34\u716e\u9c7c\u4e0d\u9519.\u4fbf\u5b9c\u4e14\u7684\u6c34\u716e\u9c7c\u91cc\u7b97\u662f\u505a\u7684\u597d\u5403\u7684\u4e86
27\u3001\u660e\u661f\u706b\u9505\u57ce\u7684\u91cd\u5e86\u6c34\u716e\u9c7c\u662f\u6211\u7684\u6700\u7231\u554a\uff01\u90a3\u91cc\u8fd8\u6709\u91cd\u5e86\u7279\u8272\u7684\u5c0f\u70b9\u5fc3\u4e5f\u4e0d\u9519\uff01
\u7d2b\u8587\u661f\u7684\u677e\u5b50\u828b\u6ce5
33\u3001\u9ec4\u9e64\u697c\u7684\u90a3\u4e2a\u4ec0\u4e48\u4ec0\u4e48\u85d5
34\u3001\u5f00\u5fc3\u6c64\u6bcd\u7684\u53c9\u70e7\u996d
35\u3001\u6210\u90fd\u5927\u878d\u5408\uff0c\u51e0\u9053\u4e3b\u6253\u83dc\u8fd8\u53ef\u4ee5\uff0c\u5176\u4f59\u7684\u6bd4\u6210\u90fd\u7684\u5dee\u592a\u591a\u4e86\uff0c\u4f46\u662f\u8fd8\u662f\u53ef\u4ee5\u5207\u8bd5\u4e0b\u5b50
36\u3001\u897f\u5317\u4e95\u5bb6\u4e50\u5bf9\u9762\u5f80\u5357\uff0c\u6709\u4e00\u5bb6\u201c\u8349\u5305\u9910\u5385\u201d\u5b9e\u60e0\uff0c\u83dc\u4e5f\u53ef\u4ee5\uff0c\u5c24\u5176\u662f\u7ea2\u70e7\u8349\u5305\uff0c\u5473\u9053\u597d\u6781\u4e86\u3002\u5927\u4f17\u9910\u5385\uff0c\u6ca1\u6709\u5305\u95f4\u3002
37\u3001\u4e00\u54c1\u9c7c\u7fc5\u5473\u9053\u4e00\u822c\uff0c\u4ef7\u94b1\u4e0d\u8be6\u3002\u4e0d\u8fc7\u5b83\u7684\u9c7c\u7fc5\u8fd8\u662f\u4e0d\u9519\u7684\uff0c\u53ea\u662f\u8d35\u4e86\u70b9~~
38\u3001\u9f99\u6cfd\u5317\u8def \u7530\u6e90\u9e21 \u5267\u706b\u66b4 \u6c99\u9505\u63ed\u76d6\u767d\u767d\u7684\u6c64\u7b2c\u4e00\u7897 \u76f4\u63a5\u559d \u539f\u5473 \u7b2c2\u7897 \u52a0\u9999\u83dc \u6e05\u9999 \u7b2c3\u7897\u52a0\u80e1\u6912\u7c89 \u5f00\u80c3\u539f\u4ea7\u6e56\u5357\u7684\u7530\u6e90\u9e21\u751f\u7740\u4e0b\u9505\u91cc5\u5206\u949f\u5373\u719f\u5fd2\u5ae9!\u6700\u4e3b\u8981\u597d\u5403\u4e0d\u8d35 3\u4e2a\u4eba80\u591a\u5143\u5730\u5740\u5728\u9999\u9999\u8c46\u82b1\u5bf9\u9762 \u95e8\u53e3\u505c\u5267\u591a\u8f66\u7684\u5c31\u662f\u4e86\u8981\u63d0\u524d\u53bb\u7684\u5426\u5219\u6ca1\u4f4d\u5b50
\uff01\u260524\u5c0f\u65f6\u5feb\u9910 \u597d\u4e03\u6c34\u997a\uff1a\u65b0\u534e\u9053\u65b0\u534e\u7535\u5f71\u9662\u5bf9\u9762\uff0c\u76f8\u5bf9\u4e8e\u5176\u4ed624\u5c0f\u65f6\u5feb\u9910\u7684\u5fae\u6ce2\u52a0\u70ed\uff0c\u6c34\u997a\u66f4\u52a0\u65b0\u9c9c\u3001\u536b\u751f\u3002\u5723\u79be\u9984\u9968\uff1a\u65b0\u534e\u897f\u9053\u4e0e\u5149\u660e\u8def\u4ea4\u53c9\u53e3\u3002 \u2605\u9762\u98df\u4e09\u664b\u98df\u5e9c\uff1a\u536b\u56fd\u8def17\u53f7\u3002 \u9762\u5e9c\uff1a\u5728\u5f00\u53e3\u4e50\u5bf9\u9762\uff0c\u91cc\u9762\u6709\u540d\u7684\u5c31\u662f\u51c9\u9762\uff0c\u5404\u79cd\u5404\u6837\u7684\u5364\u3002 \u5c0f\u677e\u9762\u9986\uff1a\u534e\u5ca9\u8def\uff0c\u65e5\u5f0f\u98ce\u683c\uff0c\u73af\u5883\u633a\u597d\uff0c\u70b9\u83dc\u7684\u8bdd\u4ef7\u683c\u504f\u8d35\u3002 \u5f00\u6ee6\u5927\u9152\u5e97\u9762\u70b9\u738b\uff1a\u5927\u91cc\u8def\u3002\u2605\u997a\u5b50\u5305\u5b50 \u51e4\u51f0\u56ed\u997a\u5b50\u5bb4\uff1a\u5317\u65b0\u897f\u9053101\u53f7\u3002 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吃酸菜。酸菜是中国人喜欢的食品，每年到了秋天，白菜、青菜、萝卜收获的季节，各家各户都会选恰当的时间，腌浸过冬食用的酸菜。整个操作过程要求在无油、无面粉、无菌的状态中进行，密封腌制一个月后再炖熟食用，酸香浓郁，让人回味。因为冬季气温低于5摄氏度时，各种霉菌难以繁殖，所以冬季1到5度的室温里最适宜浸制酸菜，而且酸菜成品成型最好，最卫生安全，味道也最好。而南方酸菜则是现做现吃二十四小时就可以吃，味道更是酸脆爽，最具典型的就是富源酸菜。
酸菜是世界三大酱腌菜之一。酸菜具有制作简便、风味美好、食用方便、不限时令等优点。酸菜不仅是佐餐佳品，而且有保健作用。酸菜中富含膳食纤维，能增进肠胃消化，它保存有大量维生素C、植物酵素，易被人体吸收利用，而硝酸盐类在酵素的作用下，不能还原成亚硝酸盐，则具有防癌作用，酸菜忌生食。
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