鸡胸肉上有白色豆腐渣一样的东西 鸡胸肉煮熟有一团白色絮状物是啥？
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2、还有一种可能，就是食品工厂在配制磷酸盐注射液的时候，磷酸盐没有经过充分溶解，就直接注射到肉里面了。或者称量错误，添加量太高。然后没有充分溶解的磷酸盐在肉中形成了这种白色结晶。不过这种可能性比较小，因为注射液配制是最基本的操作了，很难想象会出这种错误。再说磷酸盐在水中的溶解性也非常好，应该不至于发生这种问题。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。适合减脂期食用。菜品特色鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。
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