银杏核的正确吃法
银杏核是一种营养丰富、但也需要注意正确食用的坚果。为确保其最佳的食用效果，必须先将其用凉水浸泡一晚上，将其表面的苦味浸出来并保持其咀嚼的柔软度。而银杏核也不能生吃或咽下，如此容易引发不良反应。所以，我们需要剥开壳，取出银杏核，然后细嚼慢咽，让身体吸收银杏核的所有营养成分。银杏核的核苷酸含量很高，它们可以促进脑部血液循环，改善失眠等脑力问题。此外，它还具有极高的抗氧化能力，可以帮助抵御自由基的侵害，保护身体健康。然而，即使是能够带来丰富营养的银杏核也不能大量食用，否则可能会诱发头痛、恶心和腹泻等不好的症状。因此，要注意适当摄入银杏核，避免过量。
对于需要改善脑力衰退的老年人而言，银杏核的摄入只需适量即可。但对于正常人而言，过度的摄取会给身体带来一定的负担。同时，儿童和孕妇应避免食用银杏核，因为这两类人的身体健康状态都比较特殊，不适合食用。在食用银杏核时，也应该注意买正宗、安全的产品，以保证自身的健康。
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