西兰花炒肉的正确做法
西兰花炒肉的正确做法
西兰花炒肉的正确做法，在生活中很多人喜欢吃西兰花。西兰花的营养价值高，颜色也非常漂亮，具有保持视力、提高记忆力、减肥、防止皮肤干燥等作用，下面一起来学习西兰花炒肉的正确做法。
西兰花炒肉的正确做法1
做法一：
1、将西兰花切成小朵，清洗干净，装入盘中待用。
2、将瘦猪肉清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油烧热，放入瘦猪肉片，葱姜末，五香粉，炒出香味。将西兰花倒入锅中。
4、翻炒均匀后，加入精盐，生抽，料酒，少许清水，稍微炒一会儿，最后加入味精调味。
5、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
做法二：
1、西兰花分成小块，用盐水浸泡半小时，锅中油烧热，将蒜片和码过淀粉的瘦肉放入锅中翻炒。
2、瘦肉变白后倒入西兰花，放入少许食盐，加水焖煮，待汤汁变少，西兰花煮熟后放入味精炒匀即可。
做法三：
1、西兰花先用盐水泡一下，切成小块，甜椒切丝；锅内放油，倒西兰花炒；翻炒一下，加水闷一下。
2、西兰花差不多熟的时候加入甜椒，放入瘦肉翻炒，关火起锅。
如何挑选西兰花
1、看颜色：西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开出黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，是正常现象，也不会影响味道。
2、掂重量：手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。
3、看花球、花蕾：花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。
4、看叶片：若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。
5、观察花梗的切口：观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。
西兰花怎么洗
方法一：
1、先沿着枝桠掰下来，然后大的用刀沿下面的茎切开分为小块。
2、先清水冲洗，海必净水泡5-10分钟，再清水冲洗。
方法二：
1、先用刀把花菜表面的黑斑削掉,采用些盐水泡，可以先原棵放置于水中泡，这样那个可以驱赶里面藏住的小害虫。
2、然后把西兰花切成几块，再次用盐水清洗，这样基本上就比较干净了，再用清水洗就可以用来煮食。
西兰花炒肉的正确做法2
西兰花炒肉怎么做好吃
1、将猪肉洗净切薄片加适量盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时。
2、西兰花切成小块洗净，蒜切成末备用。
3、锅中倒清水，烧开后倒油和盐，再放入西兰花，烫熟后捞出，沥干水分备用。
4、锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。
5、接着放入腌制好的猪肉翻炒至变色变白即可、
6、放入西兰花翻炒，加适量的盐、鸡精翻炒均匀即可。
西兰花炒肉的做法窍门
西兰花炒肉的窍门就是西兰花下锅翻炒时时间不要太久，炒的时候也要炒均匀，想吃软一点的话可以用开水烫过再炒，另外焯西兰花时间不要过长，时间过长西兰花的口感和颜色都不好，而且营养价值也会流失。西兰花营养价值高，它的的作用也有很多。
西兰花的'功效作用
1、西兰花含有莱菔硫烷，这种化学物可以启动血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。
2、西兰花富含类黄酮，不仅可以防止感染，同时还是很好的血管清理剂，能够防止胆固醇氧化，以及血小板凝结成块。
3、多吃西兰花可以加强血管壁，西兰花富含维生素C，还可以增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生。
4、西兰花具有杀死幽门螺杆菌的功效。
5、西兰花属于高纤维蔬菜，可以降低肠胃对葡萄糖的吸收，从而降低血糖，控制糖尿病的病情。
西兰花炒肉的正确做法3
西兰花炒肉好吃
每个人对西兰花炒肉的感觉都不一样，那么西兰花炒肉好吃吗?西兰花炒肉是好吃的，只要烹饪方式对了，那就不会难吃。所以西兰花炒肉不仅味道好，而且营养还很丰富，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
红斑狼疮患者是不可以食用西兰花炒肉丝，而且西兰花炒肉丝中也不能放入猪肝或者牛肝等，这些都会对西兰花炒肉丝的营养价值起到大打折扣，甚至会引起不适反应。
西兰花炒肉的做法
步骤一：先将西兰花掰成小朵，清洗干净后放在淡盐水中浸泡十分钟以上，然后开水焯烫，过冷水控净水分。
步骤二：猪肉洗净切片，加入料酒、生抽、蚝油、 葱姜、少许淀粉抓匀腌制15分钟左右。
步骤三：用油爆香葱姜后，加入腌制好的肉片翻炒，炒至变色，然后加入西兰花翻炒，加入盐，喜欢的还可以加点蚝油调味，西兰花炒肉的做法就是这样。
西兰花炒肉小窍门
1、在焯水时时间不要太长，2分钟即可，以免将西兰花中的营养物质煮没了，煮过的西兰花用冷水过一遍，口感更脆。
2、腌肉的时间可以适当的长一些，这样可以让肉更加的入味。
绛旓細瑗垮叞鑺辩倰鑲夌殑璇︾粏姝ラ濡備笅锛绗1姝ャ佺儹閿呫佷笅浜旇姳鑲夌吀鐐掑嚭娌硅剛銆傜2姝ャ佷笅濮滅倰棣欍傜3姝ャ佸叆椴滈叡娌广佷竴鐐硅佹娊缈荤倰鍧囧寑銆傜4姝ャ佸姞姘寸洊鐩栫叜涓夊洓鍒嗛挓锛岀叜鑷虫堡姹佹敹骞层傜5姝ャ佷笅鐒繃姘寸殑瑗垮叞鑺辩倰鍑犱笅銆傜6姝ャ佸姞鐩愩侀浮绮捐皟鍛冲嵆鍙
绛旓細1銆佸厛鎶瑗垮叞鑺 锛屾幇鎴愬皬鍧楋紝涓瀹氳鐪嬩竴涓嬭タ鍏拌姳閲岄潰鏈夋病鏈夊皬铏瓙锛屾幇濂戒箣鍚庯紝鐢ㄦ竻姘村啿娲椾竴涓嬪鐢紝涔颁細鏉ョ殑鐚倝鍒囨垚涓濆鐢ㄣ2銆佽捣閿呯儳姘达紝閿呬腑鍊掑叆閫傞噺鐨勬竻姘达紝绛夋按鐑х儹涔嬪悗锛屾妸鎺板ソ鐨勮タ鍏拌姳鏀惧埌閿呬腑鐒笅姘达紝鍦ㄩ攨涓敤鍕哄瓙缈诲嚑涓嬶紝璁╄タ鍏拌姳閮借兘琚按鐒儷杩 锛岀劧鍚庢崬鍑虹敤鍑夋按鍐叉礂鍑犻亶锛屾帶骞叉按鍒...
绛旓細姝ラ涓锛氬皢楦¤兏鑲夊垏鎴愬皬鍧楋紝鏀惧叆纰椾腑锛屽姞鍏ュ皯閲忔枡閰掋佺敓鎶姐佽佹娊銆佽儭妞掔矇鍜屾穩绮夛紝鎶撴媽鍧囧寑锛岃厡鍒15鍒嗛挓銆傛楠や簩锛氬皢瑗垮叞鑺鍒囨垚灏忓潡锛屾礂鍑鍚庣劘姘达紝鎹炲嚭鍚庤繃鍑夋按锛屾播骞叉按鍒嗐傛楠や笁锛氬湪閿呬腑鍔犵儹娌癸紝鏀惧叆鑵屽埗濂界殑楦¤兏鑲夛紝鐓庤嚦涓ら潰寰劍榛勩傜劧鍚庡掑叆瑗垮叞鑺憋紝鍔犲叆鐢熸娊銆佽楁补銆佸皯璁哥洂鍜岄浮绮撅紝缈荤倰鍧囧寑鍗冲彲銆
绛旓細1.灏瑗垮叞鑺鎺版垚灏忓潡鍚庯紝鍏堟竻娲椾竴閬嶏紝鍐嶆斁鍏ョ洂姘翠腑娴告场锛屽彲浠ュ幓闄よタ鍏拌姳琛ㄩ潰闄勭潃鐨勬潅璐ㄦ垨鑰呰剰涓滆タ銆2.鎶婃柊椴滅殑浜旇姳鑲夋礂鍑鍚庯紝鍒囪杽鐗囷紝鎾掍笂娣绮夊潎鍖鎼呮媽锛岃繕鍙墦鍏ラ傞噺鐨勯浮铔嬨3.鍦ㄩ攨涓斁娌癸紝娌圭儹鍚庯紝鍏堟妸娌炬湁娣绮夌殑浜旇姳鑲夋斁鍦ㄧ儹娌逛腑鐓庣偢銆4.鐩磋嚦浜旇姳鑲夊彉鑹插悗锛屽嵆鍙洓鍑恒5.鎶婂垏濂界殑钁辨湯鏀惧湪鍓╀笅鐨...
绛旓細鐗涜倝鍜瑗垮叞鑺鑳藉悓鏃跺悆锛屽悓鏃跺悆鐗涜倝鍜岃タ鍏拌姳涓嶄絾涓嶄細瀵逛汉浣撻犳垚浼ゅ锛岃繕鏈夊埄浜庤韩浣撳仴搴枫傜墰鑲変腑瀵屽惈浼樿川鐨勮泲鐧借川锛屾洿閫傚悎浜轰綋娑堝寲鍚告敹锛岃兘澶熸彁楂樹汉浠殑鎶楃梾鑳藉姏锛屽鐢熼暱鍙戣偛浠ュ強鍦ㄥ仛鎵嬫湳浠ュ悗锛岀梾鍚庤皟鍏荤殑浜猴紝琛ュ厖澶辫绛夋柟闈㈢壒鍒傚悎銆傚鏋滃湪鍐ぉ鍚冪殑璇濓紝鐗涜倝鍙互鏆栬儍锛屾槸鍐鐨勮ˉ鐩婁匠鍝併傝タ鍏拌姳涓惈鏈変赴瀵岀殑...
绛旓細瑗垮叞鑺 200鍏 鐚倝 100鍏 娌 30鍏 鐩 7鍏 鏂欓厭 2鍕 閰辨补 1鍕 姝ラ/鏂规硶 鍒囧ソ瑗垮叞鑺卞拰鐚倝澶囩敤锛岀尓鑲夌敤鐩愩佹枡閰掋侀叡娌硅厡鍒朵竴浼氥傛妸鍒囧ソ鐨.瑗垮叞鑺辨斁鍏ユ哺姘翠腑鐑啛銆傛妸鐑啛鐨勮タ鍏拌姳鎹炲嚭锛屾妸姘村掓帀锛屽湪閿呴噷鏀惧叆鑺辩敓娌癸紝鎶婄儷鐔熺殑瑗垮叞鑺辨斁鍏ラ攨涓炕鐐掋傛妸瑗垮叞鑺辨崬鍑哄悗锛屽啀鐐掕倝銆傛渶鍚庢妸瑗垮叞鑺卞掑叆...
绛旓細姝ラ涓瑗垮叞鑺鎺版垚涓灏忓潡娓呮礂銆傜墰閲岃剨鑲夊垏鍓叉垚2mm鍓嶇殑鐗囩姸锛屾斁鍏ョ涓紝鍔犲叆绫抽厭锛岃佹娊鐜嬶紝榛戣儭妞掔矇锛岄粦鑳℃锛屽共娣绮夛紝鎷屽寑鍚庤厡娓10min銆傛楠や簩鐏攨涓斁鍏ュ喎姘磋蛋绾㈠姞娓╄嚦鐕冪儳鍚庯紝鏀惧叆瑗垮叞鑺辩劘鐑20绉掑乏鍙筹紝鎹炶捣鍚庢帶骞查鐣欙紝涓嶉渶杩囧噳銆傞攨涓掕繘娌硅蛋绾㈠姞娓╋紝寰呮补7鎴愮儹鏃讹紝鏀惧叆鍒囧畬鐨勫ぇ钂滐紝鏇濆嚭棣欐皵鍚庯紝...
绛旓細瑗垮叞鑺辩倰楦¤兏鑲夊ソ濂藉悆鍛,楦¤兏鑲夐矞瀚╁姹,涓嶈叆涓嶆煷娉板ソ鍚冧簡涓鐩橀兘涓嶅鍚冨搱鍝 鍋氭硶绠鍗曞揩鍘昏瘯璇曞惂! 椋熸潗:楦¤兏鑲夈佽タ鍏拌姳銆侀粦鑳℃; 鑵屽埗:楦¤兏鑲夊垏涓+1鍕烘枡閰+1鍕虹敓鎶+1鍕鸿佹娊+閫傞噺鑳℃绮+1鍕烘穩绮夋姄鎷屽潎鍖鑵屽埗15鍒嗛挓; 鍋氭硶: 1銆侀浮鑳歌倝鍒囦竵鍔犺皟鏂欒厡鍒15鍒嗛挓; 2銆佽タ鍏拌姳鐒按涓涓; 3銆佹补鐑掑叆楦¤兏鑲夌倰鑷...
绛旓細鍋氭硶锛1銆佽タ鍏拌姳鍦ㄥ紑姘翠腑鐒竴涓嬶紝鐒タ鍏拌姳涓嶅彲浠ョ瓑姘村紑鍚﹀垯灏变笉鑴嗕簡锛屽緟姘村揩寮鐨勬椂鍊欐稘鍑虹珛鍒昏繃鍑夋按锛2銆佺劘瑗垮叞鑺辩殑鍚屾椂锛屾妸鑲夊垏鎴愮墖銆傚姞鐐圭敓绮夈侀叡娌硅厡10鍒嗛挓锛3銆侀攨閲屽掓补锛岀瓑娌规俯鍏垚鐑殑鏃跺欏掑叆鑲夌墖缈荤倰锛4銆佺瓑鑲夌倰鍙樿壊浠ュ悗灏辨斁鍏ョ劘濂界殑瑗垮叞鑺辩户缁倰锛屾斁鍏ヨ皟鍛虫枡鍜岀洂锛屽嚭閿呭墠鏀句竴鐐硅楁补锛...
绛旓細瑗垮叞鑺辩倰鑲瀹跺父鍋氭硶濡備笅锛氭潗鏂欏噯澶囷細瑗垮叞鑺便佺尓鐦﹁倝銆侀潚绾挎銆佸銆佽挏鐡ｃ佽姳妞掋佺敓鎶姐侀浮绮俱侀鐢ㄦ补銆佽佹娊銆佹穩绮夈佺洂銆佺銆佺瀛愩佺洏瀛愩侀攨銆侀摬瀛愩1銆佽荆妞掕挏鍒囩墖锛屽鍒囦笣銆2銆佺槮鑲夊垏鐗囦竴灏忓嫼娣绮夊拰鍑犳淮鑰佹娊鎷屽寑澶囩敤銆3銆佽タ鍏拌姳娲楀共鍑鎺版垚灏忓潡銆4銆侀攨閲屽姞鍏ラ傞噺娓呮按鐑у紑锛屾斁鍏ュ嚑婊撮鐢ㄦ补鍏ヨタ鍏拌姳鐒按...
