餐饮业服务员管理制度 餐饮员工规章制度范本
\u9910\u996e\u4e1a\u670d\u52a1\u5458\u7ba1\u7406\u5236\u5ea6\u6811\u7acb\u6b63\u786e\u7684\u4e8b\u4e1a\u89c2\u3001\u4eba\u751f\u89c2\uff0c\u8981\u4ee5\u5e73\u5e38\u5fc3\u53bb\u5bf9\u5f85\u5de5\u4f5c
\u7aef\u6b63\u5de5\u4f5c\u6001\u5ea6\uff0c\u4e25\u683c\u9075\u5b88\u9910\u5385\u7684\u5404\u9879\u7ba1\u7406\u5236\u5ea6
\u5728\u670d\u52a1\u5de5\u4f5c\u4e2d\u8981\u8bb2\u7a76\u6280\u5de7\uff0c\u201c\u5fae\u7b11\u201d\u53ef\u5411\u5ba2\u4eba\u4f20\u9012\u6211\u4eec\u7684\u6b22\u8fce
\u826f\u597d\u7684\u7740\u88c5\u548c\u7cbe\u795e\u9762\u8c8c
\u987e\u5ba2\u5bf9\u670d\u52a1\u5458\u4ea7\u751f\u4fe1\u4efb\u611f\uff0c\u5bf9\u4e0d\u540c\u6027\u683c\u7684\u987e\u5ba2\u91c7\u53d6\u4e0d\u540c\u7684\u65b9\u5f0f\u8fdb\u884c\u6c9f\u901a
\u9910\u5385\u7684\u7ba1\u7406\u8ba1\u5212
\u8fdb\u884c\u4eba\u5458\u89c4\u5212\uff0e\u5408\u7406\u5730\u786e\u5b9a\u9910\u5385\u7ec4\u7ec7\u5bf9\u4eba\u5458\u7684\u9700\u6c42\u91cf\uff0c\u50cf\u9910\u5385\u8fd9\u6837\u7684\u670d\u52a1\u578b\u4f01\u4e1a\u5e94\u5f53\u9700\u8981\u66f4\u591a\u4eba\u5458\u7684\u53c2\u4e0e\uff0e
\u8fdb\u884c\u5c97\u4f4d\u89c4\u5212\uff0e\u6839\u636e\u52b3\u52a8\u529b\u5e02\u573a\u7684\u60c5\u51b5\uff0c\u786e\u5b9a\u6240\u9700\u5458\u5de5\u6240\u5fc5\u9700\u7684\u6587\u5316\u7a0b\u5ea6\u6216\u6280\u672f\u6280\u80fd\u7b49\uff0c\u5408\u7406\u5b89\u6392\u5c97\u4f4d\uff0e
\u8fdb\u884c\u7ec4\u7ec7\u89c4\u5212\uff0e\u96c6\u4f53\u7684\u529b\u91cf\u662f\u65e0\u7a77\u7684\uff0c\u5728\u5e02\u573a\u7ade\u4e89\u7684\u5a01\u80c1\u4e0b\uff0c\u53ea\u6709\u7ec4\u7ec7\u597d\u6574\u4e2a\u7fa4\u4f53\uff0c\u8425\u9020\u4e00\u79cd\u7ec4\u7ec7\u4e0e\u5458\u5de5\u5171\u540c\u6210\u957f\u7684\u7ec4\u7ec7\u6c1b\u56f4\uff0c\u624d\u80fd\u7acb\u4e8e\u4e0d\u8d25\u4e4b\u5730\uff0e
\u8fdb\u884c\u8c03\u6574\u89c4\u5212\uff0e\u5728\u5b9e\u65bd\u8ba1\u5212\u7684\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u5bf9\u4e8e\u51fa\u73b0\u7684\u95ee\u9898\u53ca\u65f6\u7684\u4f5c\u51fa\u8c03\u6574\uff0c\u4f7f\u6548\u7387\u4e0d\u65ad\u63d0\u9ad8\uff0c\u4fdd\u8bc1\u9910\u5385\u7684\u6b63\u5e38\u8fd0\u884c\uff0e
\u8fdb\u884c\u5236\u5ea6\u89c4\u5212\uff0e\u5efa\u7acb\u4e25\u683c\u7684\u7ba1\u7406\u5236\u5ea6\uff0c\u628a\u8d23\u4efb\u5177\u4f53\u843d\u5b9e\u5230\u4eba\uff0c\u9002\u5f53\u5730\u7ed9\u4e88\u5956\u60e9\uff0e
\u9910\u5385\u4eba\u5458\u7ba1\u7406
\uff08\u4e00\uff09\u4eba\u5458\u62db\u8058\uff0e
\u53ef\u4ee5\u5230\u52b3\u52a8\u5c31\u4e1a\u673a\u6784\u62db\u4eba\uff0c\u4e00\u65b9\u9762\u53ef\u4ee5\u81ea\u5df1\u9009\u62e9\u4eba\uff0c\u53e6\u4e00\u65b9\u9762\u4e5f\u53ef\u4e3a\u6c42\u804c\u8005\u62e9\u4e1a\uff0e
\u53ef\u4ee5\u9009\u62e9\u5927\u6279\u76f8\u5173\u4e13\u4e1a\u7684\u6bd5\u4e1a\u751f\uff0c\u5148\u4e0d\u4ece\u7ecf\u9a8c\u4e0a\u505a\u8981\u6c42\uff0c\u4f46\u53ef\u8003\u8651\u4ed6\u4eec\u6240\u5177\u5907\u7684\u53d1\u5c55\u6f5c\u529b\uff0c\u6bd5\u7adf\u4ed6\u4eec\u5177\u5907\u5403\u82e6\u8010\u52b3\u7684\u7cbe\u795e\uff0e\u53ef\u4ee5\u953b\u70bc\u4ed6\u4eec\u7684\u80fd\u529b\uff0c\u4e5f\u53ef\u964d\u4f4e\u6210\u672c\uff0e
\uff08\u4e8c\uff09\u4eba\u5458\u57f9\u8bad
\u5458\u5de5\u5165\u804c\u540e\u6709\u4e24\u4e2a\u6708\u7684\u8bd5\u7528\u671f\uff1b
\u8bd5\u7528\u671f\u5185\u5458\u5de5\u4e0d\u5f97\u8f9e\u804c\uff0c\u5426\u5219\u5c06\u6263\u9664\u534a\u4e2a\u6708\u5de5\u8d44\uff0c\u4f5c\u4e3a\u57f9\u8bad\u8d39\u8d54\u507f\uff1b
\u8bd5\u7528\u671f\u7ed3\u675f\u540e\uff0c\u8001\u677f\u4e0e\u5458\u5de5\u7b7e\u8ba2\u6b63\u5f0f\u7684\u52b3\u52a8\u5408\u540c\uff0c\u7262\u56fa\u6811\u7acb\u670d\u52a1\u610f\u8bc6\uff0c\u4fdd\u8d28\u4fdd\u91cf\u5730\u5b8c\u6210\u672c\u804c\u5de5\u4f5c\uff0e\u3000\u3000
\u5bf9\u670d\u52a1\u4eba\u5458\u8fdb\u884c\u670d\u52a1\u77e5\u8bc6\uff0c\u8bed\u8a00\u884c\u4e3a\u4e3e\u6b62\uff0c\u670d\u52a1\u6280\u80fd\uff0c\u536b\u751f\u9632\u75ab\u53ca\u5982\u4f55\u89e3\u51b3\u5dee\u9519\u7b49\u4e00\u7cfb\u8bad\u7ec3\uff0e\u5bf9\u53a8\u623f\u5de5\u4f5c\u4eba\u5458\u8fdb\u884c\u9664\u4e86\u6280\u80fd\u7684\u5a34\u719f\u64cd\u4f5c\u5916\uff0c\u8fd8\u5f97\u8fdb\u884c\u4e2a\u4eba\u536b\u751f\uff0c\u4e2a\u4eba\u5b89\u5168\u53ca\u98df\u54c1\u8d28\u91cf\u7684\u68c0\u67e5\uff0c\u7edd\u5bf9\u9632\u6b62\u6709\u82cd\u8747\uff0c\u866b\u5b50\u7b49\u51fa\u73b0\u5728\u98df\u54c1\u4e2d\uff0e\u5bf9\u52e4\u6742\u5de5\u8fdb\u884c\u51c6\u5907\u5de5\u4f5c\u7684\u9ad8\u6548\u53ca\u6e05\u6d01\u5de5\u4f5c\u7684\u5f7b\u5e95\u8bad\u7ec3\uff0c\u4fdd\u8bc1\u98df\u54c1\u7684\u536b\u751f\uff0e
\u63d0\u9ad8\u5458\u5de5\u79ef\u6781\u6027\uff0e
\u4f5c\u4e3a\u7ba1\u7406\u8005\uff0c\u53ef\u5efa\u7acb\u6b63\u89c4\u7684\u5956\u7f5a\u5236\u5ea6\uff0c\u505a\u5230\u5956\u7f5a\u5151\u73b0\uff0c\u4e0d\u53ef\u8d56\u8d26\u4e0d\u5151\u73b0\uff0c\u8bf4\u5230\u505a\u5230\uff0e
\u5408\u7406\u5206\u914d\u5de5\u8d44\uff0c\u670d\u52a1\u5458\u53ef\u901a\u8fc7\u63d0\u4f9b\u670d\u52a1\u6765\u8d5a\u53d6\u5c0f\u8d39\uff0c\u53a8\u5e08\u4f5c\u51fa\u7684\u98df\u54c1\u8d28\u91cf\u9ad8\uff0c\u53ef\u83b7\u5f97\u989d\u5916\u5956\u52b1
\u6bcf\u6708\u8fdb\u884c\u603b\u7ed3\uff0c\u5206\u6790\u524d\u9636\u6bb5\u6240\u5b58\u5728\u7684\u95ee\u9898\uff0c\u52a0\u4ee5\u6539\u5584\uff0e
\u9910\u5385\u5458\u5de5\u4fdd\u969c\u4f53\u7cfb
\u5de5\u4f5c\u65f6\u95f4\u65b9\u9762\uff0c\u670d\u52a1\u5458\u4e3b\u8981\u4ee5\u6807\u51c6\u5de5\u4f5c\u65f6\u95f4\u4e3a\u4e3b\uff0c\u52e4\u6742\u4eba\u5458\u53ef\u6309\u7efc\u5408\u8ba1\u7b97\u5de5\u4f5c\u65f6\u95f4\uff0e
\u52b3\u52a8\u4fdd\u62a4\u65b9\u9762\uff0c\u53a8\u623f\u5de5\u4f5c\u4eba\u5458\u70eb\u4f24\u6216\u7531\u4e8e\u901a\u98ce\u4e0d\u591f\u6240\u5f15\u8d77\u76f8\u5173\u75be\u75c5\u7b49\u90fd\u5e94\u7ed9\u4e88\u4e00\u4e9b\u798f\u5229\uff0e
1、 准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。
2、 请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。
3、 上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。
4、 站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。
5、 要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。
6、 上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机，上下班必须走员工通道，不可走前门，不得进入吧台重地。
7、 上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。
8、 不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。
9、 熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。
10、 禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。
11、 内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。
12、 当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生；
13、 员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。
14、 下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。
15、 工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。
绛旓細1銆佸仛濂借惀涓氬墠娲佸噣椁愬叿銆佺敤鍏风殑鍗敓鍏ユ煖宸ヤ綔锛屼繚璇佸紑椁愭椂浣跨敤鏂逛究銆2銆佸噯澶囧ソ寮椁愬墠鍚勭鑿滃紡鐨勯厤鏂欏強璧拌彍鐢ㄥ叿锛屽苟涓诲姩閰嶅悎鍘ㄥ笀鍑鸿彍鍓嶇殑宸ヤ綔銆3銆佷簡瑙ｈ彍寮忕殑鐗圭偣銆佸悕绉板拰鏈嶅姟鏂瑰紡锛屾牴鎹墠鍙扮殑鏃堕棿瑕佹眰銆佸噯纭佽繀閫熷湴灏嗗悇绉嶈彍鑲撮佽嚦鍓嶅彴銆4銆佷簡瑙ｇ粨甯愭柟寮忥紝濡ュ杽淇濈濂借鍗曪紝浠ヤ究澶嶆牳銆5銆佸崗鍔╁墠鍙鏈嶅姟鍛...
绛旓細1銆佸強鏃朵簡瑙ｅ綋澶╃殑椁愭棰勮鎯呭喌鍙婇鍘鏈嶅姟浠诲姟鍗曪紝骞惰惤瀹炲畨鎺掑ソ椁愭銆 Q5T,EW 2銆佹帴鍙楀浜虹殑涓存椂璁㈠骇銆3銆佽礋璐ｆ潵椁愬巺鐢ㄩ瀹汉鐨勫甫浣嶅拰杩庨佹帴寰呭伐浣溿4銆佷华瀹规暣娲侊紝涓嶆搮绂诲矖浣嶃5銆佹牴鎹笉鍚屽璞＄殑瀹汉锛屽悎鐞嗗畨鎺掍粬浠枩娆㈢殑椁愪綅銆6銆佽В绛斿浜烘彁鍑虹殑鏈夊叧楗銆侀キ搴楄鏂芥柟闈㈢殑闂锛屾敹闆嗘湁鍏虫剰瑙侊紝骞跺強鏃跺悜...
绛旓細鐢遍厭妤兼荤粡鐞嗗彂甯冨喅瀹氱枏鏁,鐢遍厭妤绠＄悊灞傜粍缁囧疄鏂姐 鏈嶅姟鍛瑕佹暡闂ㄩ氱煡鎵鏈夌殑瀹汉骞惰繘琛屾鏌,閫氱煡瀹汉绔嬪嵆绂诲紑鎴块棿銆 鏈嶅姟鍛樺甫棰嗗浜轰粠妤兼鐤忔暎銆佹挙绂诲缓绛戠墿,鍒版寚瀹氬湴鐐归泦鍚堛 妤煎眰涓荤/鍛樺伐瑕佸揩閫熸鏌ュ苟鍏虫帀鎵鏈夌殑闂ㄣ佺獥銆佽蛋寤婇棬銆佽竟闂,鐒跺悗绂诲紑鐜板満銆 鍏佸鎯╂潯渚: 1銆佷紭绉鍛樺伐: 閰掓ゼ姣忔湀鎸夌収鍚勫憳宸ョ殑宀椾綅鑱岃矗杩涜鑰...
绛旓細椁愰ギ涓鍛樺伐瀹堝垯(绮鹃5绡)1 1銆侀伒瀹堣冨嫟鍒跺害,涓婄彮鏃跺繀椤绘寜瑙勫畾鐫瑁,鐫瑁呰鏁撮綈骞插噣,涓嶄僵甯﹂楗(鎵嬭〃濠氭垝闄ゅ),涓嶇暀闀挎寚鐢,瑕佺粺涓鐩樿姳,澶村彂鍓嶄笉杩囩湁,鍚庝笉杩囪偐,渚т笉杩囪,鍖栨贰濡嗐備笂宀楀墠妫鏌ヤ釜浜轰华瀹逛华琛,浠ラケ婊＄簿绁炵姸鎬佹姇鍏ュ伐浣溿 2銆佷簡瑙ｄ緥浼氬唴瀹,鍙婂綋澶╁伐浣滃畨鎺,鐔熻褰撳ぉ鑿滃搧閰掓按渚涘簲鎯呭喌,鎬ユ帹銆佹步娓呬笌鐗硅壊鑿滃搧绛夈
绛旓細1銆佷弗閲嶈繚鍙嶉キ搴楄绔鍒跺害鈼 2銆佹椃宸ヤ笁澶╀互涓娾棆 3銆鏈嶅姟鎬佸害鎭跺姡锛岃矗浠诲績涓嶅己锛屼笂鐝佸害銆佽鍔ㄦ噿鏁ｆ嫋鎷夛紝缁欓キ搴楀甫鏉ヤ弗閲嶅奖鍝嶈 鈼 4銆佸拰鍚屼簨銆佸浜烘墦楠傛枟娈磋呫傚垯鎵ｉ櫎鎴栦笉鍙戝伐璧勩備簲銆佸鎯 .1銆侀キ搴楀鏀硅繘绠＄悊锛屾彁楂樻湇鍔¤川閲忓拰缁忔祹鏁堢泭鏈夌獊鍑鸿〃鐜扮殑锛屽湪鏃 甯稿伐浣滀腑锛屽垱鍑轰紭寮傛垚缁╄咃紝缁欎簣鍢夊銆2銆佸...
绛旓細鏈嶅姟鍛瑙勭珷鍒跺害 1銆 鍑嗘椂涓婁笅鐝紝涓嶅緱杩熷埌锛屾棭閫鍜屾椃宸ワ紝濡傛湁杩濆弽锛屾寜闆嗗洟鐩稿叧瑙勫畾澶勭悊銆2銆 璇峰亣鎻愬墠涓夊ぉ鍛婁箣棰嗗锛岃鍋囨潯涓澶╁墠閫佸埌锛屽繀椤荤敱鏈汉鎴栦翰灞為佽揪锛岀梾鍋囧綋澶╅』瀵勪氦鐥呭亣鏉★紝鍖婚櫌璇佹槑锛屽繀椤荤敱鏈汉閫佽揪锛屽鏈夌壒娈婃儏鍐碉紝鍙翰灞炰唬閫併3銆 涓婄彮鏃跺繀椤绘寜瑙勫畾鐫瑁咃紝鎴村伐鍙风墝锛岀潃瑁呰鏁撮綈骞插噣锛屼笉...
绛旓細椁愰ギ鏈嶅姟鏈哄埗鍖呮嫭浠ヤ笅鍐呭锛氳繋鎺ユ湇鍔℃搷浣绠＄悊鍒跺害锛屽寘鎷彁楂樻湇鍔¤川閲忋佺О鍛煎浜哄皧濮撱佽繋瀹惧憳锛鏈嶅姟鍛锛夊甫瀹汉鍒板骇浣嶃佹媺妞呰搴с佸弻鎵嬫妸鑿滆氨閫掔粰瀹汉骞剁ぜ璨岄亾瀹夈佹淳鍙戦宸俱佽尪姘寸瓑銆傞闂存湇鍔℃搷浣滅鐞嗗埗搴︼紝鍖呮嫭鎾ゆ崲椁愬叿銆佷笂鑿溿佸瀹汉鐨勬佸害瑕佸拰钄笺佸鐞嗗浜烘姇璇夌瓑銆傞鍚庢湇鍔℃搷浣滅鐞嗗埗搴︼紝鍖呮嫭鍙婃椂娓呯悊鍙伴潰绛夈...
绛旓細杩涜璋冩暣瑙勫垝锛庡湪瀹炴柦璁″垝鐨勮繃绋嬩腑瀵逛簬鍑虹幇鐨勯棶棰樺強鏃剁殑浣滃嚭璋冩暣锛屼娇鏁堢巼涓嶆柇鎻愰珮锛屼繚璇侀鍘呯殑姝ｅ父杩愯锛庤繘琛屽埗搴﹁鍒掞紟寤虹珛涓ユ牸鐨绠＄悊鍒跺害锛屾妸璐ｄ换鍏蜂綋钀藉疄鍒颁汉锛岄傚綋鍦扮粰浜堝鎯╋紟椁愬巺浜哄憳绠＄悊 锛堜竴锛変汉鍛樻嫑鑱橈紟鍙互鍒板姵鍔ㄥ氨涓氭満鏋勬嫑浜猴紝涓鏂归潰鍙互鑷繁閫夋嫨浜猴紝鍙︿竴鏂归潰涔熷彲涓烘眰鑱岃呮嫨涓氾紟鍙互閫夋嫨澶ф壒鐩稿叧涓撲笟...
绛旓細鍛樺伐绠＄悊瑙勭珷鍒跺害涓轰簡鍒涘缓涓鏀珮绱犺川銆侀珮姘村钩鐨勫洟闃鏈嶅姟浜庢瘡涓浣嶅鎴峰叕鍙稿埗瀹氫簡浠ヤ笅涓ユ牸鐨勭鐞嗚绔犲埗搴︼紝鏈涘悇浣嶅憳宸ヨ嚜瑙夐伒瀹堛備竴.鍩烘湰瑕佹眰 1.1銆佸叏浣撳憳宸ヨ鍥㈢粨涓鑷达紝鍚勫敖鍏惰亴锛岀尞鍑虹湡璇氭湇鍔★紝鍋氬ソ鏈亴宸ヤ綔銆1.2銆佸叏浣撳憳宸ユ寜鐓ф湰搴楃紪鎺掓椂闂磋〃锛屽噯鏃朵笂涓嬬彮銆佷紤鎭紝涓嶅緱杩熷埌銆佹棭閫銆佹椃宸ワ紝鐥呫佷簨鍋囧簲鍔炵悊...
绛旓細1銆佹病鏈夐氱敤鐨鍒跺害锛2銆佽嚜宸卞埗瀹氶傚悎鑷繁浼佷笟鐨勫埗搴︽墠鏄笂绛栥3銆鏈嶅姟鍛瑕佷笂涓嬬彮锛屾墍浠ヤ綘蹇呴』鍒跺畾鑰冨嫟鍒跺害锛氬寘鎷鍋囥佸浣曟墦鍗＄瓑绛夊湪鍐呫4銆佷綘杩樿瑙勮寖鏈嶅姟鍛樼殑琛屼负锛氬彲浠ュ埗瀹氳涓鸿鑼冩垨鑰呭鎯╁埗搴︿箣绫荤殑杩涜瑙勮寖锛氭瘮濡備笉鑳藉拰椤惧鍙戠敓浜夊惖锛屽惁鍒欎細鎬庝箞鏍枫傘傘傜瓑绛夈5銆佸憳宸ヤ篃鎯虫湁涓彂灞曞憖锛屾兂澶氭專鐐归挶...
