家庭怎样做红烧肘子 家庭版的红烧肘子怎么做呢？
\u732a\u8098\u5b50\u600e\u4e48\u505a\u7ea2\u70e7\u8098\u5b50\u7ea2\u70e7\u8098\u5b50\u600e\u4e48\u505a\uff1f\u51c6\u5907\u8098\u5b50\uff0c\u8471\uff0c\u59dc\uff0c\u516b\u89d2\uff0c\u9999\u53f6 \uff0c\u6842\u76ae\uff0c\u5e72\u8fa3\u6912\u82b1\u6912\u5c0f\u8334\uff0c\u8001\u62bd\u751f\u62bd\uff0c\u9ec4\u8c46\u9171\u7136\u540e\u4e0b\u9505\u7096\u3002
space
点击查看大图
1.猪肘子洗净，用水煮一会，焯去血水
space
点击查看大图
2.将煮好的肘子捞出，用厨房纸擦干肘子上的水分
space
点击查看大图
3.锅中放油
space
点击查看大图
4.放糖，然后开火，小火熬汤色
space
点击查看大图
5.加热至糖全部融化，并且糖色变成棕色，同时边缘冒小泡泡，放入肘子，
space
点击查看大图
6.翻动让肘子都着上糖色
space
点击查看大图
7.高压锅内放葱姜、八角、香叶、料酒、花椒、盐、适量水
space
点击查看大图
8.放入肘子，放入没过肘子的水。多放些，盖好锅盖后，大火，大约十分钟高压锅上气；改用小火焖45分钟后，关火。
space
点击查看大图
9.时间到，开锅盖，收汁
space
点击查看大图
10.盛出
红烧肘子怎么做？准备肘子，葱，姜，八角，香叶 ，桂皮，干辣椒花椒小茴，老抽生抽，黄豆酱然后下锅炖。
绛旓細鍐扮硸7鍏嬨佺洂2鍏嬨佽楁补5鍏嬨侀叡娌15鍏嬨佽佹娊10鍏嬨佸皬钁1鏍 1銆侀鍏堝钂滃垏鐗囷紝濡備笅鍥炬墍绀恒2銆佹帴鐫鑲樺瓙鍐锋按鍏ラ攨鐒按锛屽涓嬪浘鎵绀恒3銆佽倶瀛愬叆閿呭姞鏂欓厭锛岃姳妞掞紝鍏锛岃荆妞掞紝鐐栬倝鐜嬶紝鍐扮硸锛岀洂锛岃殱娌癸紝閰辨补锛岃佹娊锛岃懕濮溿傚涓嬪浘鎵绀 4銆佷腑鐏倴涓ゅ皬鏃讹紝濡備笅鍥炬墍绀 5銆绾㈢儳鑲樺瓙鍒朵綔瀹屾垚銆傞潪甯哥編鍛炽
绛旓細绾㈢儳鑲樺瓙鍋氭硶涓锛屾潗鏂 鑲樺瓙1涓紝濮滅墖2灏忓潡锛岃佹娊閫傞噺锛屾补閫傞噺锛岃挏2-3鐡ｏ紝鍏2涓紝妗傜毊1灏忔锛岃姳妞7-8绮掞紝鐮傜硸1澶у寵锛岀洂閫傞噺 鍋氭硶 1.鑲樺瓙鍘绘帀涓棿鐨勯澶 (杩欎釜鍗栫尓鑲夌殑鍙互浠ｅ伐锛屽叾瀹炰笉鍘讳篃鎴)銆2.閿呴噷鏀惧鐗囷紝鍔犳按鐓寮锛屽皢鑲樺瓙鏀句笅鍘荤叜鍑犲垎閽燂紝鍘昏姘达紝瀹氬瀷鎹炲嚭銆3.鑲樺瓙鎹炲嚭锛岀敤鍙夊瓙鎴栬...
绛旓細鎱㈢倴锛氬ぇ鐏鐓寮鍚庤浆灏忕伀锛屾參鎱㈢倴鐓1.5鑷2灏忔椂锛屾湡闂村彲浠ョ炕鍔ㄨ倶瀛愶紝纭繚鍧囧寑鍙楃儹鍜屽叆鍛炽傛敹姹侊細褰撹倶瀛愮倴鑷宠倝璐ㄩ叆杞紝鍙互鐢ㄧ瀛愯交鏉炬彃鍏ユ椂锛屽紑澶х伀鏀舵眮锛岃姹ゆ眮鍙樺緱娴撶锛岃倶瀛愯〃闈笂鑹层傚嚭閿咃細寰呮堡姹佹敹鑷抽傚疁娴撳害锛岃倶瀛愯〃闈㈠憟鐜板嚭璇变汉鐨勭孩浜壊娉斤紝鍗冲彲鍏崇伀銆傝鐩橈細灏嗙倴濂界殑绾㈢儳鑲樺瓙鎽嗘斁鍦ㄧ洏涓紝娣嬩笂...
绛旓細姹佹恫娴撶銆傛敹姹佹椂瑕佷笉鏂炕鍔ㄨ倶瀛愶紝浠ュ厤绯婇攨锛屼篃璁╄倶瀛愬彈鐑潎鍖锛屾洿濂藉湴鍚告敹璋冨懗鏂欍傛牴鎹釜浜哄彛鍛筹紝鍙互閫傚綋璋冩暣鐢熸娊銆佽佹娊鍜屽啺绯栫殑姣斾緥锛屼互杈惧埌鐞嗘兂鐨勯鑹插拰鐢滃捀骞宠 銆傞氳繃浠ヤ笂姝ラ锛屼綘鍙互鍦ㄥ鍒朵綔鍑烘棦濂界湅鍙堝ソ鍚冪殑绾㈢儳鑲樺瓙锛屾棤璁烘槸浣滀负鑺傛棩鐨勫瀹㈣彍杩樻槸瀹跺涵鑱氶鐨勪富鎵撹彍鑲达紝閮借兘璁╀汉鍥炲懗鏃犵┓銆
绛旓細瑁呴グ锛氭牴鎹釜浜哄枩濂斤紝鍙互鍦ㄨ倶瀛愪笂鎾掍笂钁辫姳鎴栭鑿滅偣缂锛屽鍔犺壊褰╁拰椋庡懗銆傚皬璐村＋锛氶夋嫨鑲樺瓙鏃讹紝鏈濂介夋嫨甯︾毊甯﹂鐨勶紝杩欐牱鐐栧嚭鏉ョ殑鑲夎川鏇村姞椴滅編銆傛眴鐑椂鍔犲叆鏂欓厭鍙互鍘昏叆澧為銆傜倴鐓繃绋嬩腑瑕佷繚鎸佸皬鐏紝浣胯倶瀛愭參鎱㈢倴鐓紝鑲夎川鏇村姞閰ョ儌銆傛敹姹佹椂瑕佷笉鏂炕鍔ㄨ倶瀛愶紝闃叉绯婇攨锛屽悓鏃朵娇鑲樺瓙鍧囧寑涓婅壊銆绾㈢儳鑲樺瓙鐨勫叧閿...
绛旓細3.灏嗙尓鑲樺瓙鍊掑叆閿呬腑锛屽潎鍖鍦拌９涓婁竴灞傜硸鑹层4銆侀攨鍐呮斁鍏ュ紑姘存蹈鏈倶瀛愶紝鏀惧叆钁便佸锛岃姳妞掞紝妗傜毊锛屽叓瑙掞紝棣欏彾锛岄檲鐨紝鑰佹娊銆佹枡閰掋佷竴璧锋悈鎷屽潎鍖锛岀洊涓婇攨鐩栵紝澶х伀姘寸儳寮鍚庯紝杞皬鐏剸銆傜剸鐓鐨勮繃绋嬶紝缁欒倶瀛愮炕闈5銆佽倶瀛愮倴鑷冲熀鏈蒋鐑傦紝姘翠篃灏戜簡寰堝锛屾崬鍑鸿鐩樻穻涓婃堡姹侊紝鎾掍笂钁辫姳鎴栭鑿滃嵆鍙傜尓鑲樺瓙...
绛旓細鎺ョ潃鍔犵敓鎶斤紝鍐嶇炕鐐掑潎鍖锛屽氨鏄笂鑹插ソ鐪嬨傚啀鍔犵洂锛屽姞姘达紝杩欐椂鍊欐崲澶х伀锛岃姘存哺鑵剧潃鍚с傚鍥俱傚啀鎶婂鏀捐繘鍘鐓銆3銆佹妸楂樺帇閿呮礂骞插噣锛屾帴鐫鎶婄倰閿呴偅杈圭殑鐏叧鎺夛紝鎶婄尓鑲樺瓙鍊掕繘楂樺帇闅旈噷锛岀湅鐪嬮珮鍘嬮攨閲屾按澶熶笉澶燂紝涓嶅鍐嶆坊涓鐐癸紝鑷冲皯婕繃鐚倶瀛愮殑涓夊垎涔嬩竴銆傚鍥俱傜洊涓婄洊瀛愬悗锛屽紑鐏紝绛夐珮鍘嬮攨寮鍚庢崲灏忕伀...
绛旓細鐐掔硸鑹叉椂瑕佸皬蹇冿紝闃叉绯栫儳鐒︼紝鍚﹀垯浼氭湁鑻﹀懗銆傜倴鐓杩囩▼涓淇濇寔灏忕伀锛屼娇鑲樺瓙鎱㈡參鍙樿蒋锛岃倝璐ㄦ洿鍔犻矞缇庛傛敹姹佹椂瑕佷笉鏂炕鍔ㄨ倶瀛愶紝闃叉绯婇攨锛屽悓鏃朵娇鑲樺瓙鍧囧寑鍚告敹姹ゆ眮銆傛讳箣锛屾寜鐓т互涓婃楠わ紝浣犲彲浠ュ湪瀹鍒朵綔鍑烘棦濂藉悆鍙堢編鍛崇殑绾㈢儳鑲樺瓙銆傝繖閬撹彍閫傚悎鍦瀹跺涵鑱氶鎴栬妭鏃ュ璇锋椂鎷涘緟浜叉湅濂藉弸锛屼竴瀹氫細璧㈠緱澶у鐨勮禐璧忋
绛旓細瀹跺涵鐗绾㈢儳鑲樺瓙鍋氭硶濡備笅锛1銆佸噯澶囦富鏂欙紱鐚箘鑶1000鍏嬨傝緟鏂欙紱娌3鍏嬨佺洂1鍏嬨佸共杈ｆ2鍏嬨佽姳妞1鍏嬨佸3鍏嬨佽挏3鍏嬨侀鍙1鍏嬨佺櫧鑺1鍏嬨佸ぇ鏂1鍏嬨佽晝鑼勯叡4鍏嬨佹按娣绮8鍏嬨佺敓鎶2鍏嬨佽殱娌2鍏嬨鐓鑲夋枡鍖2琚嬨2銆佽倶瀛愬喎姘翠笅閿咃紝姘撮噷鏀惧叆骞茶荆妞掋佽姳妞掋佸ぇ鏂欍佸鐗囷紝鐓嚦姘村紑銆傛妸鑲樺瓙鎹炲嚭锛岃〃闈㈡姽涓...
绛旓細1銆侀鍏堟妸钁卞钂滃垏鐗囧鐢ㄣ2銆鐚倶鍐锋按涓嬮攨銆3銆佹斁鍏ュ鐗囧拰鏂欓厭銆4銆佺洊閿呯洊鐓哺涔嬪悗锛岄噸鏂版崲鍐锋按涓嬮攨銆5銆佷箣鍚庢斁鍏ヨ懕濮滆挏銆6銆佸啀鏀惧叆灏忚懕鍜屾枡閰掋7銆佸啀鏀惧叆骞茶荆妞掑拰鑺辨銆8銆佸啀鏀惧叆鍐扮硸銆佽楁补銆佽佹娊銆佺洂銆9銆佷箣鍚庢斁鍏ョ倴鑲夋枡锛屽ぇ鐏鐓寮銆10銆佺叜寮鍚庤浆涓伀鐓2灏忔椂銆11銆佷箣鍚庣洓鍑鸿鐩樺氨鍙互浜嗐傚伐...
