姜撞奶的做法，姜撞奶怎么做好吃，姜撞奶的家常做法 姜撞奶的做法大全，姜撞奶怎么做好吃

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1.把姜洗干净，刮去姜皮；把姜刨成姜蓉；用汤匙把姜蓉积压出姜汁，直到姜蓉再也挤不出姜汁为止
2.用中火加热锅；把牛奶倒进正在加热的锅里；见牛奶开始冒泡，加进适量白砂糖，用筷子搅拌，直到砂糖溶解；关火
3.把加热好的牛奶快速倒进剩着姜汁的饭碗内，等牛奶凝固就可以食用了

1. 把所有材料准备好。

2. 姜去皮，剁成姜茸。

3. 把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁。

4. 牛奶倒入奶锅中，加入砂糖。

5. 中小火煮至微开，熄火，晾凉。

6. 待温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖。

7. 静止10分钟即可凝结。

小贴士
唠唠叨叨：

1、一定要用老姜，并且要现磨现用。

2、所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。在倒牛奶时，要将杯子提高，迅速地把牛奶倾入姜汁中，速度要快，要一气呵成，整个过程尽量在4-5秒内完成。

3、姜汁和砂糖的用量可按个人口味增减。

4、牛奶只须煮至微开即可。

姜撞奶怎么做？快来get吧~

今天才知道，把牛奶和生姜放在一起，还有这么神奇的效果，厉害了

教你姜撞奶简单又美味的做法

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