怎样做羊骨头汤？要哪些材料按什么步骤？ 羊骨头汤怎样炖最有营养？制作羊骨头汤的操作步骤
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5\u3001\u518d\u653e\u9002\u91cf\u7684\u59dc\u716e\u5f00\uff0c\u7528\u5c0f\u706b\u7116\u716e
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8\u3001\u6210\u54c1\u56fe
，剁碎，不用太碎，以两三寸长一段为宜，放入清水中浸泡，
一两小时换一次，换两到三次，主要是把羊血及一些杂质淘掉。
�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2 清水一锅，将羊骨头投入，水面没羊骨三四寸为宜，煮沸，
然后小火焖着，剩下的就是等待，这跟熬中药差不多了，
不过时间要比熬中药长多了，岩松说两三个小时算是少的，
四五个小时算是差不多。
�0�2�0�2�0�2�0�2 熬至锅中的汤变为乳白色，质地比炼乳略稀，
喝的时候上下嘴唇有被粘住的感觉。
�0�2�0�2�0�2�0�2 当然纯这么喝羊汤可能有些过份（太像吃补药或解药了），
所以喝的时候可依个人口味在碗中加入葱花、香菜、盐、辣椒油、
熟羊肉片，最好再掰点发面火烧进去。
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