巴玛发酵火腿有限公司的公司发展
\u676d\u5dde\u5df4\u739b\u53d1\u9175\u706b\u817f\u4e0a\u6709\u767d\u70b9\u662f\u600e\u4e48\u56de\u4e8b\u6309\u7167\u5e38\u7406\u6765\u8bf4\uff0c\u706b\u817f\u80cc\u9762\u6709\u767d\u70b9\u662f\u6b63\u5e38\u7684\uff0c\u56e0\u4e3a\u5df4\u739b\u706b\u817f\u5c5e\u4e8e\u53d1\u9175\u98df\u54c1\uff0c\u90a3\u662f\u9176\u5728\u4f5c\u7528\u7684\u7f18\u6545\uff0c\u5bf9\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u6ca1\u6709\u8ba4\u53ef\u95ee\u9898\uff0c\u5c31\u50cf\u505a\u9152\u917f\u4e00\u6837
\u3000\u3000\u5509\uff0c\u6ca1\u54c1\u7684\u4eba\u624d\u662f\u2026\u2026.
\u3000\u3000\u7ed9\u4f60\u63a8\u8350\u51e0\u4e2a\u83dc\u597d\u4e86\uff0c\u54c8\u54c8\uff0c\u5176\u5b9e\u4e5f\u662f\u4eba\u5bb6\u7f51\u4e0a\u5f53\u7684\uff0c\u4e0d\u8fc7\u4e5f\u662f\u8d39\u4e86\u795e\u7684\u554a
\u3000\u30001\u3001\u5df4\u739b\u706b\u817f\u4ec0\u9526\u6c99\u62c9
\u3000\u3000\u751f\u83dc50\u514b \u5c0f\u9ec4\u74dc100\u514b \u897f\u7ea2\u67ff100\u514b \u6d0b\u8471100\u514b \u5df4\u739b\u706b\u817f
\u3000\u3000\u5148\u5c06\u6240\u9700\u539f\u6599\u6d17\u51c0\u5207\u4e1d\u5207\u7247\u88c5\u76d8\uff0c\u518d\u5c06\u5df4\u739b\u706b\u817f\u5207\u6210\u8584\u7247 \u5377\u6210\u5377\u6446\u76d8\u5373\u53ef \u6700\u540e\u6492\u4e0a\u5c11\u8bb8\u6c99\u62c9\u9171
\u3000\u30002\u3001\u5df4\u739b\u91d1\u74dc\u706b\u817f\u5377
\u3000\u3000\u65e5\u672c\u5357\u74dc100\u514b \u5df4\u739b\u706b\u817f
\u3000\u3000\u5148\u5c06\u65e5\u672c\u5357\u74dc\u84b8\u719f\u5207\u6210\u4e09\u89d2\u5f62 \u518d\u5c06\u5df4\u739b\u706b\u817f\u5207\u6210\u8584\u7247\u5377\u6210\u5377\u6446\u76d8
\u3000\u30003\u3001\u5df4\u739b\u51bb\u7247\u706b\u817f
\u3000\u3000\u9ec4\u74dc100\u514b \u5df4\u739b\u706b\u817f
\u3000\u3000\u5c06\u5df4\u739b\u706b\u817f\u51b0\u9547\u540e\u5207\u6210\u8584\u7247\u4e0e\u9ec4\u74dc\u7247\u4e00\u8d77\u6446\u76d8\u5373\u53ef\u3002
\u3000\u30004\u3001\u84dd\u8393\u5df4\u739b\u706b\u817f\u7247
\u3000\u3000\u7d2b\u8304\u53f63\u5f20 \u84dd\u8393150\u514b \u5df4\u739b\u706b\u817f
\u3000\u3000\u5148\u5c06\u5df4\u739b\u706b\u817f\u53bb\u76ae \u7559\u5c11\u8bb8\u80a5\u8089\uff0c\u5207\u6210\u8584\u7247 \u518d\u6446\u76d8 \u6bcf\u76d8\u4e09\u81f3\u56db\u7247\u5df4\u739b\u706b\u817f\u5373\u53ef\uff08\u51b0\u9547\u540e\u53e3\u611f\u66f4\u4f73\uff09
\u3000\u30005\u3001\u5df4\u739b\u706b\u817f\u6d77\u82d4\u5377
\u3000\u3000\u6d77\u82d4\u53774\u5f20 \u5df4\u739b\u706b\u817f
\u3000\u3000\u5148\u5c06\u5df4\u739b\u706b\u817f\u520720\u4efd\u8584\u7247\uff0c\u63a8\u5e73\u94fa\u4e0a\u6d77\u82d4\uff0c\u7136\u540e\u5377\u6210\u6761\u72b6\uff0c\u518d\u5c06\u6761\u72b645\u5ea6\u5bf9\u89d2\u5207\uff0c\u6446\u76d8\u540e\u653e\u7f6e\u5fae\u6ce2\u7089\u4e2d\u52a0\u70ed\u7ea63\u5206\u949f\u5373\u53ef\u3002
\u3000\u30006\u3001\u5df4\u739b\u706b\u817f\u7eff\u8c4c\u8c46\u914d\u8584\u8377\u6c14\u6ce1
\u3000\u3000\u51c6\u5907\u65f6\u95f4 15\u5206\u949f \u5236\u4f5c\u65f6\u95f4 1\u5c0f\u65f6\u5de6\u53f3
\u3000\u3000\u98df\u6750 \u7eff\u8c4c\u8c46\uff08\u5e26\u76ae\uff091.5\u516c\u65a4\uff0c\u4f0a\u6bd4\u5229\u4e9a\u706b\u817f50\u514b
\u3000\u3000\u8c03\u6599 \u9ec4\u6cb920\u514b\uff0c\u9c7c\u80f6\u7c896\u514b\uff0c\u8584\u8377\u53f620\u514b\uff0c\u6c34300\u514b\uff0c\u9e21\u6c64300\u514b\uff0c\u76d0\u548c\u80e1\u6912\u5c11\u8bb8
\u3000\u3000\u505a\u6cd5 1. \u5c06\u7eff\u8c4c\u8c46\u5265\u51fa\u540e\u4e0e\u4f0a\u6bd4\u5229\u4e9a\u706b\u817f\u7528\u9ec4\u6cb9\u6162\u706b\u7092\u9999\uff0c\u7136\u540e\u52a0\u5165\u9e21\u6c64\u7ee7\u7eed\u716e5\u5206\u949f\u3002
\u3000\u30002. \u8584\u8377\u53f6\u7528\u6c34\u716e30\u5206\u949f\u540e\u644a\u51c9\u7136\u540e\u8fc7\u6ee4\u3002
\u3000\u30003. \u57282\u91cc\u52a0\u5165\u9c7c\u80f6\u7c89\u540e\u6405\u62cc\u51fa\u6c14\u6ce1\uff0c\u653e\u5165\u51b0\u7bb1\u51b7\u85cf\u3002
\u3000\u30004. \u5c061\u653e\u5165\u5bb9\u5668\u4e2d\uff0c\u7136\u540e\u5c063\u653e\u4e0a\u5373\u53ef\u3002
\u3000\u3000\u70f9\u996a\u5fc3\u5f97 \u56e0\u4e3a\u8584\u8377\u6c14\u6ce1\u66b4\u9732\u5728\u7a7a\u6c14\u4e2d\u5f88\u5bb9\u6613\u5c31\u4f1a\u584c\u4e0b\u6765\u800c\u5931\u53bb\u8d28\u611f\uff0c\u6240\u4ee5\u5efa\u8bae\u5728\u98df\u7528\u7684\u65f6\u5019\u518d\u70b9\u4e0a\u53bb\uff0c\u4ee5\u514d\u84ec\u677e\u7684\u53e3\u611f\u548c\u54c1\u76f8\u90fd\u88ab\u7834\u574f\u3002
\u3000\u3000\u7279\u70b9\uff1a\u5ae9\u5ae9\u7684\u8c4c\u8c46\u5e26\u7740\u4e9b\u6e05\u751c\uff0c\u518d\u642d\u914d\u54b8\u9c9c\u7684\u706b\u817f\uff0c\u6574\u4f53\u5341\u5206\u548c\u8c10\uff0c\u8fd8\u6709\u8584\u8377\u6c14\u6ce1\u505a\u70b9\u7f00\uff0c\u770b\u4f3c\u5e73\u51e1\u7684\u83dc\u54c1\u5176\u5b9e\u4e0d\u7b80\u5355\u3002\u7eff\u8c4c\u8c46\u4e0e\u706b\u817f\u7247\u6d78\u6ce1\u5728\u8584\u8377\u6c64\u91cc\uff0c\u4e0a\u9762\u6f02\u6d6e\u7740\u8584\u8377\u6ce1\u6cab\uff0c\u5403\u7684\u65f6\u5019\u53ea\u9700\u8981\u7528\u52fa\u5b50\u5c06\u706b\u817f\u7247\u3001\u7eff\u8c4c\u8c46\u548c\u8584\u8377\u6ce1\u6cab\u4e00\u8d77\u5403\uff0c\u8584\u8377\u6e05\u51c9\u7684\u6c14\u606f\u89e3\u5f00\u706b\u817f\u80a5\u817b\u7684\u53e3\u5473\uff0c\u800c\u7eff\u8c4c\u8c46\u53c8\u63d0\u4f9b\u4e86\u6709\u8da3\u7684\u54ac\u52b2\uff0c
\u3000\u3000\u5efa\u8bae\u914d\u9152 \u8309\u8389\u96ef\u666e\u4f0a\u8299\u7f8e\u767d\u8461\u8404\u9152\u3002
\u3000\u30007\u3001\u9e21\u86cb\u914d\u4f0a\u6bd4\u5229\u4e9a\u706b\u817f\u548c\u571f\u8c46
\u3000\u3000\u539f\u6599\uff1a\u571f\u8c46\u3001\u6d0b\u8471\u3001\u9e21\u86cb\u3001\u4f0a\u6bd4\u5229\u4e9a\u706b\u817f\u3002
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a1.\u6d0b\u8471\u3001\u571f\u8c46\u53bb\u76ae\uff0c\u7528\u6a44\u6984\u6cb9\u714e\u571f\u8c46\u3001\u6d0b\u8471\uff0c\u7136\u540e\u628a\u6210\u54c1\u88c5\u5728\u9910\u76d8\u91cc\u3002
\u3000\u30002.\u7528\u6a44\u6984\u6cb9\u714e\u4e00\u81f3\u4e24\u4e2a\u9e21\u86cb\u52307\u5206\u719f\u6c34\u5e73\uff0c\u52a0\u76d0\uff0c\u653e\u5728\u571f\u8c46\u7247\u4e0a\u3002
\u3000\u30003.\u4e0a\u9762\u653e\u4e0a\u4f0a\u6bd4\u5229\u4e9a\u706b\u817f\u7247\uff0c\u571f\u8c46\u7684\u6e29\u5ea6\u4f1a\u4f7f\u9e21\u86cb\u5b8c\u5168\u719f\u900f\u3002
上世纪90年代，公司开拓创新、积极探索，放眼世界，走出国门，前往意大利、西班牙等欧洲各国考察，积极与同行沟通、联系，为发酵火腿来到中国奠定了基础，确定了发展巴玛发酵火腿的战略方向。
2006年，经过近十年的筹备，公司正式与欧洲有关企业、专家达成合作意向，投入巨资引进国际先进的发酵火腿生产线，并多次派专员前往欧洲学习发酵火腿生产工艺，邀请欧洲顶级技师来公司负责巴玛火腿的生产。
2010年6月，公司在业内首家通过国家食品GMP认证。
2010年9月，经过长达三年的自然发酵和精心窖藏，第一批巴玛发酵火腿诞生。
2010年11月，制定国内首个发酵肉制品企业标准。巴玛发酵火腿正式面世。
2011年，公司先后在北京、上海、杭州、武汉、广州、厦门、青岛、温州等地成立了分公司和办事处。并在国内各大城市举行了多场品鉴会。
绛旓細鐏吙鍝佺墝鎺掕姒滃墠10鏈夛細閲戝瓧鐏吙锛屽濞佺伀鑵匡紝閲戝崕鐏吙锛岃佹郸瀹讹紝5J Cinco Jotas锛屽瀛楃墝锛岃閭撶伀鑵匡紝闆埆钂嬶紝鍗庣粺锛岄噾瀛宸撮┈銆傞噾瀛楃伀鑵 閲戝瓧鐏吙鎴愮珛浜1994骞达紝涓昏鐢熶骇鍚勭鐗硅壊鑲変箣绫婚鍝侊紝鏃椾笅浜у搧瑕嗙洊闈㈠箍锛岃嚧鍔涙墦閫犳渶涓轰紭璐ㄧ殑浜у搧锛岀粡杩囧骞鍙戝睍锛屽凡鎴愪负鍥藉唴鐭ュ悕鐨勭伀鑵垮搧鐗岋紝娣卞彈娑堣垂鑰呯殑闈掔潗銆傚濞佺伀...
绛旓細鍓嶉潰璇磋繃,娆ф床鐏吙灏辨暟鎰忓ぇ鍒╃殑宸撮┈鐏吙鈥滅嫭姝ユ鏋椻,涓嶄箙鍓嶆湁涓鍒欐柊闂诲緢鍚稿紩鐪肩悆,鍗犳剰澶у埄鍥芥皯鐢熶骇鎬诲1.5%鐨勫笗鎷夐┈鐗鍏徃鐮翠骇浜,澶у閮界啛鐭ヤ笌杩欏鍏徃鏈夊叧鐨勫笗鎷夐┈鐗圭墰濂跺拰甯曞皵椹冻鐞冧勘涔愰儴,浣嗙煡涓嶇煡閬撹憲鍚嶇殑宸撮┈鐏吙涔熺敱杩欏鍏徃澶ч噺鐢熶骇鍛?宸撮┈銆佸笗灏旈┈鍜屽笗鎷夐┈鐗,閮戒笌涓涓瘝璇嶆湁鍏,鎬讳箣,杩欓噷鐨勮吙閮藉緢鍘夊銆 宸...
绛旓細娌℃湁姣掞紝涓嶈杞绘槗鍘绘帀鐏吙鑲夐潰涓婄殑鍙戦叺淇濇姢灞傦紝浠栦笉浣嗕笉浼氬奖鍝嶇伀鑵胯倝璐ㄥ拰棣欏懗锛屽弽鑰岃兘璧烽槻姝㈡按鍒嗚捀鍙戯紝闃茶厫銆侀槻铏侀槻姹℃煋绛変繚鎶や綔鐢ㄣ
绛旓細3.鍙戦叺濂界殑闈㈠洟鍙栧嚭,鎺掑幓澶ч儴鍒嗙┖姘,鐢ㄦ搥闈㈡潠灏嗛潰鍥㈡搥鎴愪竴涓暱鏂圭墖,灏嗛┈鑻忛噷鎷夊ザ閰拰鐏吙涓佹拻鍦ㄩ潰鐗囦笂,鍗疯捣,鍒囧皬娈 (椹嫃閲屾媺濂堕叒鐣欎笅涓浜涙拻鍦ㄨ〃闈箣鐢)4.鍒囧ソ鐨勫皬娈电◢鏁寸悊褰㈢姸,(鍥犱负鍒囩殑鏃跺欐妸闈㈠嵎缁欏帇鎵佷簡浜,鎵浠ョ◢鏁寸悊涓涓)灏嗗垏鐗囨湞涓婃帓涓婄儰鐩,鏀惧埌娓╂殩婀挎鼎澶勮繘琛岀浜屾鍙戦叺鑷冲師鏉2-2.5鍊嶅ぇ宸﹀彸,琛ㄩ潰...
绛旓細棣欐腐鍘嗗彶鍗氱墿棣嗘柊棣,鎬绘ゼ闈㈤潰绉17,500骞虫柟绫,鐢遍娓斂搴滄嫧娆炬腐甯佷笁浜夸節鍗冧竾鍏村缓,鏄竴搴х患鍚堟х殑鐜颁唬鍖栧崥鐗╅澶фゼ,寤虹瓚鐗╀箖鐢辨湰娓宸撮┈涓规嬁寤虹瓚鍙婂伐绋嬪笀鏈夐檺鍏徃(Palmer & Turner Architects and Engineers Ltd.)鎸夌収濞佹嬁.搴勪俊鍏堢敓(Mr. E. Verner Johnson)鐨勫缓绛戞蹇佃璁¤屾垚;鍏跺鍨嬨佽壊璋冧笌姣楅偦鐨勭瀛﹂浜掔浉鍗忚皟,褰㈡垚...
绛旓細鍗庣粺鍗庣粺鎴愮珛浜2001骞达紝鏄浗鍐呯煡鍚嶇殑鐏吙鍝佺墝锛屾棗涓嬩骇鍝佷富瑕佽鐩栧湪楗叉枡锛岀尓鑲夛紝鐏吙绛変骇鍝侊紝缁忚繃澶氬勾鍙戝睍锛岃鍝佺墝鍦ㄥ競鍦轰笂鍏锋湁涓瀹氱殑鐭ュ悕搴︼紝娣卞緱鍚勫ぇ娑堣垂鑰呯殑淇¤禆銆傞噾瀛宸撮┈閲戝瓧宸撮┈鏄噾瀛楅泦鍥㈡棗涓嬬殑涓涓笓闂ㄧ敓浜х伀鑵跨殑鍝佺墝锛屼富瑕佹浜т綆鐩鍙戦叺鐏吙鍜屽彂閰佃倝鍒跺搧锛屽彂灞曡嚦浠婏紝鍦ㄥ叏鍥借澶氬煄甯傞兘鏈夌浉搴旂殑涓氬姟...
