麻辣小龙虾怎么做，小龙虾现在是活的，要怎么杀死？
不用刻意杀死，在处理过程中，小龙虾自然会死亡。做法如下。
用料：小龙虾2斤；花椒油10克；干锅调料25克；蒜蓉40克；姜20克；米酒40克；生抽15克；葱2根；鸡精1勺；白糖1勺；香菜少许
麻辣蒜香小龙虾的做法
1、用牙刷将表面和腹部刷洗干净
2、小龙虾尾部第三节，用牙签挑出虾肠
3、用剪刀在小龙虾的眼睛后处剪去沙囊，留下虾黄可以放心享用
4、准备好所有材料备用
5、锅中烧热油爆香葱姜
6、然后下入干锅调料、花椒油炒香
7、倒入小龙虾翻炒
8、依次倒入米酒、生抽翻炒片刻
9、加入蒜蓉酱一起翻炒，倒入少许水，盖上锅盖中火煮30分钟
10、加入一勺鸡精调味，开大火将汤汁收干一些即可出锅
11、完成
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