汤圆和元宵的区别？
汤圆和元宵因为南北文化差异，虽然相似但是做法不同、吃法不同、馅料不同和储存方式不同，两者不是一种食物。汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。元宵，原意为"上元节的晚上"，因正月十五"上元节"主要活动是晚上的吃元宵赏月，后来节日名称也演化为"元宵节"。正月十五闹元宵，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，成为世代相沿的习俗。在汉文帝时期，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，"太一神"的祭祀活动定在正月十五。(太一:主宰宇宙一切之神)。司马迁创建"太初历"时，就已将元宵节确定为重大节日。民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫"浮圆子"，后来又叫"汤团"或"汤圆"，这些名称都与"团圆"字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。一说春秋末楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说:"此浮萍果也，得之者主复兴之兆。"因为这一天正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法，元宵原来叫汤圆，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤圆十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。这两个传说不见史料记载，不足为信。关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为"浮圆子"、"圆子"、"乳糖元子"和"糖元"。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食"圆子"，所以人们使用元宵命名之。随着时间的推移，元宵节的活动越来越多，不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。这个传承已有两千多年的传统节日，不仅盛行于海峡两岸，就是在海外华人的聚居区也年年欢庆不衰。
一般是在元宵节当天的早上食用，但是各地的风俗不一样，可能会存在差异。
说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。下面一起了解元宵和汤圆的区别吧!对于元宵和汤圆的吃法，较为健康的吃法仍为煮或蒸，且进食时，建议多喝煮元宵或汤圆的汤水。
元宵节是中国的传统节日，北方吃元宵，南方吃汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。元宵一般只用素的固体甜馅料，将其切成小块，蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适，它的表面是干的。汤圆馅料有荤有素，先把糯米粉和成面团，像包饺子一样将馅包入再揉圆。汤圆的口感比元宵细腻爽滑。
1、做法不同：汤圆是「包」出来的，表皮光滑黏糯。元宵是「滚」出来的，表皮干燥松软。汤圆是先把糯米粉加水搅成团，放置几小时让它“饧”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程像包饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉黏性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成团状，搓成圆形。但是做得好的汤圆表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤圆表皮已含有足够的水分，很粘，不易保存，最好现做现吃。进入90年代，这时有了速冻工艺，汤圆才出现在商店超市里。元宵是先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球大小的立方块。然后把馅块放入簸箕里，倒上适量江米粉，摇晃中就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水分变糊。2、皮、馅份量不同元宵皮厚，馅少，而汤圆的皮偏薄，馅多。3、大小不同。汤圆的大小差距不明显，而元宵是可大可小。通常情况下，汤圆的大小不会有明显的差距，跟一个乒乓球差不多大。而元宵，大的跟乒乓球差不多大，小的比弹珠还小。4、吃法不同：汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的。元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。如果煮汤圆，那么煮熟需要的时间比较短，大概3～5分钟浮起来就好，煮后的汤是清汤。如果煮元宵，那么煮熟需要的时间比较长，往往要10分钟以上，煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。5、储存方法不同：元宵是不能冷冻的，否则会裂纹，煮的时候馅会流出来，所以元宵只能现吃现做，是无法买到冻元宵的。而汤圆是可以冻，所以一年四季都可以吃到，也可以买到速冻汤圆。南方有些地区会在春节、冬至等节气吃汤圆。
绛旓細涓銆佸埗浣滃伐鑹轰笉鍚 鍏冨鍜屾堡鍦嗙殑鍒朵綔宸ヨ壓瀹屽叏涓嶅悓锛屽厓瀹垫槸鏀惧湪鏈哄櫒閲岄潰婊氬嚭鏉ョ殑锛岃佹澘浼氭妸鍏冨鐨勯鏂欐斁鍦ㄦ満鍣ㄩ噷锛屽線涓婇潰鎾掍笂涓浜涙按锛岀劧鍚庡紑鍔ㄦ満鍣紝璁╁厓瀹靛悗鍦ㄦ満鍣ㄩ噷涓嶅仠鐨勬粴鏉ユ粴鍘伙紝绮樹笂澶ч噺鐨勭朝绫崇矇锛岄殢鍚庨噸澶嶈繖涓姩浣滐紝鐩村埌鍏冨鐨勪釜澶磋秺鏉ヨ秺澶с傝屾堡鍦嗗垯鏄寘鍑烘潵鐨勶紝鍏堟妸绯背绮夋椿鎴愰潰鍥紝鍍忓寘鍖呭瓙涓...
绛旓細姹ゅ渾鍜屽厓瀹靛洜涓鍗楀寳鏂囧寲宸紓锛铏界劧鐩镐技浣嗘槸鍋氭硶涓嶅悓銆佸悆娉曚笉鍚屻侀鏂欎笉鍚屽拰鍌ㄥ瓨鏂瑰紡涓嶅悓锛屼袱鑰呬笉鏄竴绉嶉鐗┿傛堡鍦嗭紝鍒О鈥滃厓瀹碘濃滄堡鍥⑩濃滄诞鍏冨瓙鈥濓紝鏄腑鍥戒紶缁熷皬鍚冪殑浠ｈ〃涔嬩竴锛屾槸鐢辩朝绫崇矇绛夊仛鐨勭悆鐘堕鍝併備竴鑸湁棣呮枡锛岀叜鐔熷甫姹ら鐢ㄣ傚悓鏃朵篃鏄厓瀹佃妭鏈鍏锋湁鐗硅壊鐨勯鐗╋紝鍘嗗彶鍗佸垎鎮犱箙銆傚厓瀹碉紝鍘熸剰涓"涓婂厓...
绛旓細姹ゅ渾鍜屽厓瀹电殑鐑噺姣旇緝楂橈紝灞炰簬楂樼儹閲忛鐗銆傚氨浠ュ父瑙佺殑榛戣姖楹绘堡鍦嗕负渚嬶紝100鍏嬫堡鍦嗘墍浜х敓鐨勭儹閲忓氨楂樿揪1200~1500鍗冪劍锛屾寜鐓т竴涓堡鍦20鍏嬫潵璁＄畻锛屽叚涓堡鍦嗗氨鐩稿綋浜庝竴纰楃背楗殑鐑噺銆傚鏋滀綘涓嶆兂琚偉鑳栫紶韬紝灏辫璁颁綇灏戝悆姹ゅ渾鍜屽厓瀹碉紝鍒妸浠栦滑褰撲富椋燂紝瑕佸仛鍒版祬灏濊緞姝傚摢浜涗汉涓嶈兘鍚冩堡鍦嗭紵鍏冨鍜屾堡鍦嗭紝涓よ呴兘鏄厓...
绛旓細姹ゅ渾鍜屽厓瀹垫湁鍝簺涓嶅悓鍛紵1銆鍋氭硶涓嶅悓鍗楁柟鐨勬堡鍦嗘槸銆屽寘銆嶅嚭鏉ョ殑鍖楁柟鐨勫厓瀹垫槸銆屾憞銆嶅嚭鏉ョ殑姹ゅ渾鏄妸鐢熺朝绫崇矇鍏堢敤鐑按鎴栧喎姘村拰鎴愮矇鍥紝鐒跺悗鎶婂悇绉嶉蹇冨寘杩涘幓锛屾悡鎴愬渾鍦嗙殑锛岃〃鐨厜婊戦粡绯傚厓瀹垫槸瑕佸厛鍋氬ソ鍥轰綋鐨勯鍎垮垏鎴愬皬鍧楀効锛岃樃涓婃按锛岀劧鍚庡湪鏀炬參鐢熺朝绫崇矇鐨勭瓫婕 ...
绛旓細姹ゅ渾鍜屽厓瀹电殑鍖哄埆锛1銆佸仛娉曚笉鍚岋細姹ゅ渾鏄寘鍑烘潵鐨锛岃〃鐨厜婊戦粡绯傚厓瀹垫槸婊氬嚭鏉ョ殑锛岃〃鐨共鐕ユ澗杞 2銆棣呮枡閫夋嫨涓嶅悓锛氭堡鍦嗙殑棣呭亸杞紝鍜哥敎鑽ょ礌閫夋嫨浼楀銆傚厓瀹电殑棣呭亸纭紝涓鑸崟涓鐢滃彛涓轰富銆3銆佸悆娉曚笉鍚岋細姹ゅ渾澶氭槸鐓潃鍚冿紝涔熸湁鐐掔潃鍚冪殑銆傚厓瀹靛鏄偢鐫鍚冿紝涔熷彲浠ョ叜鐫鍚冦4銆鍌ㄥ瓨鏂规硶涓嶅悓锛氭堡鍦嗗彲浠ュ喎鍐...
绛旓細1銆佸埗浣滄柟寮涓嶅悓銆傗鍏冨鈥濇槸鏀惧ソ棣呮枡鍚庢墜宸モ滄憞鈥濓紝浣跨敤鐨勭朝绫崇矇鏄皢绯背娉″悗鍐嶇敤鐭崇⒕瀛愮（鍒躲傞鏂欐槸纭殑锛屽父甯稿姞鍏ュ悇绉嶆灉鏂欍備竴鑸鏂欎細琚垏鎴愬皬鏂瑰潡锛岀劧鍚庢簿鐐规按锛屽湪婊℃槸骞茬矇鐨勭绠╅噷鏉ュ洖婊氾紝鐩村埌鎵鏈夌殑棣呮枡閮借瑁逛綇銆傚洜涓哄厓瀹佃〃闈篃鏄共绮夛紝涓嬮攨浠ュ悗浼氭贩姹わ紝鍚冭捣鏉ヤ篃鏇存湁鍤煎姴銆傝屸姹ゅ渾鈥濆憿鏄敤...
绛旓細灞曞紑鍏ㄩ儴 鎴戣涓姹ゅ渾鍜屽厓瀹电殑鍖哄埆鏈:1銆佸埗浣滄柟寮忎笉鍚,鍏冨鏄粴鍑烘潵鐨,姹ゅ渾鏄寘鍑烘潵鐨勩2銆佺児楗柟寮忎笉鍚,鍏冨鍙叜鍙偢,姹ゅ渾鍙兘鐓笉鑳界偢銆3銆侀鏂欑绫讳笉鍚,姹ゅ渾棣呮枡涓板瘜澶氭牱,鍏冨姣旇緝鍗曚竴銆4銆佷繚璐ㄦ湡闀跨煭涓嶅悓,鍏冨鍐峰喕瀹规槗寮瑁,淇濊川鏈熻緝鐭;姹ゅ渾鍙互鍐峰喕淇濆瓨,淇濊川鏈熻緝闀裤 鎶㈤璧 璇勮 鍒嗕韩 涓炬姤 涓...
绛旓細涓銆佸彛鍛涓嶅悓锛姹ゅ渾锛氶櫎浜嗙敎鐨勶紝杩樻湁鍜稿懗鐨勶紝鏃㈡湁鍖呴鐨勶紝涔熸湁鏃犻瀹炲績鐨勩鍏冨锛氭渶澶х壒鐐瑰氨鏄敎锛岄鏂欑绫荤浉瀵瑰皯涓浜涳紝涓昏鏄粦鑺濋夯銆佷簲浠併佽眴娌欑瓑锛屽啀鍔犱簺鐧界硸銆備簩銆侀鏂欎笉鍚岋細姹ゅ渾锛氭渶鏃╀互榛戣姖楹汇佽眴娌欍佹牳妗冧粊銆佹灉浠併佹灒娉ヤ负涓汇傜幇鍦ㄤ汉浠殑鍙ｅ懗瓒婃潵瓒婃寫鍓斾簡锛屾渶杩戣繕鍑虹幇浜嗘按鏋溿佸挅鍟°佹姽鑼剁瓑鍙ｅ懗...
绛旓細鍏冨鍜屾堡鍦嗙殑鍖哄埆锛氬埗浣滄柟娉曚笉鍚屻佸舰鐘朵笉鍚屻佺児楗柟娉曚笉鍚屻淇濆瓨鏂规硶涓嶅悓銆佸湴鍩熶笉鍚屻1銆佸埗浣滄柟娉曚笉鍚 鍏冨锛氬厓瀹垫槸浠ラ涓轰富锛屽湪鍋氫箣鍓嶈鍏堟妸棣呮枡鍋氬ソ锛岀劧鍚庢妸棣呮枡鍒囨垚灏忓潡锛屽啀鎶婇鏂欐斁鍦ㄨ鏈夌朝绫崇矇鐨勬閲屾潵鍥炴憞锛屾憞鍒伴鍎跨殑澶栭潰婊氫笂涓灞傚帤鍘氱殑绯背绮夛紝鍐嶅皢鍏舵悡鍦嗗嵆鍙傛堡鍦嗭細鑰屾堡鍦嗙殑鍒朵綔杩囩▼鏇...
