有没有关于酒店客房管理的知识? 酒店客房管理有哪些内容?
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1.\u6001\u5ea6\u51b3\u5b9a\u4e00\u5207\u3002\u540c\u65f6\u6001\u5ea6\u7684\u597d\u574f\u76f4\u63a5\u5f71\u54cd\u4e86\u4e8b\u60c5\u7684\u7ed3\u679c\u3002\u4f5c\u4e3a\u9152\u5e97\u7684\u57fa\u5c42\u7ba1\u7406\u8005\uff0c\u9886\u73ed\u5728\u6b63\u5e38\u60c5\u51b5\u4e0b\u662f\u7ba1\u7406\u8005\u7684\u7b2c\u4e00\u4e2a\u8d77\u6b65\u3002\u5728\u6709\u7684\u4eba\u8131\u9896\u800c\u51fa\u65f6\uff0c\u6709\u4e9b\u4eba\u5374\u5728\u62b1\u6028\u81ea\u5df1\u6ca1\u6709\u5f97\u5230\u63d0\u5347\uff0c\u8fd9\u4e24\u8005\u7684\u533a\u522b\u5c31\u5728\u4e8e\uff1a\u6001\u5ea6\u4e0d\u540c\u3002
2.\u4fee\u70bc\u4e13\u4e1a\u6280\u80fd \uff0c\u6240\u8c13\u201c\u5e72\u4e00\u884c\uff0c\u4e13\u4e00\u884c\u3002\u201d\u6709\u5176\u4e00\u5b9a\u7684\u9053\u7406\uff0c\u9152\u5e97\u7684\u7ba1\u7406\u8005\u5bf9\u9152\u5e97\u7684\u4e13\u4e1a\u77e5\u8bc6\u5fc5\u987b\u5b66\u7cbe\u3001\u5b66\u900f\u624d\u80fd\u591f\u771f\u6b63\u7684\u5e26\u9886\u5458\u5de5\u5de5\u4f5c\uff0c\u4e5f\u662f\u5bf9\u5458\u5de5\u8d1f\u8d23\u4efb\u7684\u8868\u73b0\u3002
3.\u603b\u7ed3\u5de5\u4f5c\u4e2d\u7684\u5f97\u4e0e\u5931 \uff0c\u53e4\u8bed\u8bb2\u201c\u9006\u6c34\u884c\u821f\uff0c\u4e0d\u8fdb\u5219\u9000\u3002\u201d\u5373\u662f\u63d0\u9192\u6211\u4eec\u6bcf\u5929\u90fd\u8981\u6709\u6240\u8fdb\u6b65\u3002\u60f3\u8981\u6709\u6240\u8fdb\u6b65\uff0c\u5c31\u8981\u6709\u6240\u603b\u7ed3\u3002\u8fd9\u6837\u624d\u80fd\u591f\u8ddf\u4e0a\u884c\u4e1a\u53d1\u5c55\u7684\u6b65\u4f10\u3002\u5728\u9152\u5e97\u4e1a\u6709\u4e00\u6761\u5927\u5bb6\u90fd\u719f\u77e5\u7684\u516c\u5f0f\uff1a100-1=0.\u6b64\u516c\u5f0f\u4f53\u73b0\u7684\u5c31\u662f\u5f53\u5ba2\u4eba\u5728\u9152\u5e97\u6d88\u8d39\u7684\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u6709\u4efb\u4f55\u4e00\u4e2a\u73af\u8282\u4e0d\u6ee1\u610f\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u90a3\u4e48\u6b64\u6b21\u5ba2\u4eba\u7684\u63a5\u5f85\u662f\u5931\u8d25\u3002
4.\u6ce8\u91cd\u5bf9\u4e0b\u5c5e\u7684\u57f9\u517b \uff0c\u5224\u65ad\u4e00\u4e2a\u9152\u5e97\u7ba1\u7406\u8005\u662f\u4e0d\u662f\u4f18\u79c0\uff0c\u4e0d\u4ec5\u4ec5\u770b\u4e2a\u4eba\u7684\u80fd\u529b\u6709\u591a\u5f3a\uff0c\u540c\u65f6\u4e5f\u8981\u770b\u4f60\u7684\u56e2\u961f\u521b\u9020\u529b\u6709\u591a\u5927\u3002\u6240\u4ee5\u5728\u4fdd\u969c\u5de5\u4f5c\u987a\u5229\u5b8c\u6210\u7684\u60c5\u51b5\u4e0b\uff0c\u57f9\u517b\u56e2\u961f\u6210\u5458\u7684\u5de5\u4f5c\u80fd\u529b\u4e5f\u662f\u7ba1\u7406\u8005\u7684\u8d23\u4efb\u4e4b\u4e00\u3002
5.\u5b66\u4e60\u4f7f\u4eba\u8fdb\u6b65 \uff0c\u7ba1\u7406\u9152\u5e97\u662f\u4e00\u95e8\u5b66\u95ee\uff0c\u5176\u4e2d\u7684\u7ecf\u8425\u66f4\u751a\u3002\u4e0d\u540c\u7684\u804c\u4f4d\u4e0a\u6709\u4fa7\u91cd\u70b9\u4e0d\u540c\u7684\u5b66\u95ee\uff0c\u9886\u73ed\u3001\u4e3b\u7ba1\u8981\u66f4\u591a\u7684\u8981\u5728\u7ba1\u7406\u4e2d\u4e0b\u529f\u592b\uff1b\u90e8\u95e8\u7ecf\u7406\u5219\u4e0d\u4ec5\u8981\u8003\u8651\u7ba1\u7406\u540c\u65f6\u8fd8\u9700\u8981\u8003\u8651\u7ecf\u8425\u3002\u7ba1\u7406\u8005\u804c\u52a1\u8d8a\u9ad8\uff0c\u6240\u627f\u62c5\u7684\u8d23\u4efb\u5c31\u8d8a\u5927\u3002\u8981\u4e0d\u65ad\u7684\u53bb\u5b66\u4e60\uff0c\u591a\u542c\uff0c\u591a\u770b\uff0c\u591a\u603b\u7ed3\u3002
(六)房务部长
1.每天上班先检查本部人员的到岗情况。
2.检查员工的仪容仪表。
3.查看夜班报表,与前厅部长核对房态。
4.与前厅部长沟通,如有VIP客人或团队预订,需提前通知楼层服务员作好准备。
5.亲自检查VIP房及团体房的状况,确保各项设施设备正常运转。
6.每天定时(早上10:00左右)抽查服务员做房情况。
7.每天定时(下午3:00左右)抽查客房的卫生清洁情况。
8.处理客人投诉,并向经理汇报。
(七)楼层领班
1.每天上班先查看房态及夜班报表。
2.开班前会,检查服务员的到岗情况和员工的仪容仪表。
3.根据房态情况分配工作。
4.现场督导服务员的做房程序及标准,发现问题及时指正。
5.负责查每一间的卫生状况,如达不到标准的,须要求服务员重做,以保证每一间“OK”房的质量。
6.在查房过程中如发生有设施设备损坏,应马上报修,并跟踪维修情况,及时把房态情况通知总台,如报修超过30分钟,维修工不到位,即报告上级处理。
(八)楼层服务员
工作程序:
楼层早中晚班工作程序
早班服务员:
1、每天负责清洁安排的客房,使其达到酒店的标准,例如:
A、换床单、枕套、做床。
B、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。
C、换毛巾、补用品,例如:火柴、香皂、文具用品杂等。
D、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。
E、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。
2、将用完的餐具餐车收出放到工作间,不能放在走廊上并及时通知送餐部。给客人提供擦鞋服务。
3、检查并补充酒水。
4、收取洗衣,检查洗衣单,房号是否正确。
5、发送报纸和杂志到房间。
6、当客人要求加额外用品时要及时送给客人,并负责收回。例如:加床、插座、吹风机等。
7、清洁服务区域,例如:员工厕所、工作间、防火门、楼道等。
8、及时向领班报告特殊情况,例如:报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品(金器、钱、首饰等)未做的“DND”房间,遗留物品的上交及汇报。
9、补充工作车的物品保持工作车的清洁,并按照标准摆放。
10、填写好每日工作报告表。
11、保养好所使用的机器设备,如吸尘机。
12、负责保管楼层总钥匙,并在下班时交给办公室。
13、向领班及时报告房间状态。
14、向领班报告没有清洁的房间并说明原因。
15、服从领班的工作安排。
16、及时报告在楼层发生的其他情况或可疑人物。
18、把当天所有的事登记在交班本上,经领班签字方可下班。
中班服务员:
1、当早班人手不够时,应协助早班工作人员做其他工作,例如:清洁楼层公共区域、走廊、灯罩、门牌及房间的特别清洁等切须在规定时间内完成。
2、负责开床服务(18:00—21:00)。
3、完成所有指定的工作及清洁退房。
4、必要时更改和补充浴室用品毛巾。
5、对客人提出的要求应尽量满足。
6、负责对客人配加床、桌椅等。
7、记录没有开床的房间并说明原因。
8、每天负责清洁公共区域,如公共洗手间、走道吸尘、消防门。
9、把洗干净的客衣送到客房。
10、清洁并补充工作车(下班前做好)。
11、在下班前保持所使用的机器设备完好,例如:吸尘器等。
12、完成好领班安排的其他工作。
13、保管好楼层总钥匙,注意下班时交回到办公室。
14、经部长或领班同意后方可下班。
晚班服务员:
1、继续中班未完成的工作。
2、给客人提供服务。
3、定时巡楼,发现问题及时报告(通知当班经理)。
4、必要时清洁退房。
5、随时应付突发事件(注意防火防盗)。
6、对走道、房间地毯脏的进行不定期清洗。
7、每天要做好详细交班。
8、对前台的通知,要迅速办理,并向前台回复。
9、保管好楼层总钥匙或其他领用的钥匙,下班时注意交回办公室。
10、在下班前必须保持所使用的机器设备完好,干净(例如:吸尘机、洗地毯机等)。
11、完成上级安排的其他工作。
12、部长或领班同意后,方可下班。
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