北港毛尖如何冲泡？有什么茶艺表演？
冲泡准备铁制火炉一具，铜质烧壶一把，长方形紫檀木茶盘一个，长方形木制托盘一个，青瓷茶碗若干个（可用三才盖碗杯），陶质茶罐一个，檀木茶道具一套，茶色茶巾一条，清花茶荷一个，彩瓷花瓶一个、栀子花一枝，香炉一个，香三支，北港毛尖茶若干克。
冲泡方法
第一道：煮水——邕湖荷露煮含膏
茶者在沏茶前，首先择具备器、挂画、插花、奏乐、焚香静气，神入茶径，然后开始生火煮水。“水为茶之母，茶为水之魂”。烹茶鉴水，乃中国茶道之特色。古人把宜茶之水分为天水、地水，天水即雨、雪、霜、露、雹；地水乃泉、江、河、湖、井。更有趣者，如扫梅花雪、聚腊月霜，集荷叶露，解严冬冰，借清纯之水，发茶人清幽之思。今天我们所烹之水乃北港邕湖荷花晨露，有诗为证：轻纱薄雾锁池塘，滴滴水晶吻异香。集得青荷冰露洁，含膏共煮洗俗肠。
第二道：涤器——青瓷茶碗岳州窑
岳州乃岳阳之古称：唐代不仅有邕湖含膏之名茶，岳州茶具也享有盛名。岳州窑乃全国六大名窑之一，陆羽茶经：四之器》中载：“碗，越州上，鼎州、婺州次，岳州上，寿州、洪州次，越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶。”还载有品茶用具二十四件，并提出：“城邑之中，王公之门，二十四器缺一，则茶废矣。”今天我们使用的泡茶之器，乃岳州窑所产的青瓷茶碗，正是名茶用名器，相得益彰。
第三道：赏茶——茶伴公主入青藏
唐代邕湖茶，不仅深受宫庭廷青睐，并为汉藏文化交流之媒介。当年文成公主出嫁西藏，所带物品中的茶叶，就有岳阳名茶——邕湖含膏。并把饮茶习俗传到西藏，茶与佛教融合，布道弘法，形成了西藏喇嘛寺中空前规模的茶之盛会。北港毛尖，芽壮叶肥，毫尖显露，色呈金黄，我们将茶叶给客人一一观赏，恰似茶伴公主入青藏。
第四道：投茶——燕飞寻常百姓家
北港毛尖，昔为皇宫贡品，今为百姓共享。投茶入杯时，茶芽纷纷飘落，恰似紫燕纷飞，正是：旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。
第五道：洗茶——横空一鹤排云上
洗茶时：眼观流水，心注于茶，人茶合一，茶心共洗。茶尘涤尽，心烦同失。茶芽舒卷，心襟同阔。杯上白鹤，心与共翔。顷刻大有唐代诗人刘禹锡《秋词》一诗共感：自古逢秋悲寂寞，我言秋日胜春朝。横空一鹤排云上，便引诗情到碧宵。
第六道：泡茶——水润北港瑞草黄
茶以名山秀水为宅，钟山川之灵秀，以清风明月为伴，得天地之精和，以人类为友，得人之灵性，天、地、人三才共同化育出茶之精华，可谓仙草琼浆。北港毛尖，宜用90℃沸水冲泡。泡茶时，水入茶碗，芽叶舒卷，黄汤四溢，正是水润北港瑞草黄。
第七道：敬茶——邕湖含膏惟上贡
茶汤泡好后，将茶一一敬奉给客人，各位将一览名茶风雅，一饱皇家口福。有唐代诗僧齐已《谢人惠邕湖茶》一诗为证：邕湖惟上贡，何以惠寻常。还是诗心苦，堪消蜡面香。碾声通一室，烹色带残阳。若有新春者，西来信勿忘。
第八道：闻香——亦有灵源一派香
北港毛尖产地，茶园地势平坦，水陆交错，土质肥沃，酸度适宜，正是宜茶之地。其茶香气清高，有宋代大儒朱熹《咏茶》一诗为感：小小茶树数千章，走寄萌芽初得尝。虽无山顶烟岗润，亦有灵源一派香。
第九道：品茶——涤烦解渴心神悦
文成公主出嫁西藏想念家乡，常要大唐使者带去茶叶，并和松赞干布举杯共饮。
《唐国史补》中载：“常鲁公使西蕃，烹茶帐中，赞普问曰：‘此为何物？’鲁公曰‘涤烦解渴，所谓茶也’。赞普曰：‘我此亦有’。遂命出之，以指曰……此邕湖者。”北港毛尖，滋味醇厚，品后神清气爽，愁烦顿失。有朱熹《茶宴、论茗》一诗为感：茗饮沦甘寒，抖擞神气增。顿生尘虑空，豁然悦心目。
第十道：醉茶——夜归踏碎满街月
“醉翁之意不在酒，在乎山水之间。”品茶之韵不在茶，在乎清雅之境。有道是：“有韵则雅，韵致清远。”茶致数巡，身舒神悦，乐哉！悠哉！似醉非醉。至此，大有宋代诗人黄庭坚《一斛珠》一词共感：香芽嫩茶清心骨，醉中襟量与天阔。夜阑似觉归仙阙。走马章台，踏碎满街月。
价值功能
具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效。
绛旓細閾佸埗鐏倝涓鍏凤紝閾滆川鐑у６涓鎶婏紝闀挎柟褰㈢传妾鏈ㄨ尪鐩樹竴涓紝闀挎柟褰㈡湪鍒舵墭鐩樹竴涓紝闈掔摲鑼剁鑻ュ共涓紙鍙敤涓夋墠鐩栫鏉級锛岄櫠璐ㄨ尪缃愪竴涓紝妾鏈ㄨ尪閬撳叿涓濂楋紝鑼惰壊鑼跺肪涓鏉★紝娓呰姳鑼惰嵎涓涓紝褰╃摲鑺辩摱涓涓佹爛瀛愯姳涓鏋濓紝棣欑倝涓涓紝棣欎笁鏀紝鍖楁腐姣涘皷鑼惰嫢骞插厠銆鍐叉场鏂规硶 绗竴閬擄細鐓按閭曟箹鑽烽湶鐓惈鑶 鑼惰呭湪娌忚尪鍓嶏紝...
绛旓細鍖楁腐姣涘皷鐨鑼惰壓琛ㄦ紨涓鍐叉场鏂规硶 寮濮嬪墠鐨勫噯澶囷紝闇澶囬綈涓绯诲垪绮捐嚧鐨勮尪鍏凤細閾佸埗鐏倝銆侀摐璐ㄧ儳澹躲佺传妾鏈ㄨ尪鐩樸佹湪鍒舵墭鐩樸侀潚鐡疯尪纰椼侀櫠璐ㄨ尪缃愩佹獉鏈ㄨ尪鍏枫佽尪宸俱佹竻鑺辫尪鑽枫佸僵鐡疯姳鐡躲佹爛瀛愯姳鍜岄鐐夈傚悓鏃讹紝鍑嗗閫傞噺鐨勫寳娓瘺灏栬尪鍙躲傚啿娉¤繃绋嬪垎涓哄嚑閬撳伐搴忥細棣栧厛锛岀敤鍖楁腐閭曟箹鐨勮嵎鑺辨櫒闇茶繘琛岀叜姘达紝瀵撴剰鑼剁殑绾噣涓...
绛旓細鍖楁腐姣涘皷鑼惰壓璇存槑锛氬熀鏈▼搴忚瑙1. 璧锋场浠紡锛氱叜姘村紑濮嬶紝閫夌敤閭曟箹鑽烽湶鐑圭叜锛屾濡傚彜璇楁墍鎻忕粯鐨勨滆交绾辫杽闆鹃攣姹犲锛屾淮婊存按鏅跺惢寮傞鈥濄傝繖涓姝ヤ綋鐜颁簡涓浗鑼堕亾瀵规按璐ㄧ殑璁茬┒锛屼互鍙婂鑼朵汉娓呭菇蹇冨鐨勫瘎鎵樸2. 鍑嗗鑼跺叿锛氭钉鍣ㄦ椂锛岄夋嫨闈掔摲鑼剁锛屽渤宸炵獞鐨勫埗鍝侊紝闄嗙窘鑼剁粡鎺ㄥ磭鍏朵负鍝佽尪浣冲櫒锛岃薄寰佺潃鍚嶈尪涓庡悕鍣ㄧ殑瀹岀編缁...
绛旓細棣栧厛锛屼负淇濊瘉鑼惰川鐨勭函鍑锛岄渶棰勭儹鑼舵澂骞舵竻娲佽尪鍏枫傞夌敤10-15鍘樼背楂橈紝鐩村緞4-6鍘樼背鐨勭幓鐠冩澂锛屾瘡鏉姇鍏3鍏嬬殑鍖楁腐姣涘皷銆鍐叉场姝ラ缁嗚嚧鍏ュ井锛屽厛鐢80搴﹀乏鍙崇殑寮姘村揩閫熷啿娲楁澂瀛愶紝璁╄尪鑺藉厖鍒嗗惛姘达紝鐒跺悗鎱㈡參鍊掑叆鑷1/2鏉紝瑙傚療鑼惰娊鑸掑睍銆傛帴鐫锛屽啀鍔犳按鑷充竷鍏垎婊★紝闈欏緟绾5鍒嗛挓銆傝繖鏃讹紝浣犱細鍙戠幇鑼惰娊閫愭笎鎸虹珛锛屾皵...
绛旓細棣栭亾宸ュ簭锛屽紑濮嬩簬鐓按锛岄夌敤鍖楁腐閭曟箹鐨勬竻鏅ㄨ嵎鑺遍湶锛岃瘲浜戯細鈥滆交绾辫杽闆鹃攣姹犲锛屾淮婊存按鏅跺惢寮傞銆傞泦寰楅潚鑽峰啺闇叉磥锛屽惈鑶忓叡鐓礂淇楄偁銆傗濈浜屾锛岄夌敤宀冲窞绐戠殑闈掔摲鑼剁锛岄檰缇姐婅尪缁忋嬭杞斤紝宀冲窞鐡峰櫒涓哄搧鑼朵匠閫夛紝涓庨倳婀栧惈鑶忕浉寰楃泭褰般傝祻鑼剁幆鑺傦紝濡傚悓鍏富鍏ヨ棌锛岄倳婀栬尪鏇炬槸瀹环涔嬮夛紝濡備粖涔熻兘琚櫨濮撳叡浜紝...
绛旓細浠90鈩冪殑娌告按鍐叉场鍖楁腐姣涘皷锛岃尪鍙惰垝灞曪紝姹よ壊榛勭豢锛屼豢浣涙槸澶╁湴绮惧崕鐨勮瀺鍚堬紝濡備粰鑽夌惣娴嗐備竷銆佹暚鑼朵笌鍝佸懗鈥斺旂殗瀹惰础鍝佺殑椋庨泤 鑼舵堡娉″ソ鍚庯紝鏁尪缁欏浜猴紝涓嶄粎鏄搧灏濆悕鑼讹紝涔熸槸浣撻獙鐨囧鐨勯闆呭拰鍙ｇ锛屼豢浣涚疆韬簬鍞愪唬璇楀涔嬩腑銆傚叓銆侀姘斿疁浜衡斺斿疁鑼朵箣鍦扮殑鐏甸煹 鍖楁腐姣涘皷浜у湴鐨勪紭瓒婄幆澧冭祴浜堝叾娓呴珮棣欐皵锛屾湵鐔圭殑璇楄禐缇...
绛旓細涔愬搧涔愯尪鐨姣涘皷缁胯尪浠ュ叾鐙壒鐨勯瓍鍔涘惛寮曠潃鐖辫尪鑰呫傝繖娆剧豢鑼剁殑骞茶尪鍛堢幇鍑轰慨闀跨缇庣殑鏉＄储锛岃娊灏栧皷閿愶紝瑕嗘湁鐧借壊鑼舵锛岃壊娉藉ⅷ缁夸笖鍏夋辰鐓т汉銆傚浜鍐叉场锛屽叾鍙跺簳瀚╅粍缁胯壊锛岀敓鏈哄媰鍕冿紝鑺藉彾缁嗗涓斿瘜鏈夊脊鎬э紝鐣ュ甫瀚╂銆傚啿娉¤繃绋嬩腑锛屾俯搴﹀拰鏃堕棿鐨勬妸鎺ц嚦鍏抽噸瑕併傜涓娉★紝浠95搴︽按娓╁啿娉10绉掞紝姹よ壊娴呯豢锛屾竻閫忔槑浜紝...
绛旓細閮藉寑姣涘皷鑼剁殑鍐叉场锛屼竴鑸敤鐜荤拑鏉垨鐧界摲鐩栫銆傜幓鐠冩澂鍙瀵熷埌鑼跺湪姘翠腑缂撶紦鑸掑睍銆佹父鍔ㄣ佸彉骞汇傜壒鍒槸闆鑸岋紝缈犵墖涓绫荤殑鎵佸舰鑼讹紝鍐叉场鍚庤娊灏栧啿鍚戞按闈紝鎮┖鐩寸珛锛岀劧鍚庡緪寰愪笅娌夛紝濡傛槬绗嬪嚭鍦熶技閲戞灙鏋楃珛锛屾瀬鏄編濡欍傛墍浠ヤ竴鑸鑼惰壓棣嗭紝澶氫娇鐢ㄧ幓鐠冩澂鍐叉场缁胯尪銆傜洊纰椾繚娓╂ц緝濂斤紝涓鑸潵璇达紝鍐叉场鏉＄储姣旇緝绱х粨鐨勭豢鑼讹紝濡...
绛旓細姘磋川閫夋嫨锛氭场鑼剁敤姘存渶濂介夋嫨杞按锛屽灞辨硥姘存垨绾噣姘达紝閬垮厤浣跨敤鑷潵姘达紝鍥犱负姘翠腑鐨勬隘鍜屽叾浠栫熆鐗╄川浼氬奖鍝嶈尪姘寸殑鍙ｆ劅鍜岄姘斻傛帶鍒舵按娓╋細鍖楁腐姣涘皷灞炰簬缁胯尪锛岄傚疁鐨鍐叉场姘存俯鍦80掳C鍒90掳C涔嬮棿銆傝繃楂樼殑姘存俯浼氱牬鍧忚尪鍙朵腑鐨勮惀鍏绘垚鍒嗭紝浣胯尪鍛冲彉鑻︼紱杩囦綆鐨勬按娓╁垯鏃犳硶鍏呭垎婵鍙戣尪鍙剁殑棣欐皵鍜屽懗閬撱傛场鑼跺櫒鍏凤細浣跨敤閫忔槑鐨...
绛旓細棣栧厛锛鍐叉场鍓嶉渶纭繚鍣ㄥ叿娓呮磥锛岀敤寮姘寸儷杩囩幓鐠冩澂浠ユ秷姣掋傚叾娆★紝鍥姣涘皷鑼惰娊缁嗗锛岄傚疁鐢80鈩冨乏鍙崇殑姘存俯锛岃繃楂樹細鐑激鑼惰娊锛屽奖鍝嶈惀鍏绘垚鍒嗐傝祻鑼舵椂锛岃瀵熷叾澶栧舰锛屽缁嗗渾绱х洿銆佺櫧姣锛屽彲鍒濇鍒ゆ柇鍝佽川銆傚啿娉℃椂锛岄噰鐢ㄤ腑鎶曟硶锛屽厛娉ㄥ叆灏戦噺寮姘达紝鍐嶆斁鍏ヨ尪鍙躲傜疆鑼堕噺涓鑸负3-5鍏嬶紝鏍规嵁涓汉鍙ｅ懗璋冩暣銆傛敞姘存椂锛屾媺楂...
