百吃不厌的韭菜盒子做法大全
【主料】鸡蛋4枚淡干虾皮20克韭菜350克中筋面粉300克
【辅料】
盐适量鸡精2克花椒粉2克清水160克葱适量花生油50克
步骤1
把韭菜摘洗干净，准备好鸡蛋和淡干虾皮
步骤2
称重后的中筋面粉和清水倒入面包机里，加入2克盐后，启动面包机的和面程序
步骤3
和好的面团用手揉圆后放入面包桶里静置一会
步骤4
锅烧热后，加入花生油烧至6成热时，把鸡蛋直接打散在锅中，用铲子来翻炒鸡蛋，（直接打散在锅中的鸡蛋，口感爽滑细腻又鲜嫩，大家可以试试哈）
步骤5
这个时候把摘洗干净的韭菜，用刀把切成碎末
步骤6
炒好鸡蛋后，稍微放凉后加入淡干虾皮，再放入适量的盐、花椒粉和鸡精调味后，加入用刀切碎的韭菜
步骤7
把所有的馅料搅拌均匀就可以了
步骤8
把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子，摁扁再用擀面杖擀成圆形薄面皮
步骤9
把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料
步骤10
把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后
步骤11
用叉子在面皮边边边上压一下，嫌麻烦的可以省略此步骤哈
步骤12
把所有的韭菜盒子都包好后
步骤13
电饼铛提前预热后，用硅胶勺子蘸少许食用油把电饼铛的锅底刷匀后，把包好的韭菜盒子放入锅中
步骤14
把韭菜盒子煎至两面金黄色就可以了，过程大概需要5分钟左右哟，没有电饼铛的，可以用平底锅烙制是一样的哈
步骤15
鲜美无比又营养丰富的韭菜盒子烙好了
步骤16
吃上一个超级满足
步骤17
我和我家宝贝每次都吃撑
步骤18
成品一
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