重庆鸡公煲真的是重庆的吗？ 重庆鸡公煲来源于重庆对不对?
\u91cd\u5e86\u9e21\u516c\u7172\u662f\u6e90\u4e8e\u91cd\u5e86\u7684\u5417\uff1f重庆鸡公煲根本不一定是重庆，现在做生意，说的就是品牌，用的别人的名头的人特别多
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。
对于重庆鸡公煲这道美食菜肴稍微了解一些的人就会知道，重庆鸡公煲是一个“杂交”菜品，它是由善于思考的美食家将“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”结合所产生的新菜品。“重庆烧鸡公”是真真正正四川一带的汉族名菜，不论当地人还是外地人都对之青睐有加。还是和当地传统和方言等有关，那里的民众给公鸡赋予“鸡公”这样一个可爱又能记得住的有趣名字，当然“重庆烧鸡公”是能作为重庆菜的。通俗来讲重庆鸡公煲的血统并不纯正，当然这里没人任何“歧视”的意思。
重庆公鸡宝不是重庆的，兰州拉面也不是兰州的，沙县小吃也不在沙县。
绛旓細閲嶅簡楦″叕鐓插苟涓嶆槸閲嶅簡鐨勮彍銆傚畠鐨勫仛娉曠‘瀹炴潵鑷噸搴嗙儳楦″叕鍜岄噸搴嗗共閿呴浮鐨勬潅浜ゆ敼鑹紝浣嗘槸锛岄浮鍏叢杩欓亾鑿滅殑璇炵敓鍦板苟涓嶆槸閲嶅簡銆傜涓涓墦鍑鸿繖閬撹彍鐨勪汉鍚嶅彨寮犻噸搴嗭紝閲嶅簡楦″叕鐓茬邯蹇电殑鏄繖涓垱濮嬩汉锛岃屽苟涓嶆槸閲嶅簡杩欎釜鍦板悕銆傚彟澶栵紝杩欎綅鍚嶅彨寮犻噸搴嗙殑浜哄叾瀹炴槸涓寤轰汉锛岀涓娆℃垚鍔熷仛鍑洪浮鍏叢鐨勫煄甯傚垯鏄笂娴枫...
绛旓細閲嶅簡楦″叕鐓蹭笉鏄窛鑿滀篃涓嶆槸閲嶅簡鑿锛岃屾槸涓涓寤鸿巻鐢颁汉鍙戞槑鐨勶紝鍥犱负鍙戞槑浜哄彨寮犻噸搴嗭紝鎵浠ュ彇鍚嶅彨閲嶅簡楦″叕鐓!楦″叕鐓叉槸鈥滈噸搴嗙儳楦″叕鈥濆拰鈥滈噸搴嗗共閿呴浮鈥濆湪澶栧湴鐨勬贩鍚堣彍鍚嶏紝瀹為檯涓婇噸搴嗛浮鍏叢璺熷湴鍚嶉噸搴嗘病鏈夊お澶х殑鍏崇郴銆傞浮鍏叢鏄噸搴嗙儳楦″叕鍜岄噸搴嗗共閿呴浮鍦ㄥ鍦扮殑鏉備氦鍙樼鑿滃搧銆傜儳楦″叕鏄噸搴嗗強鍥涘窛涓甯︾殑姹夋棌...
绛旓細閲嶅簡楦″叕鐓蹭笉鏄噸搴嗙殑銆傞噸搴嗛浮鍏叢鏈寮濮嬫槸鐢变竴涓寤鸿巻鐢颁汉鍙戞槑锛屼粬鐨勫悕瀛楀彨鍋氣滃紶閲嶅簡鈥濓紝涔熷氨鏄閲嶅簡楦″叕鐓茬殑鍒涘浜烘槸寮犻噸搴嗭紝涔熷苟涓嶆槸宸濊彍鍜岄噸搴嗚彍銆傛墍浠ョ瓟妗堝氨闈炲父绠鍗曚簡锛屽洜涓洪浮鍏叢鐨勫垱濮嬩汉鍙紶閲嶅簡锛屾墍浠ユ妸杩欓亾缇庨鍛藉悕涓衡滈噸搴嗛浮鍏叢鈥濓紝瀹冨拰閲嶅簡杩欎釜鍦板悕鏈韩骞舵病鏈変粈涔堝叧绯汇傝櫧鐒惰閲嶅簡...
绛旓細閲嶅簡楦″叕鐓蹭笉鏄噸搴嗙殑銆傝櫧鐒惰閲嶅簡楦″叕鐓插湪鏈杩戠伀鐖嗚捣鏉ョ殑锛屼絾鏄畠鐨勫巻鍙插緱杩芥函鍒颁笂涓栫邯90骞翠唬鍒濇湡锛屾渶鍒濆悕鍙浮鐓层傞噸搴嗛浮鍏叢鏈寮濮嬫槸鐢变竴涓寤鸿巻鐢颁汉鍙戞槑锛屼粬鐨勫悕瀛楀彨鍋氣滃紶閲嶅簡鈥濓紝涔熷氨鏄閲嶅簡楦″叕鐓茬殑鍒涘浜烘槸寮犻噸搴嗭紝鎵浠ユ妸杩欓亾缇庨鍛藉悕涓衡滈噸搴嗛浮鍏叢鈥濓紝骞朵笉鏄窛鑿滃拰閲嶅簡鑿滐紝瀹冨拰閲嶅簡杩欎釜...
绛旓細閲嶅簡楦″叕鐓蹭笉鏄噸搴嗙殑锛岃屾槸鍒涘浜虹殑鍚嶅瓧銆傞噸搴嗛浮鍏叢鐨勫垱濮嬩汉鏄紶閲嶅簡銆傚紶閲嶅簡鏄寤鸿巻鐢颁汉锛1991骞存椂锛屼粬鍦ㄤ笂娴锋綔蹇冪爺绌堕噸搴嗚彍鑲达紝缁撳悎浜嗙伀閿呭拰楹昏荆鐑殑绮惧崕閮ㄥ垎锛岀爺鍙戝嚭楦″叕鐓茶繖閬撶編椋熴傞噸搴嗛浮鍏叢鍘熷悕鍙滈浮鐓测濓紝涓闂笘灏辨垚涓轰护浜洪毦浠ュ繕鎬鐨勭壒鑹插悕鍚冿紝瀹冭壊娉界孩娑︼紝鍙ｆ劅椴滈锛岃惀鍏讳赴瀵岋紝閫愭笎娴佷紶鍒...
绛旓細涓嶆槸锛岄浮鍏叢鏄噸搴嗙儳楦″叕鍜岄噸搴嗗共閿呴浮鍦ㄥ鍦扮殑鏉備氦鍙樼鑿滃搧銆傞噸搴嗛浮鍏叢涓嶆槸宸濊彍涔熶笉鏄噸搴嗚彍锛岃屾槸涓涓寤鸿巻鐢颁汉鍙戞槑鐨勶紝鍥犱负鍙戞槑浜哄彨寮犻噸搴嗭紝鎵浠ュ彇鍚嶅彨閲嶅簡楦″叕鐓诧紝瀹為檯涓婇噸搴嗛浮鍏叢璺熷湴鍚嶉噸搴嗘病鏈夊お澶х殑鍏崇郴銆閲嶅簡楦″叕鐓茬殑鐗圭偣 閲嶅簡楦″叕鐓茬粨鍚堜簡鐏攨闀跨洓涓嶈“鐨勭粡钀ョ簿鍗庯紝鍙堝叿鏈夊悆涓嶈吇銆佷笉鍘...
绛旓細閲嶅簡楦″叕鐓涓鏄噸搴嗙殑銆傞噸搴嗛浮鍏叢鏄閲嶅簡鐑ч浮鍏鍜岄噸搴嗗共閿呴浮鐨勬贩鍚堜骇鐗╋紝鍏惰倝璐ㄦ粦瀚╋紝褰㈠紡鏂伴锛屼竴缁忔帹鍑哄氨娣卞彈娑堣垂鑰呯殑鍠滅埍锛岄浮鍏叢鏄睘浜庡窛鑿滅被鍨嬨傚叾鐖借荆鐨勫彛鍛充篃娣卞彈浜轰滑鐨勫枩鐖憋紝杩欑鏂伴鐨勮彍鍝佷篃鏄竴绉嶇嫭鐗圭殑閿鍞柟寮忥紝鐢变簬楦″叕鐓茬殑鏅亶鎬э紝澶у閮藉彲浠ュ幓灏濊瘯涓涓嬬殑銆傞噸搴嗛浮鍏叢鍏跺疄鏈変竴涓皬鏁呬簨...
绛旓細涓鏄噸搴嗙殑銆傚洜鍙戞槑瀹冪殑浜哄悕瀛楅噷甯︽湁鈥滈噸搴嗏濅簩瀛楋紝鏁呭悕鈥閲嶅簡楦″叕鐓鈥濄
绛旓細閲嶅簡楦″叕鐓插垱濮嬩汉寮犻噸搴嗘槸绂忓缓鑾嗙敯浜恒備粠瀛楅潰鎰忔濅笂鏉ョ湅锛岄噸搴嗛浮鍏叢璧锋簮浜庨噸搴嗭紝浣嗙湡瀹炴儏鍐靛苟闈炶繖鏍枫傞噸搴嗛浮鍏叢鏈寮濮嬫槸鐢变竴涓寤鸿巻鐢颁汉鍙戞槑锛屼粬鐨勫悕瀛楀彨鍋氣滃紶閲嶅簡鈥濓紝涔熷氨鏄閲嶅簡楦″叕鐓茬殑鍒涘浜烘槸寮犻噸搴嗭紝涔熷苟涓嶆槸宸濊彍鍜岄噸搴嗚彍銆傞噸搴嗛浮鍏叢鐨勭壒鐐 楦″叕鐓蹭腑鐨勮倝涓昏鏄噰鐢ㄩ浮鍧楀拰楦¤倝锛岀敓铓濇补...
绛旓細楦″叕鐓鏄噸搴嗙儳楦″叕鍜岄噸搴嗗共閿呴浮鍦ㄥ鍦扮殑娣峰悎鑿滃悕锛屼笌鍦板悕閲嶅簡娌℃湁澶ぇ鍏崇郴銆傛槸鍝噷鐨勮彍閮芥病浜嬶紝鍙澶у鍠滄鍚冿紝閭ｅ氨鏄竴閬撳ソ鑿溿傞浮鍏叢涓殑鑲変富瑕佹槸閲囩敤楦″潡鍜岄浮鑲夛紝鐢熻殱娌瑰姞涓婇浮鑲夌殑瀹岀編缁撳悎锛岀啲鍒舵祿绋犵殑姹ゆ眮灏辨槸绫抽キ鏉鎵嬨傚叾褰㈠紡鏂伴锛屽彲鏍规嵁褰撳湴鐨勯ギ椋熶範鎯紝椋熻荆鎯呭喌璋冩暣鍙ｅ懗锛屽垎涓哄井杈ｏ紝涓荆...
