家常炖牛排的正确方法 清炖牛排的做法大全家常
\u7096\u725b\u6392\u600e\u4e48\u505a\u624d\u597d\u5403\u65b9\u6cd5\u5982\u4e0b\uff1a1\u3001\u628a\u725b\u6392\u5e38\u6e29\u89e3\u51bb\u540e\uff0c\u4e0d\u8981\u6e05\u6d17\uff0c\u76f4\u63a5\u7528\u53a8\u623f\u7eb8\u628a\u8868\u9762\u7684\u6c34\u5206\u5168\u90e8\u90fd\u5438\u5e72\u51c0\u30022\u3001\u7528\u5200\u80cc\u5728\u725b\u6392\u7684\u4e24\u9762\u90fd\u8f7b\u8f7b\u7684\u62cd\u6253\u51e0\u4e0b\uff0c\u518d\u7528\u7259\u7b7e\u624e\u4e00\u4e9b\u5c0f\u5b54\uff0c\u65b9\u4fbf\u814c\u5236\u725b\u6392\u7684\u65f6\u5019\u66f4\u5165\u5473\uff0c\u8089\u4e5f\u66f4\u7ec6\u5ae9\u30023\u3001\u725b\u6392\u7684\u4e24\u9762\u90fd\u6492\u4e0a\u73b0\u78e8\u7684\u9ed1\u80e1\u6912\u788e\u4ee5\u53ca\u80e1\u6912\u7c89\u3002\u814c\u523615\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u30024\u3001\u628a\u9505\u70e7\u70ed\uff0c\u653e\u5165\u4e00\u5757\u9ec4\u6cb9\uff0c\u53ef\u4ee5\u4f7f\u7528\u5e38\u89c4\u7684\u98df\u7528\u6cb9\uff0c\u6216\u8005\u662f\u6a44\u6984\u6cb9\uff0c\u653e\u5165\u725b\u6392\uff0c\u8c03\u5927\u706b\uff0c\u714e\u81f3\u725b\u6392\u51fa\u8840\u6c34\u30025\u3001\u8c03\u4e2d\u706b\u714e\uff0c30\u79d2\u7ffb\u4e00\u6b21\u9762\uff0c\u76f4\u5230\u714e\u81f3\u81ea\u5df1\u559c\u7231\u7684\u719f\u5ea6\uff0c\u559c\u6b22\u5168\u719f\u7684\u53ef\u4ee5\u591a\u714e\u4e00\u4f1a\u513f\u3002\u518d\u5c06\u4fa7\u9762\u90fd\u714e\u4e00\u4e0b\uff0c\u4fa7\u9762\u714e\u597d\u4e4b\u540e\u51fa\u9505\u88c5\u76d8\u30026\u3001\u8c03\u9ed1\u80e1\u6912\u9171\uff0c\u53d6\u4e00\u4e2a\u5c0f\u7897\uff0c\u869d\u6cb910\u514b\uff0c\u751f\u62bd5\u514b\uff0c\u6dc0\u7c892\u514b\uff0c\u9ed1\u80e1\u6912\u7c891\u514b\uff0c\u767d\u7cd61\u514b\uff0c\u6c3450ml\u6405\u62cc\u5747\u5300\u3002\u5012\u5165\u716e\u725b\u6392\u7684\u9505\u4e2d\uff0c\u716e\u81f3\u6c64\u6c41\u6d53\u7a20\uff0c\u5c31\u6dcb\u5230\u725b\u6392\u4e0a\u3002
\u725b\u6392\u6c64\u7684\u505a\u6cd5\uff1a
\u98df\u6750\u548c\u8c03\u6599\uff1a
\u725b\u84a1 1\u6839 \u725b\u6392\u9aa8 500\u514b \u59dc 4\u7247 \u7ea2\u67a3 4\u9897 \u7c73\u9152(\u5176\u4ed6\u767d\u9152\u4e5f\u884c) 2\u6c64\u5319 \u6c34 \u9002\u91cf \u76d0 \u9002\u91cf
\u505a\u6cd5\uff1a
\u4e00\u3001 \u725b\u6392\u9aa8\u5165\u9505\u712f\u5230\u53d8\u8272\u540e\u635e\u51fa\u51b2\u51b7\u6c34\u5907\u7528
\u4e8c\u3001 \u725b\u84a1\u524a\u76ae\u540e\u5207\u5c0f\u6bb5\u7528\u6c34\u6d78\u6ce1\u9632\u6b62\u6c27\u5316
\u4e09\u3001 \u725b\u6392\u5165\u9505\u52a0\u5165\u8db3\u591f\u7684\u6c34\uff0c\u653e\u5165\u59dc\u7247\u9ad8\u538b\u9505\u7096\u5230\u53d1\u51fa\u54cd\u58f0\u540e\u8f6c\u5c0f\u706b\u7096\u534a\u5c0f\u65f6
\u56db\u3001 \u534a\u5c0f\u65f6\u540e\u6d88\u6c14\u6253\u5f00\u9505\u76d6\u52a0\u5165\u725b\u84a1\u548c\u7ea2\u67a3\u518d\u76d6\u4e0a\u9ad8\u538b\u9505\u709610\u5206\u949f
\u4e94\u3001 \u6700\u540e\u6d88\u6c14\u540e\u6253\u5f00\u52a0\u5165\u7c73\u9152\u548c\u76d0\u8c03\u5473\u518d\u716e5\u5206\u949f\u5373\u53ef
\u5c0f\u8d34\u58eb\uff1a
\u725b\u6392\u8425\u517b\u6210\u5206\uff1a
\u00b7\u70ed\u91cf (1351.71\u5343\u5361) \u00b7\u86cb\u767d\u8d28(149.29\u514b) \u00b7\u8102\u80aa (26.17\u514b) \u00b7\u78b3\u6c34\u5316\u5408\u7269 (142.16\u514b) \u00b7\u81b3\u98df\u7ea4\u7ef4 (1.87\u514b) \u00b7\u7ef4\u751f\u7d20A(371.30\u5fae\u514b) \u00b7\u80e1\u841d\u535c\u7d20(1.80\u5fae\u514b) \u00b7\u786b\u80fa\u7d20 (0.60\u6beb\u514b) \u00b7\u6838\u9ec4\u7d20 (1.29\u6beb\u514b) \u00b7\u5c3c\u514b\u9178 (39.90\u6beb\u514b) \u00b7\u7ef4\u751f\u7d20E (10.15\u6beb\u514b) \u00b7\u9499 (188.94\u6beb\u514b) \u00b7\u78f7 (1659.66\u6beb\u514b) \u00b7\u94a0 (2492.49\u6beb\u514b) \u00b7\u9541 (235.42\u6beb\u514b) \u00b7\u94c1 (30.06\u6beb\u514b) \u00b7\u950c (38.24\u6beb\u514b) \u00b7\u7852 (27.98\u5fae\u514b) \u00b7\u94dc (1.41\u6beb\u514b) \u00b7\u9530 (1.43\u6beb\u514b) \u00b7\u94be (1163.18\u6beb\u514b) \u00b7\u7898 (42.25\u5fae\u514b) \u00b7\u80c6\u56fa\u9187 (315.00\u6beb\u514b)
用料：西红柿两个、牛排适量、盐少许、白砂糖少许、料酒一勺、陈醋几滴、花椒粉少许、五香粉少许、味精少许、姜一块。
步骤：
1、牛排骨让卖家剁好，先用流动的清水冲洗一下表面的脏物。
2、然后将牛排骨和冷水一起放入锅中，加入几片生姜，一勺料酒，大火煮开，这样做是为了将牛排骨中的血水和脏物全部逼出来。
3、水烧开后可以看到水面上明显浮起很多脏泡沫，这时就可以关火了，将牛排骨取出来，用温水冲洗干净表面的杂质，煮牛排的水可以倒掉不要。
4、准备两个大西红柿，西红柿顶部切上十字花刀，放入开水中浸泡两三分钟，再把西红柿取出来的时候就可以很容易把西红柿的外皮撕去了，撕去外皮的西红柿切成小丁，随意剁碎也可以。
5、准备一口炒锅，倒入一勺植物油，油烧热以后加入切碎的西红柿翻炒，西红柿很快就出汁了。
6、此时将焯好水的牛排倒入锅中，加入几片姜去腥，加入一勺五香粉，一勺花椒粉，少许味精，少许白砂糖提鲜，大火翻炒均匀。
7、然后加入适量的开水没过牛排，大火煮开，水烧开后可以将牛排移入砂锅或者高压锅中煮，高压锅大概需要35分钟，砂锅大约需要2.5个小时。
8、熬好以后加入少许盐调味即可完成。
红枣香菇炖牛排的简单做法 食材准备 牛排400克，香菇、白萝卜块、胡萝卜块、去皮粟子、红枣、银杏、剥壳松子、鸡蛋、酱油、糖、葱末、蒜泥、香油各适量。 方法步骤 1.牛排切段，划刀纹;香菇去蒂。 2.锅注油，放银杏炒后去皮;煎黄白蛋皮，切菱形;酱油、糖、葱末、蒜泥、香油制成调料。 3.牛排汆水，锅放水入牛排用中火略煮捞出，肉汤凉后过滤。 4.锅里放入牛排与调料，倒入肉汤炖熟。 5.放香菇、白萝卜、栗子、调料、胡萝卜、红枣、银杏、松子，边淋汤边煮，快要熬干时，放油拌匀，放上黄白蛋皮。
绛旓細鐗涙帓鐨勫埗浣鏂规硶鐗涙帓鐨勫甯稿仛娉濡備笅锛氬師鏂欙細鐗涙帓閫傞噺銆佹﹦姒勬补澶ч噺銆佹捣鐕曞皯閲忋侀粦鑳℃绮夊皯閲忋佸ぇ钂滃皯閲忋侀粍娌瑰皯閲忋佺櫨閲岄鎴栬糠杩灏戦噺銆1銆佺敤澶ч噺鐨勬﹦姒勬补锛屽皯閲忕殑娴风洂鍜岄粦鑳℃绮夋秱鎶瑰湪鍖栧喕鍚庣殑鐗涙帓涓娿傚涓嬪浘鎵绀恒2銆佸皢鐗涙帓鏀惧叆鐑攨涓紝鐒跺悗浠ヤ腑鐏厧6鍒嗛挓锛屾瘡鍒嗛挓杞姩銆佺炕杞竴娆°傦紙涓瀹氭槸鐑攨锛岃繖鍙互...
绛旓細娣诲姞閫傞噺鐨勭洂鍜岄粦鑳℃绮夎繘琛屼釜浜哄彛鍛宠皟鑺傘傚皢鐐栫叜濂界殑鐗涙帓鍜岄厤鑿滀竴璧风洓鍦ㄥぇ纰楁垨鐩樺瓙涓紝鎾掍笂鍒囩鐨勬柊椴滈鑽夋垨鑺硅彍鍙躲傛祿缂╂眮娑插彲浠ョ敤杩囨护缃戣繃婊ゆ帀钄彍娓ｏ紝鐒跺悗鐢ㄥ皬鐏叜10鍒嗛挓鑷崇瀵嗙姸鎬侊紝鏈鍚庢穻鍦ㄧ墰鎺掑拰閰嶈彍涓娿傝繖鏍蜂竴浠藉彛鎰熼矞缇庛佹眮姘存祿閮佺殑瀹跺父鐐栫墰鎺灏卞仛濂戒簡锛
绛旓細5銆佽皟涓伀鐓庯紝30绉掔炕涓娆￠潰锛岀洿鍒扮厧鑷宠嚜宸卞枩鐖辩殑鐔熷害锛屽枩娆㈠叏鐔熺殑鍙互澶氱厧涓浼氬効銆傚啀灏嗕晶闈㈤兘鐓庝竴涓嬶紝渚ч潰鐓庡ソ涔嬪悗鍑洪攨瑁呯洏銆6銆佽皟榛戣儭妞掗叡锛屽彇涓涓皬纰楋紝铓濇补10鍏嬶紝鐢熸娊5鍏嬶紝娣绮2鍏嬶紝榛戣儭妞掔矇1鍏嬶紝鐧界硸1鍏嬶紝姘50ml鎼呮媽鍧囧寑銆傚掑叆鐓墰鎺掔殑閿呬腑锛岀叜鑷虫堡姹佹祿绋狅紝灏辨穻鍒扮墰鎺掍笂銆
绛旓細2銆佺劧鍚庡皢鐗涙帓楠ㄥ拰鍐锋按涓璧锋斁鍏ラ攨涓紝鍔犲叆鍑犵墖鐢熷锛屼竴鍕烘枡閰掞紝澶х伀鐓紑锛岃繖鏍峰仛鏄负浜嗗皢鐗涙帓楠ㄤ腑鐨勮姘村拰鑴忕墿鍏ㄩ儴閫煎嚭鏉ャ3銆佹按鐑у紑鍚庡彲浠ョ湅鍒版按闈笂鏄庢樉娴捣寰堝鑴忔场娌紝杩欐椂灏卞彲浠ュ叧鐏簡锛屽皢鐗涙帓楠ㄥ彇鍑烘潵锛岀敤娓╂按鍐叉礂骞插噣琛ㄩ潰鐨勬潅璐紝鐓墰鎺掔殑姘村彲浠ュ掓帀涓嶈銆4銆佸噯澶囦袱涓ぇ瑗跨孩鏌匡紝瑗跨孩鏌块《閮ㄥ垏涓...
绛旓細涓绘枡 鐗涙帓 杈呮枡 鍦熻眴鍗婁釜鑼勫瓙鍗婁釜 鑳¤悵鍗滃崐涓孩杈ｆ灏戣 閰辨补閫傞噺铓濇补閫傞噺 濮滃皯璁歌懕灏戣 鍐扮硸灏戣棣欒彍灏戣 鐐栫墰鎺掔殑鍋氭硶姝ラ 1. 鐗涙帓娲楀噣鐢ㄦ竻姘存蹈娉5鍒嗛挓锛岄姘存拠鍘绘诞娌傚叾浠栬敩鑿滈兘鍒囨垚鍜岀墰鑵╃浉浠垮皬鍧楁垨婊氬垁锛2. 娌归攨鐑х儹锛岀垎棣欒懕娈点佸鐗囥佺孩杈ｆ鍧楋紝涓嬬墰鑵╂媽鐐掞紝鐒跺悗鍔犻傞噺姘淬侀叡娌广佽殱娌广佺洂銆...
绛旓細鐗涙帓鐓堡鎬庝箞鍋氭墠濂藉悆锛熶竴銆娓呯倴鐗涙帓楠ㄦ堡 1銆佸師鏂 鐗涙帓楠2鏉°佺孩鏋ｃ佺洂銆佸鍚勯傞噺銆2銆佹楠鍋氭硶 鈶村皢涔板洖鏉ョ殑鐗涙帓楠ㄧ敤娓呮按娴告场15鍒嗛挓鍚庢柀鎴愬皬娈碉紝濮滄礂鍑澶囩敤銆傗懙鐗涘皬鎺掓斁鍦ㄥ喎姘撮攨涓叜锛岀叜5鍒嗛挓鍚庡皢鐗涙帓楠ㄥ湪閿呬腑鎹炲嚭鐢ㄦ竻姘存礂鍑銆傗懚鍙﹀噯澶囦竴涓倴姹ょ殑閿咃紝鏀惧叆娲楀噣鐨勭墰鎺掗锛屽姞鍏ラ傞噺鐨勬竻姘淬佺孩鏋ｃ...
绛旓細鐒按鐨勭洰鐨勬槸鍘婚櫎鐗涜倝涓殑琛娌拰鑴忎笢瑗匡紝鐒箣鍓嶄竴瀹氳灏嗘补閿呭姞鐑紱2.鍦ㄧ偢閿呮椂鍔犳枡閰掑彲浠ュ幓鑶诲懗涓庣敓鍛筹紱3.鏀惧叆棣欏彾銆佸叓瑙掑拰妗傜毊鍙互鍘婚櫎鑵ュ懗锛4.鐢ㄩ珮鍘嬮攨鑳藉皢鐗涙帓鐐寰楁洿鍔犲叆鍛筹紝鑰屼笖鏃堕棿涔熷彲浠ョ缉鐭傜幇鍦紝鎮ㄥ凡缁忔帉鎻′簡鐐栫墰鎺掔殑鏈姝ｅ畻鍋氭硶锛岃刀绱ц瘯鐫鍋氫竴涓嬪惂锛屾兂蹇呬竴瀹氫細璁╂偍鐨勫浜烘湅鍙嬭禐涓嶇粷鍙ｇ殑銆
绛旓細鐩 閫傞噺 姗勬娌 閫傞噺 榛勬补 閫傞噺 榛戣儭妞 閫傞噺 杩疯凯棣 2鏍 闆跺け璇鐗涙帓鐨勫仛娉 鑵屽埗鐗涙帓寰堥噸瑕侊紝鎶婄墰鎺掔敤鍘ㄦ埧绾告摝骞诧紝鎾掔洂锛屼笉鐢ㄥ鎾掞紝浣嗘槸涓ら潰鍜岃竟涓婇兘瑕佹湁锛岀敤鎵嬫姽鍖锛屾斁鍐扮閲屽喎钘忚嚦灏24灏忔椂锛屼笉瑕佽秴杩48灏忔椂銆傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 鍋氱墰鎺掑墠浠庡啺绠遍噷鎷垮嚭缂撳拰鍒板娓╋紝娣嬩笂姗勬娌瑰拰榛戣儭...
绛旓細鐐栫墰鎺掔殑瀹跺父鍋氭硶 鐐栫墰鎺掓槸涓閬撹惀鍏讳赴瀵屻佸彛鎰熼矞缇庣殑瀹跺父鑿溿傞氳繃绠鍗曠殑鐑归オ鎶宸э紝鎮ㄥ彲浠ュ湪瀹朵腑杞绘澗鍒朵綔鍑鸿繖閬撶編鍛充匠鑲淬備笅闈紝鎴戝皢涓烘偍璇︾粏浠嬬粛鐐栫墰鎺掔殑瀹跺父鍋氭硶銆傞鍏堬紝鍑嗗濂芥墍闇鐨勯鏉愩傛偍闇瑕佺墰鎺掋佽儭钀濆崪銆佹磱钁便佸湡璞嗐佽挏鐡ｃ侀鍙剁瓑銆傜墰鎺掑彲浠ラ夋嫨鏈変竴瀹氳偉鐦︾浉闂寸殑閮ㄤ綅锛岃繖鏍风殑鐗涙帓鐐鐓嚭鏉ユ洿鍔犻矞缇庡...
绛旓細鍦ㄧ數鍘嬪姏閿呯殑閿呰儐涓斁鍏ョ劘濂界殑鐗涙帓 鍐嶆斁鍏ュ垏濂界殑鐧借悵鍗 鍔犲叆娓呮按鍜屾媿鎵佺殑濮滃潡 鍐嶅姞灏戣鐩 姝ラ涓夛細鍥涘崄鍒嗛挓鍚庯紝鏃堕棿鍒帮紝鐢甸珮鍘嬮攨鎺掓皵锛岀墰鎺掔櫧钀濆崪姹ゅ嚭閿呫傞鑰屼笉鑵伙紝钀ュ吇婊嬭ˉ鐨勭櫧钀濆崪鐐栫墰鎺灏卞仛濂戒簡銆傚皬璐村＋锛氱墰鑲夋湁琛ヤ腑鐩婃皵锛屾粙鍏昏劸鑳冿紝寮哄仴绛嬮锛屽寲鐥版伅椋庯紝姝㈡复姝㈡稁涔嬪姛鏁堬紝閫傚疁浜庝腑姘斾笅闅愩...
