过夜的洋葱炒羊肉能吃吗? 过夜的洋葱炒羊肉能吃吗?
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洋葱炒羊肉
洋葱炒羊肉的做法
主料
羊肉片(适量)洋葱(适量)
调料
芹菜叶(适量)姜(适量)
厨具
无
1
锅里倒入葵花籽油先爆炒洋葱然后盛起待用。
2
锅里放入姜片把羊肉片倒入一起炒。
3
翻炒几下即可倒入少许孜然一起炒。
4
再放一小勺老干妈辣椒酱。
5
放入芹菜叶一起炒。
6
最后再加入洋葱，放少许生抽、糖、鸡精，勾生粉芡熄火上碟。
羊肉洋葱汤
材料
羊肉300克，洋葱2个，姜末少许。调料精盐适量，蚝油1大匙，味精1／2小匙。
做法
1、将羊肉刨成薄片，放入热水锅中汆烫去油脂。
2、洋葱去皮，切块，备用。
3、锅中加色拉油烧热，下入姜末、洋葱块略炒，加入适量清水烧沸，放入所有原料与精盐、味精、蚝油煮至入味出锅即可。
材料替换
原料中的羊肉可用牛肉替换，称牛肉洋葱汤。
口味变化
调料中再增加花生酱、料酒、三花淡奶，则成为浓香羊肉汤。
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