怎么做红烧狮子头 怎么做红烧狮子头
\u600e\u4e48\u505a\u7ea2\u70e7\u72ee\u5b50\u5934Hello\uff01\u6211\u662f\u4f60\u5e74\u591c\u996d\u4e0a\u7684\u4e00\u9053\u62ff\u624b\u83dc\u2014\u2014\u7ea2\u70e7\u72ee\u5b50\u5934\u3002\u6211\u6015\u9664\u5915\u7684\u97ad\u70ae\u58f0\u592a\u54cd\uff0c\u521d\u4e00\u7684\u65b0\u5e74\u795d\u8d3a\u592a\u591a\uff0c\u521d\u4e8c\u7684\u751f\u65e5\u795d\u798f\u592a\u4e71\uff0c\u63d0\u524d\u795d\u60a8\u6625\u8282\u5feb\u4e50\uff0c\u4e8b\u4e8b\u987a\u5229\u798f\u6c14\u591a\uff0c\u5929\u5929\u5982\u610f\u9e3f\u8fd0\u591a\u3002\u9664\u5915\u591c\u5c06\u81f3\uff0c\u4eca\u5e74\u7684\u5e74\u591c\u996d\u4f60\u6253\u7b97\u505a\u70b9\u5565\u5462\uff1f
主料：五花肉350g；
辅料：荸荠100g、水发冬菇适量、上海青500g、鸡蛋1个、姜葱适量、胡椒粉适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、食用油适量；
做法：
1、准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料；
2、将肉剁成肉馅；
3、荸荠、姜葱、香菇分别剁碎；
4、将所有材料混到肉馅里，然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿；
5、将肉馅搓成合适大小的丸子；
6、将鸡蛋一枚打入碗中搅匀；
7、锅里加是量的油烧热，将肉丸子先蘸上蛋液；
8、蘸好蛋液的丸子下锅大火炸；
9、丸子炸至金黄取出待用；
10、锅里加水，加入姜、葱、生抽、老抽烧开；
11、将丸子加入锅中，烧开后文火炖40分钟；
12、将上海青洗净，对半切开；
13、可以在煮肉丸的锅里将上海青焯熟；
14、焯熟的上海青装盘备用；
15、肉丸煮制时间够后，用水淀粉勾芡；
16、将煮好的丸子码放在青菜中间，再淋上肉汁就好了。
红烧狮子头
主料五花肉750克
辅料淀粉30克 鸡蛋清1个
调料食盐2克 酱油1勺 料酒1小勺 五香粉2克 小葱15克 白糖1小勺
红烧狮子头的做法
1.将五花肉切成末，葱姜切末，一起加入肉末中
2.肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一个方向搅拌3分钟，也可用手抓匀
3.舀一大勺馅在手掌，揉成大丸子，在两手掌间来回轻轻拍打结实。每个约120克重
4.将大肉丸子放入5成热的油中，小火炸成表面呈金黄色的样子，倒去多余的油，加入酱油、白糖和适量开水，小火煮至入味汤少即可食用，约1个半小时左右即可
红烧狮子头
主料五花肉750克
辅料淀粉30克 鸡蛋清1个
调料食盐2克 酱油1勺 料酒1小勺 五香粉2克 小葱15克 白糖1小勺
红烧狮子头的做法
1.将五花肉切成末，葱姜切末，一起加入肉末中
2.肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一个方向搅拌3分钟，也可用手抓匀
3.舀一大勺馅在手掌，揉成大丸子，在两手掌间来回轻轻拍打结实。每个约120克重
4.将大肉丸子放入5成热的油中，小火炸成表面呈金黄色的样子，倒去多余的油，加入酱油、白糖和适量开水，小火煮至入味汤少即可食用，约1个半小时左右即可
原材料：
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
调味料： 花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
制作过程：
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
Hello！我是你年夜饭上的一道拿手菜——红烧狮子头。我怕除夕的鞭炮声太响，初一的新年祝贺太多，初二的生日祝福太乱，提前祝您春节快乐，事事顺利福气多，天天如意鸿运多。除夕夜将至，今年的年夜饭你打算做点啥呢？
绛旓細鏀惧叆鐐稿ソ鐨鐙瓙澶锛屽ぇ鐏儳寮鍚庤浆灏忕伀鐒栫叜鑷冲叆鍛筹紝姹ゆ眮宸笉澶氭敹骞诧紝鍑洪攨鍓嶆穻鍏ユ按娣绮夊嬀鑺″悗鏀惧叆閾轰簡灏忛潚鑿滅殑鐩樹腑銆
绛旓細閿呭唴鍓╀笅鐨勬眮鏀惧叆鐐掗攨锛屽姞涓鐐规按娣绮夋穻鍦ㄧ嫯瀛愬ご涓婏紝鍥涘懆鎽嗕笂瑗胯摑鑺憋紝澶у姛鍛婃垚锛佹紓浜惂锛绾㈢儳鐙瓙澶鎴愬搧鍥 鐑归オ鎶宸 1銆佽倝棣呮渶濂借嚜宸卞墎纰庣殑锛屼笉瑕佺粸纰庯紝鍙﹀鎴戞槸涓嬫墜鍙嶅鎽旀墦鑲夐鐨勶紝杩欐牱鎵嶄笂鍔诧紝涓嶆暎锛2銆侀┈韫勫拰棣欒弴鐨勬婚噺涓庤倝鐨勬瘮渚嬩笉瑕佽秴杩2:5锛屽惁鍒欏鏄撴暎锛3銆佹补娓╄瓒冲鐑紝鎵嶈兘鎶婁父瀛愬畾浣忋
绛旓細绾㈢儳鐙瓙澶 鍘熸枡锛氫簲鑺辫倝銆侀粍鐡溿佽儭钀濆崪銆侀潰绮夈佽姟绮夈侀浮铔嬨佺摙鍎跨櫧銆佽佹娊銆佺洂銆佹补銆佽挏銆傚仛娉曟楠わ細绗1姝ャ佽儭钀濆崪鍜岄粍鐡滃墎纰 绗2姝ャ佷簲鑺辫倝鍓佺 绗3姝ャ佽挏鍓佹垚娌 绗4姝ャ佸姞鍏ヤ竴鍕鸿佹娊锛屼竴涓浮铔嬶紝涓灏忓嫼鐩愶紝涓鍕鸿殱娌广傛悈鎷屽潎鍖 绗5姝ャ佸姞鍏ラ潰绮夎姟绮夋悈鎷屽潎鍖 绗6姝ャ佹悈鎷屽ソ鐨勮倝棣 绗7姝ャ佺敤鎵...
绛旓細绛旓細涓銆鍋氱孩鐑х嫯瀛愬ご闇瑕佺殑椋熸潗锛氭穩绮2鍕恒佺尓鑲500鍏嬨佸皬钁50鍏嬨佽佹娊1鍕恒侀浮铔2涓佸50鍏嬨佹枡閰2鍕恒佺敓鎶2鍕恒佺洂2鍕恒佽殱娌2鍕恒侀娌2鍕恒侀浮绮2鍕恒佺硸2鍕恒佽儭妞掔矇2鍕恒備簩銆佺孩鐑х嫯瀛愬ご鐨勫仛娉曪細1銆佹妸鐚倝娲楀噣銆2銆佹妸鐚倝鍓佹垚鑲夋湯銆3銆佹妸灏忚懕鍒囨垚鏈4銆佹妸濮滃垏鎴愭湯銆5銆佹妸鐚倝鏈斁鍏ョ閲岋紝...
绛旓細绾㈢儳鐙瓙澶鐨勫仛娉 姝ラstep 1 鑽歌崰鍓婄毊鍒囨垚鏈紝钁卞拰濮滃彇閫傞噺鍒囨垚鏈紙钁卞鏈秺缁嗚秺濂斤級姝ラstep 2 鏀惧叆鑲夐涓 鍔犲叆1鍕虹洂 姝ラstep 3 鍔犲叆1鍕洪叡娌 鎵撳叆涓涓浮铔嬩箣鍚庢媽鍖 姝ラstep 4 30鍏嬫穩绮夊姞灏戦噺姘存垚绯婄姸鍊掑叆鑲夐涓 鐬椂闂存悈鎷屽潎鍖鍗冲彲 涓嶈杩囧垎鎽旀墦鑲夐 閭ｆ牱鐙瓙澶村氨涓嶅鏉捐蒋浜 姝ラstep 5 鎷屽寑...
绛旓細绾㈢儳鐙瓙澶鐨勫甯稿仛娉1鍑嗗椋熸潗銆2楣岄箲铔嬫竻姘翠腑娓呮礂涓嬶紝鍏ラ攨鐓啛锛岃繃鍐锋按鍓ュ３銆3鑲夋墦鎴愯倝娉ャ4椹箘鍘荤毊鍒囨湯銆5鑲夋斁鐩嗕腑锛屽姞鍏ラ浮铔嬨佽懕鑺便侀┈韫勬湯銆侀潰鍖呯碃銆佺敓鎶姐佺洂銆侀粍閰掋6椤哄悓涓鏂归潰鎼呮墦涓婂姴銆7鎴翠笂涓娆℃ф墜濂楋紝鏀鹃傞噺鑲夐鍦ㄦ墜涓婏紝鍐嶆斁鍏ラ箤楣戣泲锛屽仛鎴愯倝涓稿舰鐘讹紝鍐嶅乏鍙虫墜鏉ュ洖灏嗚倝涓稿瓙鎽旀墦鍑犱笅锛...
绛旓細鐑归オ鏂规硶锛1锛庡皢鐚倝銆佽嵏鑽犮佹按鍙戞捣绫炽佸垎鍒垏鎴愬皬棰楃矑锛岀伀鑵裤佸啲绗嬪垎鍒垏鎴 绾㈢儳鐙瓙澶 闀挎柟鐗囥2锛庡皢鑲夐鏀惧叆鐩嗗唴锛屽姞鍏ヨ嵏鑽犮佹捣绫炽侀浮铔嬨佺洂銆佽儭妞掔矇銆佹枡閰掋佹按娣绮夋媽鍜屽潎鍖 3 銆佸皢鎷屽ソ鐨勬潗鏂欐崗鎴愬洓涓浉绛夌殑澶ц倝涓革紝鏀惧叆涓冩垚鐑殑娌逛腑鐐歌嚦琛ㄩ潰鍛堟祬榛勮壊鏃舵崬鍑恒 4锛庡皢鑲変父鏀惧叆澶х爞閿呭唴锛屽姞鍏ュ...
绛旓細浜旇姳鑲夛細500鍏 鑽歌崰锛118鍏 楦¤泲锛1涓 鑺辨锛10绮 濮滄湯锛5鍏 娣绮夛細15鍏 閰辨补锛1灏忓嫼 绾㈢儳閰辨补锛30鍏 铓濇补锛20鍏 鍐扮硸锛8鍏 濮滐細3鐗 钁憋細鍗婃牴 绮剧洂锛15鍏 姘存穩绮夛細10鍏 鑺辩敓娌癸細閫傞噺 鍋氭硶锛1銆佸噯澶囧ソ椋熸潗锛岃繖浜涙槸鍋氱嫯瀛愬ご鐨勬潗鏂欍2銆佽嵏鑽犳礂鍑鍘荤毊鍒囩锛屽噣閲118鍏嬶紱鑺辨鐢ㄦ按娲楀噣鍚庡姞娓╂按...
