糖尿病喝小米粥行吗
糖尿病人可以吃小米粥。
小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有“代参汤”之美称。食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者。
另外，值得一提的是，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，这些营养元素同样都是对糖尿病人的身体有好处的。
糖尿病人可以吃小米，但根据其热量、营养及其升糖指数看，小米中赖氨酸含量较少，脂肪含量4.3%，且多为不饱和脂肪酸，另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。
若100克小米，80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭，其营养成分为：热量360千卡，蛋白质10克，脂肪、不饱和脂肪酸2克，碳水化合物16克。做成粥的热量会稍高点，但也适合糖尿病人吃。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0824ab18972bd40701f4468576899e510fb30992"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0824ab18972bd40701f4468576899e510fb30992?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0824ab18972bd40701f4468576899e510fb30992"/>
扩展资料
糖尿病人学会吃饭 必须避开四个盲区
临床发现，很多患者都知道控制饮食对治疗糖尿病的重要性，但却不会吃，存在不少问题。
问题1：认为吃主食容易升高血糖，所以少吃或不吃主食。
这种认识不完全正确，首先，主食是复杂的碳水化合物，食用后血糖不会迅速上升。
其次，主食可以提供人体活动的能量，也是最经济的人体营养来源，少吃或不吃，可能导致脂肪和蛋白质超标，而总能量却不够，从而令体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。
其实，糖尿病饮食的关键在于控制总热量与脂肪。主食中含较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢，应该保证吃够量，每日主食不能少于150克，即碳水化合物进量不能低于150克，主食总量应保持在250~350克。
问题2：不限制粗粮摄入量。
粗粮富含膳食纤维，不仅能延缓血糖、血脂的吸收，还可以促进胃肠道蠕动，促进排便。糖尿病患者可以根据需要适当地吃粗粮，但长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会导致腹胀。
因此，建议每天吃50~100克粗粮，而且做到粗细搭配，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，磨豆浆时加一把燕麦等。
问题3：吃着降糖药，用了胰岛素，就不需要控制饮食了。
这样做使饮食控制形同虚设，加重胰岛负担，同时增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能，非常不利于控制病情。
所以，既不能吃得太少，也不能贪吃，科学的做法是到正规医院找营养医师，根据身高、体重、年龄、基础疾病及身体状况，推荐应该吃多少营养能达标，通过饮食和运动综合管理，将血糖控制在合理范围内。
问题4：糖尿病患者不能吃水果，也不能喝粥。
从营养学角度来讲，没有绝对意义的垃圾食品，只有不合理的吃法。任何一种食物都有它的营养价值，只不过看你怎么选。糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃柚子、樱桃、苹果、梨等糖分相对低的水果，但也不要吃太多，而且要在两餐之间吃。
粥也是一样，如果在两餐间作为加餐喝，对血糖影响就小，也可以适当减少正餐主食的量，喝点粥。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0727/c85914-28588529.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网－精细食物不利糖友健康 推荐3款小米粥
一、小米的食用功效：
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
二、糖尿病人可以吃小米粥吗？
小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有“代参汤”之美称。食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者。另外，值得一提的是，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，这些营养元素同样都是对糖尿病人的身体有好处的。
糖尿病人可以吃小米，但根据其热量、营养及其升糖指数看，小米中赖氨酸含量较少，脂肪含量4.3%，且多为不饱和脂肪酸，另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。若100克小米，80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭，其营养成分为：热量360千卡，蛋白质10克，脂肪、不饱和脂肪酸2克，碳水化合物16克。做成粥的热量会稍高点，但也适合糖尿病人吃。
三、适合糖尿病人食用的小米粥做法：
小米是粗粮，对糖尿病患者来说，如果一次性大量进食粗粮就很可能导致发生低血糖反应。所以，糖尿病人吃的小米粥可以“特殊”对待，也就是添加其他食材，这么做能帮助糖尿病人稳定血糖。下面为大家推荐几种适合糖尿病人的小米粥做法。
小米绿豆粥
制法：大米，小米，绿豆适量（小米与大米的比例是2:1，绿豆与小米一样多）绿豆提前一晚用水浸泡；小米和大米提前用水浸泡30分钟。水烧开后倒入淋干水分的大米，然后倒入淋干水分的小米。小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆。转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。
小米香菇粥
制法：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。把小米，淘洗干净，香菇，择洗干净，切成小块或碎末，鸡内金，洗净。锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥。再与香菇同煮至熟烂，分次食用。
小米蛋花蔬菜粥
制法：小米适量，鹌鹑蛋三个，胡萝卜，小油菜，少许盐及橄榄油。胡萝卜、小油菜洗净，同时把小米洗净放到锅里煮，鹌鹑蛋打散备用。将消毒过的胡萝卜和小油菜切丁。待小米粥煮至8成熟时放到打散的鹌鹑蛋和胡萝卜、油菜丁。快出锅时放入少许盐及橄榄油即可。
绛旓細涓纰楀皬绫崇播瀵硅绯栫殑褰卞搷姣旇緝澶銆傝绯栵紝鏄垽鏂硸灏跨梾鐨勯噸瑕佷緷鎹備负浜嗙鐞嗗ソ鑷繁鐨勮绯栵紝绯栧翱鐥呬汉瀵逛簬楗鐗瑰埆璁茬┒銆傜背楗拰灏忕背绮ユ槸寰堝浜虹殑涓婚鍜岀播鍝侊紝灏ゅ叾鏄背楗槸涓婚涔嬩竴锛岃屽皬绫崇播鍒欐槸鍐棩閲屾渶甯搁ギ鐢ㄧ殑绮ュ搧銆傚浜庣硸灏跨梾浜烘潵璇达紝绫抽キ鍜屽皬绫崇播瀵逛簬琛绯栫殑褰卞搷鏄惁杈冧负涓ラ噸锛屽摢涓涓洿閫傚悎绯栧翱鐥呬汉缇ら鐢紵
绛旓細灏忕背绮ョ硸灏跨梾浜哄彲浠ュ悆鐨锛岃繖鏄洜涓哄皬绫冲惈鏈夌矖绮殑鎴愬垎锛屽苟涓斿惈绯栭噺杈冨皯锛屽皯閲忕殑鍚冪偣涓嶄細鏈夊緢澶х殑闂銆備簨瀹炰笂锛屼笉灏戞偅鑰呮媴蹇冨枬绮ヤ細鍔犻噸鐥呮儏锛屽叾瀹炴偅鑰呮槸鍙互鍠濈播鐨勶紝浣嗘槸鍦ㄥ枬绮ョ殑鏃跺欙紝涔熼渶瑕佹帶鍒堕噺銆傝繕鏄缓璁姞鐐圭矖绮紝姣斿娌℃湁绮惧姞宸ョ殑绯欑背銆佸叏楹︼紝鎴栬呭悇绉嶆潅绮紝鐜夌背銆佸皬绫炽侀粦绫宠繖浜涚矖绮鐗╋紝瀹冧滑涓...
绛旓細闂鍒嗘瀽锛 浣犲ソ锛杩欎釜鏄彲浠,寤鸿灏介噺鍚冨崌绯栨寚鏁颁綆鐨勮敩鑿滃榛勭摐,瑗跨孩鏌,闈掕彍,鑺硅彍绛.姘存灉濡傛煔瀛,鐚曠尨妗,鎰忚寤鸿锛氳泲鐧介夋嫨浼樿川铔嬬櫧濡傜槮鑲,楸肩被绛.涓婚鏈濂介夋嫨绮楃伯.浣嗛兘鐨勬敞鎰忛噺.鍚屾椂鏈嶇敤闄嶇硸鑽
绛旓細绯栧翱鐥呬汉鍙互鍚冨皬绫崇播銆傚皬绫冲瘜鍚淮鐢熺礌B1銆丅2绛夊绉嶇淮鐢熺礌銆佹皑鍩洪吀銆佽剛鑲拰纰虫按鍖栧悎鐗╋紝鐔播鏈夆滀唬鍙傛堡鈥濅箣缇庣О銆傞鐢ㄥ皬绫崇播鑳藉紑鑲犺儍銆佽ˉ铏氭崯銆佺泭涓圭敯锛屽彲鐢ㄤ簬姘旇浜忔崯銆佷綋璐ㄨ櫄寮便佽儍绾虫瑺浣宠呰繘琛ワ紝閫備簬浜у涔冲皯銆佷骇鍚庤櫄鎹熻屽紩璧风殑涔忓姏鍊︽犮侀ギ椋熶笉棣欒呫傚彟澶栵紝鍊煎緱涓鎻愮殑鏄紝灏忕背姣100鍏嬪惈閲忓垯杈0.12姣...
绛旓細灏忕背绮ユ槸鍋ヨ劸鍏昏儍鐨勶紝瀵圭硸灏跨梾鎮ｈ呮湁杈呭姪娌荤枟鐨勪綔鐢 鎸囧鎰忚锛氫綘濂姐傚皬绫崇播鏄硸灏跨梾浜虹殑棣栭夐鐗┿傛帹鑽愰鐗╂湁锛氶粛绫筹紝鐜夌背锛屽北鑽播锛屾按鏋滃悆鏃犵硸闈掓灒鐨勶紝钄彍澶氬悆榛勭摐锛
绛旓細鍚冩槸閮鍙互鍚鐨勶紝鍙笉杩囪鎺у埗杩涢閲忋
绛旓細鍦ㄤ复搴婁腑涓鑸笉寤鸿绯栧翱鐥鎮ｈ呰繘椋灏忕背绮锛屽洜涓哄湪鐓播鐨勮繃绋嬩腑锛岄殢鐫椋熺墿娓愭笎绯婂寲锛屽叾娣绮夊惈閲忛愭笎鍗囬珮锛屽崌绯栨寚鏁颁害闅忎箣澧為珮锛屽椁愬悗琛绯栧奖鍝嶈緝澶с傚鏋滄偅鑰呴潪甯稿枩鐖卞皬绫崇播锛屽缓璁敤灏忕背绋楗唬鏇匡紝娉ㄦ剰鍦ㄧ児楗繃绋嬩腑缂╃煭鏃堕棿浠ュ噺灏戠硦鍖栬繃绋嬨傝屼笖杩橀渶娉ㄦ剰锛屽嵆浣挎槸灏忕背绋楗篃涓嶅缓璁竴娆″枬澶锛屽缓璁惌閰嶉傞噺钄彍...
绛旓細绯栧翱鐥鐨勬偅鑰呭彲浠鍠濆皬绫崇播銆傞傚綋椋熺敤灏忕背绮ュ彲浠璧峰埌琛ュ厖钀ュ吇浠ュ強淇冭繘鑳冭偁锠曞姩鐨勫姛鏁堛備絾灏忕背绮ユ瘮杈冨鏄撴秷鍖栵紝骞朵笖杩樺惈鏈夎緝澶氱殑鍗曠硸锛屽洜姝よ閬垮厤涓娆℃ц繘椋熻繃澶氾紝浠ュ厤閫犳垚琛绯栧崌楂樸
绛旓細鐥呮儏鍒嗘瀽锛灏忕背绮鍚硸閲忎綆锛屽浜绯栧翱鐥呬汉鏉ヨ锛屾槸涓绉嶆瘮杈冨ソ鐨勯鐗╋紝浣嗕篃瑕佽绠楃儹閲忥紝涓嶈兘杩囧椋熺敤銆傛剰瑙佸缓璁細娉ㄦ剰閫傞噺涓哄疁銆傜硸灏跨梾娌荤枟蹇呴』浠ラギ椋熸帶鍒,杩愬姩娌荤枟涓哄墠鎻.绯栧翱鐥呬汉搴旈伩鍏嶈繘椋熺硸鍙婂惈绯栭鐗,鍑忓皯杩涢楂樿剛鑲強楂樿儐鍥洪唶椋熺墿,閫傞噺杩涢楂樼氦缁村強娣绮夎川椋熺墿,杩涢瑕佸皯椋熷椁.杩愬姩鐨勯夋嫨搴斿綋鍦ㄥ尰鐢...
绛旓細鎵浠绯栧翱鐥鐨勬偅鑰呭湪椋熺敤灏忕背绮鍚庝細寮曡捣琛绯栫殑鎬ュ墽鍗囬珮锛岃屼笉寤鸿绯栧翱鐥呯殑鎮ｈ呴鐢ㄥ皬绫崇播銆傚鏋滄槸姝ｅ父浜洪鐢ㄥ皬绫崇播鍚庝篃浼氬紩璧疯绯栫殑鍗囬珮锛岄偅涔堜娇鐢ㄥ皬绫冲悗寮曡捣琛绯栧湪鐭湡鍐呬笂鍗囩殑楂樺嘲鏈燂紝浣嗘槸浜轰綋浼氬垎娉岀浉搴旂殑鑳板矝绱犳潵闄嶄綆琛绯栵紝鐩村埌琛绯栧钩绋筹紝浣嗘槸灏忕背绮ヤ篃鏄崌绯栨瘮杈冨揩鐨勭墿璐紝涓嶅缓璁粡甯镐娇鐢ㄣ
