清蒸大虾要怎样做 清蒸虾怎么做
\u600e\u4e48\u505a \u6e05\u84b8\u5927\u867e\uff0c\u5927\u7ea6\u9700\u8981\u84b8\u591a\u957f\u65f6\u95f4\uff1f1.\u6c99\u867e\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u526a\u53bb\u867e\u987b\u3001\u867e\u811a
2.\u849c\u5934\u548c\u751f\u59dc\u5206\u522b\u5241\u788e
3.\u84b8\u9505\u653e\u6c34\u716e\u5f00\uff0c\u628a\u867e\u653e\u8fdb\u84b8\u7b3c\uff0c\u6c34\u5f00\u540e\u653e\u84b8\u9505\u4e0a\u9762\uff0c\u5927\u706b\u84b85~6\u5206\u949f\uff1b\uff08\u84b8\u7b3c\u4e0b\u9762\u662f\u6709\u4e00\u4e2a\u4e00\u4e2a\u7a7a\u6d1e\u7684\uff0c\u6240\u4ee5\u53d7\u70ed\u975e\u5e38\u5feb\uff0c\u5982\u679c\u4f60\u662f\u7528\u789f\u5b50\u88c5\u8d77\u6765\u84b8\u7684\u8bdd\uff0c\u65f6\u95f4\u4e0a\u8981\u5ef6\u957f\u4e00\u70b9\u5566\uff09
4.\u53e6\u8d77\u9505\uff0c\u70ed\u9505\u51b7\u6cb9\uff0c\u5c0f\u706b\u7206\u9999\u59dc\u3001\u849c\u672b
5.\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u9c9c\u5473\u6c41\uff0c\u8fd9\u79cd\u9c9c\u5473\u6c41\u5f88\u54b8\uff0c\u6211\u8981\u5151\u70b9\u6c34\u8fdb\u53bb\u7684\u3002\u5efa\u8bae\u7528\u84b8\u9c7c\u8c49\u6cb9\u6216\u6d77\u9c9c\u9171\u6cb9\u7b49\u4e0d\u592a\u54b8\u53c8\u597d\u5473\u7684\u8c49\u6cb9\u6765\u8638
6.\u5927\u706b\u84b85~6\u5206\u949f\u4e4b\u540e\uff0c\u5173\u706b\u71163\u5206\u949f\u518d\u51fa\u9505\u5373\u53ef\uff0c\u4e00\u5b9a\u8d81\u70ed\u5403\uff0c\u51b7\u4e86\u5c31\u4e0d\u597d\u5403\u4e86\u5440
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。
4、将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。
5、拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
扩展资料:
1、滋补
虾的肉质是非常松软的，而且吃起来非常容易消化，富含丰富的蛋白质、镁、钙、维生素D等营养元素，可以改善人体免疫抵抗力，因此非常适合身体虚弱以及患病之后需要调养的人群食用。中医中还认为虾具有治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、防癌
虾中的微量元素硒，能有效的预防癌症；虾皮中的钙量很高，孕妇常吃虾皮，可预防缺钙抽搐症及胎儿缺钙症。
3、通乳
虾的的通乳作用是非常强的，而且其中还富含有多种磷元素以及钙元素，对于产妇而言，还可以改善少乳或者无乳的作用。
4、补钙
虾皮中的钙量很高，孕妇常吃虾皮，可预防缺钙抽搐症及胎儿缺钙症。
这些人不宜吃虾：海鲜过敏者;胆固醇过高者;甲状腺功能亢进患者；患痛风、关节炎、高尿酸血症者。
参考资料:新华网---吃虾对身体有什么好处哪些人千万不能吃虾
有三种做法
做法一
1,虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。
2,加入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
做法二
1. 虾用盐水洗 清蒸虾净。
2. 将虾放入碟中；铺上葱花及姜片；加入料酒。
3. 放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。
做法三
1、这款清蒸虾不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足。
2、尽量剪去尖尖又硬硬的虾抢，以免伤到手和嘴[1]。
3、大葱切丝放在摆好的虾上面，然后盘里倒适当的料酒。
4、蒸虾的时候，碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入，影响口感，但时间也要相应延长。开锅后一般3.5-4分钟，就出锅。
5、蒸虾的火候不易太大，时间不易过长，以免肉质过老。
6、如果喜欢吃口味重的，可以自己调一些汁，醮着吃，原味也不错~
有三种做法
做法一
1,虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。
2,加入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
做法二
1. 虾用盐水洗 清蒸虾净。
2. 将虾放入碟中；铺上葱花及姜片；加入料酒。
3. 放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。
做法三
1、这款清蒸虾不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足。
2、尽量剪去尖尖又硬硬的虾抢，以免伤到手和嘴[1]。
3、大葱切丝放在摆好的虾上面，然后盘里倒适当的料酒。
4、蒸虾的时候，碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入，影响口感，但时间也要相应延长。开锅后一般3.5-4分钟，就出锅。
5、蒸虾的火候不易太大，时间不易过长，以免肉质过老。
6、如果喜欢吃口味重的，可以自己调一些汁，醮着吃，原味也不错~
食材用料
虾 500克相克食物
生抽 适量
大蒜 2瓣相克食物
陈醋 适量
小葱 2根相克食物
生姜 5片相克食物
葱花 适量
清蒸虾的做法
清蒸虾的做法图解11.虾买回来先用水养半个小时，洗干净备用
清蒸虾的做法图解22.用牙签轻轻挑去虾线
清蒸虾的做法图解33.用剪刀剪去虾须
清蒸虾的做法图解44.姜切片，葱打结备用
清蒸虾的做法图解55.蒸锅放少量冷水，虾摆上蒸锅，放入葱和生姜片，开火蒸5―6分钟即可
清蒸虾的做法图解66.取个小碗，依次放入，生抽，陈醋，大蒜末，葱花，作为蘸料（喜欢吃辣的可以放红辣椒）
清蒸虾的做法图解77.虾取出摆盘即可
清蒸虾的做法图解88.摆盘上桌看着更有食欲
清蒸大虾
〖原料〗对虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。
〖特色〗大虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸及多种矿物质，营养丰富，能补肾健胃，有利胚胎器官的形成。
〖做法〗大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。
2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。
3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
4、大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定。
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
清蒸虾
买活的大虾或者基围虾，去除虾线、虾枪，清洗干净，摆放在蒸盘中，烧开水后放进蒸锅蒸10分钟左右。蒸虾的时候，剁碎姜末、蒜末，烧油下锅小火炒香，加蒸鱼豉油或者海鲜酱油调味，酱油有咸味，也可加少量加凉白开水中和咸味，大虾蒸好焖3分钟再起锅，清蒸虾要趁热吃，味道极其鲜美。
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
绛旓細1銆澶ц櫨娲楀噣鍘荤毊鎽橀櫎娌欒銆佹矙绾垮拰铏捐剳锛屽垏鎴4娈;钁辨嫨娲楀共鍑鍒囨潯;濮滄礂鍑涓鍗婂垏鐗囷紝涓鍗婂垏鏈2銆佸皢澶ц櫨鎽嗗湪鐩樺唴锛屽姞鍏ユ枡閰掋佸懗绮俱佽懕鏉°佸鐗囥佽姳妞掑拰姹わ紝涓婄钂10鍒嗛挓宸﹀彸鍙栧嚭锛屾嫞鍘昏懕鏉°佸鐗囥佽姳妞掞紝鐒跺悗瑁呯洏銆3銆佺敤閱嬨侀叡娌广佸鏈拰棣欐补瀵规垚姹侊紝渚涜樃椋熴傚仛娉曚簩 鍘熸枡:榛勭摐銆侀矞绗嬪悇1鏍癸紝澶ц櫨1...
绛旓細1銆佸仛娉曚竴 铏剧敤鐩愭按娲楀噣锛涘皢铏炬斁鍏ョ涓紝閾轰笂钁辫姳鍙婂鐗囷紝鍔犲叆鏂欓厭锛涙斁鍏ユ按宸茬儳寮鐨勯攨涓殧姘磋捀5鍒嗛挓鍗冲彲銆2銆佸仛娉曚簩 涓绘枡锛氳櫨銆傝緟鏂欙細鏂欓厭銆侀浮绮俱佽懕銆佸銆佽挏銆佽殱娌规垨椴嶉奔姹併傚皢铏剧嚎鎸戦櫎锛屾竻娲楀共鍑骞舵播骞叉按鍒嗭紱鐢ㄦ枡閰掕厡鍒15鍒嗛挓鍚庡掑嚭澶氫綑姘村垎锛涢摵涓婅挏鐗囥佸娈碉紝鎴戣繕鎾掍簡鍑犻绾㈡鍦堬紱鍧囧寑娣嬩笂...
绛旓細1銆澶ц櫨涔板洖鏉ョ敤姘村啿娲楀共鍑銆傚ぇ铏剧殑鍝佺姣旇緝澶氾紝鏍规嵁鍠滃ソ鏉ヤ拱銆2銆佸壀鎺夎櫨椤伙紝鐢ㄧ墮绛惧湪铏捐儗绗簩銆佺涓夎妭澶勬寫鍑鸿櫨绾匡紝娌ュ共姘村垎銆3銆佺敓濮滃幓鐨垏涓濓紝澶ц挏鍘荤毊鍒囩鏈紝灏忕背妞掑垏纰庯紝钁辫姳鍙鍙跺瓙閮ㄥ垎鍒囨垚闀挎銆4銆侀攨閲屽姞閫傞噺鐨勬按锛屾斁鍏ヤ竴閮ㄥ垎濮滀笣鍜岃懕娈碉紝澶х伀鐑у紑銆5銆侀攨閲屾斁涓涓敮鏋讹紝澶勭悊杩囩殑澶ц櫨鎹㈠埌澶...
绛旓細鍋氭硶涓 1涔板洖鐨勫ぇ铏炬礂鍑锛屽幓铏剧嚎锛岃繖涓笉鐢ㄨ锛閮戒細鍚2澶ц懕鍒囦笣鏀惧湪鎽嗗ソ鐨勮櫨涓婇潰锛岀劧鍚庣洏閲屽掗傚綋鐨勬枡閰3鏀惧叆钂搁攨锛岄殧姘磋捀锛屽紑閿呭悗涓鑸354鍒嗛挓锛屽氨鍑洪攨4濡傛灉鍠滄鍚冨彛鍛抽噸鐨勶紝鍙互鑷繁璋冧竴浜涙眮锛岄啴鐫鍚冿紝鎴戝锛涙竻钂歌櫨鐨勫仛娉曞涓嬮鏉愯櫨400g閰辨补50g1棣栧厛鎴戜滑瑕佹妸铏惧厛鍘诲ご鍘诲熬2鍐嶆妸铏剧粰娓呮礂骞插噣3鐒跺悗...
绛旓細1銆澶ц櫨娲楀噣锛屽墎鍘昏剼銆侀』锛屽幓鐨憳闄ゆ矙琚嬨佹矙绾垮拰铏捐剳锛屽垏鎴4娈碉紱钁辨嫨娲楀共鍑鍒囨潯锛涘娲楀噣涓鍗婂垏鐗囷紝涓鍗婂垏鏈2銆佸皢澶ц櫨鎽嗗湪鐩樺唴锛屽姞鍏ユ枡閰掋佸懗绮俱佽懕鏉°佸鐗囥佽姳妞掑拰姹わ紝涓婄钂10鍒嗛挓宸﹀彸鍙栧嚭锛屾嫞鍘昏懕鏉°佸鐗囥佽姳妞掞紝鐒跺悗瑁呯洏銆3銆佺敤閱嬨侀叡娌广佸鏈拰棣欐补瀵规垚姹侊紝渚涜樃椋熴4銆佸ぇ铏惧ぇ灏忎笉涓锛...
绛旓細娓呰捀澶ц櫨鐨勫仛娉曞拰閰嶆枡銆傛妸澶ц櫨娲楀噣锛屽幓鎺夎櫨椤汇傦紝铏剧嚎銆傜劧鍚庢斁鍏ョ泦涓傝挏鐗囷紝濮滅墖钁变笣銆傛斁鍏ョ泦涓拻涓婄洂锛屾枡閰掋傛媽鍖銆傝厡鍒朵竴灏忔椂銆備笂閿呭幓钂镐簲鍒嗛挓銆傚湪鍋氳皟鏂欐眮鍎裤傝懕锛岃挏鏈傝荆妞掓銆傚懗鏋侀矞銆傜洂鍛崇簿锛岄唻锛岀櫧绯栥傝姤鏈补棣欐补銆傚掑叆閫傞噺鐨勬竻姘存悈鎷屽悗閰辨眮灏卞仛濂戒簡銆傚啀鎶婂ぇ铏惧幓澹宠樃鐨勯叡姹佸効鍚冿紝娓呰捀澶ц櫨...
绛旓細1銆佹妸铏鐢ㄦ按娲楀噣锛岀敤鍓垁鍓幓铏鹃』鍜屽ご閮ㄥ皷灏栫殑鍒猴紝浠ュ緟澶囩敤銆2銆佸皢铏惧ご鎱㈡參鎺寮锛屾鏃舵敞鎰忎笉瑕佸お鐢ㄥ姏锛岄槻姝㈣櫨澶村洜鍔涙皵澶ぇ鑰屾柇鎺夈3銆佺敤鐗欑灏嗚櫨鑲犳寫鍑猴紝鍐嶈交杞绘尋鍘嬪ご閮紝灏嗚櫨鑲犲拰娌欒涓璧锋竻闄ゃ4銆佹墍鏈夌殑铏惧鐞嗗ソ鍚庣敤鏂欓厭銆佸涓濄佽儭妞掔矇鑵屽埗涓浼氬効锛屽鐢ㄣ5銆佸湪钂鐩樹笂閾轰笂濮滀笣锛屾暟閲忓彲鏍规嵁鑷繁...
绛旓細鐩愰傞噺 鏂欓厭閫傞噺 鐢熸娊閰辨补锛堝彲閫夛級钂搁奔璞夋补锛堝彲閫夛級宸ュ叿鍑嗗锛氳捀閿呮垨鑰呯數楗叢甯钂鏍 鐩樺瓙鎴栫 鍒朵綔姝ラ锛铏剧殑閫夋嫨涓庡鐞嗭細閫夋嫨鏂伴矞娲昏櫨锛岃繖鏍疯捀鍑烘潵鐨勮櫨鑲夋墠浼氶矞瀚┿傚皢铏炬礂鍑锛屽幓鎺夎櫨绾匡紝鍙互閫夋嫨鍘诲ご鍘诲３锛屼篃鍙互淇濈暀澶村３鏍规嵁涓汉鍠滃ソ銆傝厡鍒讹細灏嗘礂鍑鐨澶ц櫨鏀惧叆纰椾腑锛屽姞鍏ラ傞噺鐨勭洂鍜屾枡閰掞紝杞昏交鎶撴媽鍧囧寑锛...
绛旓細鏉愭枡鍑嗗锛氭柊椴滄椿铏捐嫢骞诧紙涓鑸互姣忎汉3-5鍙负瀹滐級濮滅墖鑻ュ共 钁辨鑻ュ共 鐩愰傞噺 鏂欓厭閫傞噺 鐢熸娊閰辨补锛堝彲閫夛級钂搁奔璞夋补锛堝彲閫夛級宸ュ叿鍑嗗锛氳捀閿呮垨鑰呯數楗叢甯钂鏍 鐩樺瓙鎴栬捀鐩 鍒朵綔姝ラ锛铏剧殑閫夋嫨涓庡鐞嗭細閫夋嫨鏂伴矞娲昏櫨锛岃繖鏍疯捀鍑烘潵鐨勮櫨鑲夋墠浼氶矞瀚┿傚皢铏炬礂鍑锛屽幓鎺夎櫨绾匡紝鍙互閫夋嫨鍘诲ご鍘诲３锛屼篃鍙互淇濈暀澶村３鏍规嵁涓汉...
绛旓細钂哥啛璧烽攨鍐嶅姞鐐硅樃鏂欏氨鍙互鍚冧簡锛娓呰捀铏鍋氭硶锛氶鏉愶細澶ц櫨500鍏嬨傝緟鏂欙細钂滀袱鐡ｃ佺敓鎶戒笁灏忓嫼銆侀娌逛竴灏忓嫼銆傛楠わ細1銆佸ぇ铏炬竻娲楀共鍑澶囩敤銆2銆佺敤鐗欑鍘绘帀铏剧嚎銆3銆侀攨娣绘按锛屾斁鍏ュ笜瀛愩4銆佸埌鍏ュぇ铏剧洊涓婄洊锛屾按寮钂15鍒嗛挓銆5銆佽挏鍒囨湯澶囩敤銆6銆佸姞鍏ヤ笁灏忓嫼鐢熸娊銆7銆佷竴灏忓嫼棣欐补鎼呮媽鍧囧寑銆8銆佽捀鐔熺殑铏俱
