煮银耳汤的银耳要泡多长时间。 银耳汤一般要熬多久啊?

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泡10-15分钟即可。

准备材料:银耳1朵。

准备工具、刀一把。

1、首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来,摘时候力度要稍微轻点,避免将菌筒的培养屑撒落到地上。

2、用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。

3、中间黄色部分是银耳的根部,不需要切削太深,用部分做出来的羹口感很脆。

4、加水浸泡新鲜银耳,加的水量应该没过银耳。

5、浸泡大约十分钟。

6、十分钟将浸泡新鲜银耳的水倒掉,并用清水清洗干净银耳。



7、用手将银耳捏碎,最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶,这样做出来的银耳羹口感最佳。

8、最后银耳就处理好了。



最好泡久一点,比较好煮,一般用温水泡1-3个小时都没有问题的。



银耳泡一下不会散的,只要是为了清洗和好煮,最好泡久一点,一般泡1-3个小时都没有问题的,总之,泡到开了花,就捞起来,然后用刀切碎(很重要,我的经验,这样能煮成粥状,口感要好)煮了,一次不要煮多,一个完整的木耳可以煮3-4次,一天最多吃2-3小碗就行了,太多无益。
银耳莲子汤
原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法:
1:将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。
2:锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟
3:将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。
4:然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

一般干银耳用温水泡10到15分钟就可以了,用手摸摸软度就可以了.
注:如果你要熬汤不宜泡软因为那样银耳的营养就没有了~!

一般干银耳用温水泡10到15分钟就可以了,用手摸摸软度就可以了.
注:如果你要熬汤不宜泡软因为那样银耳的营养就没有了~!

泡开后把银耳剪碎 放入高压锅压开气 再文火炖10来分钟就可 开气后加糖放凉 有冰箱冷冻更佳 此糖即下火又消暑 冰镇银耳汤。

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